Дієтичні етикетки шкодять дієті.
fitness-diet.becomegorgeous.com

Вчені з університету Південної Кароліни (США) з'ясували, як психологічно впливають на нашу свідомість продуктові етикетки . Виявилося, що тих людей, які намагаються скинути зайву вагу, етикетки продуктів найчастіше обманюють. Численні спостереження показали, що діетери не вчитуватися в докладний опис продуктових інгредієнтів, а орієнтуються по заголовку. У цьому і полягає помилка: заголовки на етикетках продуктів складаються з меркетологіческім прицілом і найчастіше виявляються двозначними.

З'ясовуючи це, вчені провели спеціальний експеримент. 66 добровольцям було запропоновано одне і те ж блюдо, тільки в одному випадку воно носило назву "паста з зеленими овочами і трав'яним вінегретом", а в іншому - "зелений салат з макаронами, свіжими овочами і заправкою". При цьому після назви йшло ідентичне перерахування інгредієнтів.

І що ж? Люди, які дотримувалися дієти, щоб скинути зайву вагу, - в два рази частіше погоджувалися спробувати це блюдо, коли його описували як "салат", ніж як "паста", хоча калорійність була абсолютно однаковою.


А ось ті, хто був вільний від дієтичних заборон, реагували на пропозицію однаково в обох випадках.

В іншому експерименті дослідники пропонували групі з 142 добровольців однакові жувальні цукерки під різними назвами. Спочатку учасників експерименту пригощали саме цукерками, а в іншому випадку ті ж цукерки позначалися як "фруктові пастилки". Результат виявився тим же, що і в експерименті з пастою-салатом. Крім пасти і цукерок подібний ефект спостерігався також при виборі морозива та картопляних чіпсів.

У зв'язку з цим вчені радять усім, хто сидить на дієті, уважніше вивчати поживні властивості продуктів, не покладаючись на маркетингові слогани "здорове" і "корисне". Вони можуть і підвести.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.