Вітамін К - жиророзчинний вітамін, якого потребує наш організм. Так як він може зберігатися в тілі, варто уважно стежити за кількістю прийнятого вітаміну, оскільки у великих дозах він може бути токсичний. Чим корисний вітамін К? Шпинат - прекрасне джерело вітаміну К/shutterstock

Крім того, вітамін К засвоюється краще, будучи прийнятим разом з харчовими жирами. Тому у людей, які уникають вживання жирів, може виникнути недолік в ньому.

Користь для здоров'я

Головна роль вітаміну К - допомагати процесу згортання крові. Якщо вам не вистачає цієї речовини, ваша кров не буде згортатися, що може призвести до смертельного випадку.

Вітамін К важливий завдяки своїй здатності знижувати ризик кровотеч при деяких захворюваннях, наприклад, хворобах печінки, порушеннях всмоктування і довготривалому прийомі антибіотиків.


Інше застосування вітаміну К в дієті - забезпечення здоров'я кісток. Організму потрібен цей вітамін для ефективного засвоювання кальцію. В іншому випадку існує ризик розвитку остеопорозу.

Вітамін K може допомогти уникнути появи каменів у нирках. Було відмічено, що вегетаріанці, що вживають велику кількість цього вітаміну, вкрай рідко стикаються з цією проблемою.

Нарешті, водорозчинні форми вітаміну К можна використовувати для лікування порізів і ран на шкірі.

Їжа, в якій міститься вітамін К

До продуктів, багатих на вітамін К, відносяться:

капуста;

шпинат;

листова капуста;

листова буряк;

зелень турнепсу;

зелень гірчиці;

брюссельська капуста;

брокколи;

петрушка;

салат-латук;

говяжья печінку.

Джерело: newsland.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.