Головні міфи про солодкий і випічці. Жодна дієта, що обмежує споживання яких-небудь з основних складових раціону, не є корисною! Що стосується вуглеводів, то вони нам життєво необхідні. Фактично вони виконують величезну безліч життєво важливих функцій: є основним джерелом живлення мозку, допомагають у перетравленні жирів, містять білок, який дає відчуття ситості, запобігає запори, очищають організм від шлаків і токсинів, забезпечують його вітамінами і мінеральними речовинами.

Це розвінчує 5 основних міфів про шкоду вуглеводів:

Солодкі печені вироби не слід вживати в їжу - це вуглеводи, від яких швидко набирають вагу. Перша частина фрази вірна - це дійсно вуглеводи. Але щоб не нашкодити собі обмеженням корисних вуглеводів в раціоні і не переборщити з шкідливими, про які поправляються, варто запам'ятати: вуглеводи не повинні приносити додаткових калорій, але повинні бути присутніми в раціоні. І виконати це правило дуже просто: уникайте випічки з білої пшеничної муки, і вводьте в раціон хлібобулочні вироби на основі цільного зерна.

Солодощі не можна вживати . Частково вірно - бистроусвояемие цукру, які викликають миттєвий підйом глюкози в крові, слід огранічіть.Тем більш з тієї причини, що ці продукти (сік, солодкі газовані напої, шоколад, тістечка з кремом) часто містять безліч барвників та консервантів.


Але випічку з житнього або вівсяної муки можна і потрібно вводити в раціон! Цукру, що містяться в ній, відносяться до медленноусвояемих, а значить, дуже корисні для організму.


Якщо є багато медленноусвояемих вуглеводів, теж можна поповніти . Частково вірно, тільки не слід забувати, що медленноусвояемих вуглеводів багато не з'їси. Набагато простіше з'їсти дві плитки шоколаду, ніж рівну за калорійністю порцію печива із житнього борошна, що містить багато медленноусвояемих вуглеводів і білків. Останнє дає нам відчуття ситості, а якщо ще ми його і запиваємо водою, то наїдаємося порівняно невеликою кількістю такого печива. І талії не шкодить, і організму користь.

Від хліба повніють. Частково вірно, якщо є білий хліб. Якщо вживати в їжу тільки чорний хліб або хліб на основі цілісного зерна, особливо якщо робити це в першій половині дня, в ідеалі на сніданок, навряд чи Ви відчуєте негативний ефект для талії.


Навіть дієтичне печиво вживати не варто, оскільки постійне його вживання позначиться на фігурі . Тут принцип простий - їж "здорове" печиво на основі цілісного зерна, але обмеж його кількості - і про тонку талію турбуватися не варто. І вовки ситі, і вівці цілі.

Джерело: likar.info





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.