Сьогодні дуже багато ретельно дотримуються посту. Для когось це данина релігії, для когось - ефективна дієта, а для когось - спроба не відстати від останніх модних віянь. Словом, причини різні, але незалежно від них кількість людей, що обмежують себе в їжі в певний період, зростає буквально на очах. У цьому зв'язку й лікарі задумалися про те, як така різка зміна традиційного меню може відбитися на здоров'ї людей. Адже Різдвяний піст починається 28 листопада і триває до самого Різдва. Термін досить значний, погодьтеся. Протягом усього цього часу християнам не дозволяється їсти м'ясо, молоко і яйця, а по середах і п'ятницях у список заборонених продуктів потрапляє ще й риба, про корисність якої всі знають ще зі шкільної лави.

Вирішив дотримуватися посту - їж частіше! Медики з Росії настійно рекомендують людям, які вирішили дотримуватися посту, змінити і звичний графік прийому їжі. Фахівці стверджують, що дробове вживання пісної їжі принесе організму набагато більше користі. Дробове харчування передбачає, що їжа повинна надходити в організм хоча б один раз за три години. Більш того, при такому режимі вживання їжі пост може пройти для людини майже непомітно. Суть в тому, що при такому харчуванні всі необхідні мікроелементи будуть надходити в потрібній кількості, а значить, і ніяких проблем виникнути не повинно.


З цим погодився і дієтолог, який працює в НДІ харчування РАМН, Олег Леньов. Також він підкреслив, що дуже корисно було б на час посту не просто виключити з раціону яйця, м'ясо і молоко, а замінити їх продуктами, схожими за властивостями. Він запропонував включити до пісне меню страви з грибів, бобових культур і різноманітних круп. Дієтолог аргументував свій вибір тим, що та ж гречка сповнена корисними для організму речовинами, а квасоля містить майже те ж кількість білка, що і м'ясо. Крім усього перерахованого вище, лікар порадив не виключати з раціону різні фрукти і овочі. Тим більше, існує неймовірна кількість страв, які можна з них готувати. А регулярне вживання квашеної капусти, зелені, яблук і тому подібних продуктів забезпечує організм великою кількістю вітамінів. З урахуванням того, що в певні дні посту дозволяється їсти рибу, при грамотному складанні меню пост не тільки не завдасть найменшої шкоди здоров'ю, а й, цілком імовірно, навіть його поліпшить. Адже тоді пост перетворюється на своєрідну "розвантаження", яка буде корисна будь-якій людині.

За матеріалами acudao.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.