Салат з печеного гарбуза з картоплею. Як би ми не відмовлялися, але обридлий і розкритикований дієтологами салат олів'є залишається візитною карткою новорічного столу. Ну, неможливо відмовитися від улюбленого смаку і бажання підтримати традиції! Але ми знайшли золоту середину - рецепти п'яти здорових побратимів олів'є. Вони так само святкові і ситні, як новорічний завсідник, але набагато більш лояльні до талії і шлунку. Щоб не витрачати дорогоцінний час на нарізування продуктів, скористайтеся блендером Braun. Ця диво-машина моментально нарізуватиме і нашаткує інгредієнти і перетворить кропіткий процес створення страви в задоволення.

Інгредієнти:
90 г печеного гарбуза,
50 г болгарського перцю,
20 г зеленого горошку,
70 г вареної картоплі,
1 корінь селери середнього розміру,
10 г оливкової Мослі холодного віджиму,
20 г бальзамічного оцту,
30 г листя салату, часточка лимона.


Приготування:
Корінь селери нарізати тонкими скибочками і обсмажити у фритюрі. За допомогою блендера нарізати гарбуз і картопля невеликими кубиками, а болгарський перець - соломкою середнього розміру. Додати до овочів горошок, заправити олією і оцтом, перемішати, викласти на тарілку шарами, чергуючи з "чіпсами" з селери. Прикрасити листям салату і лимоном.

Коментар дієтолога
Салат з невисокою енергетичною цінністю, великою кількістю бета-каротину, калію, вітамінів С і Е. Він збагачує раціон антиоксидантами, які захищають клітини від негативного впливу зовнішнього середовища. Блюдо слід готувати невеликими порціями і з'їдати відразу після приготування, інакше його користь зійде нанівець.

Шукаєте роботу? У Казані вона є! Зверніть увагу, робота в Казані з хорошою з/п.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.