Всім відомий факт того, що овоч - один з найбільш корисних і невід'ємних продуктів харчування сучасної людини. Ні для кого не секрет, що більшість овочів, що продаються в супермаркетах і на ринках, не несуть належної цінності та корисності, хоча виглядають апетитно і дуже навіть смачно. Це відбувається через те, що влітку ми хочемо з'їсти мандаринку, взимку ж, ну, наприклад, помідор і огірочок на додачу.

Найкорисніші овочі для людини. Про що це говорить? Щоб убезпечити свій організм від попадання хімічних препаратів, якими обробляють постачальники і виробники свою продукцію, щоб зберегти їй презентабельний і апетитний вигляд, необхідно звертати увагу на сезонність.

Адже ті овочі, які не ростуть у вашій місцевості в зимовий період, везуть з тепліших країн. Ці овочі зазнають тривалі перевезення і малокорисні обробки в парникових садах, не кажучи вже про те, що вмісту корисних речовин в самих таких "закордонних" овочах наближається до нуля.

Є така приказка - "всякому овочу свій час" . Тому намагайтеся купувати лише ті овочі і зелень, які ростуть у вашій місцевості - картопля, помідори і огірки в літній період, баклажани і т.д. А от всякі екзотичні овочі, якими нас балують сучасні супермаркети краще виключити зі свого раціону харчування.

Адже не дарма кажуть, що самі смачні й корисні овочі, вирощені своїми руками і на своїй землі. Тому можна позаздрити людям, які займаються вирощуванням корисних культур на своїх дачних ділянках.

Який самий корисний овоч можна виростити у себе на городі чи придбати на базарі?

Дієтологи сходяться на думці, що таким є листовий овоч, наприклад, шпинат. Він містить велику кількість вітамінів (А (Керотин), вітаміни групи В, С, РР, Р, D2), мінеральних солей, білків, є лідером за вмістом йоду, нестача якого викликає неприємні захворювання і передчасне старіння шкіри.

Кому корисний шпинат

Шпинат корисний всім без винятку. Мінерально-вітамінний комплекс цього овоча буде дуже корисний людям, хворим на анемію. Також його споживання корисно людям, страждаючим зниженим гемоглобіном. Шпинат сприяє утворенню червоних кров'яних клітин і підвищенню імунітету, особливо у підлітків і дітей.

Шпинат є незамінним овочем для вегетаріанців, оскільки містить необхідну кількість білка, який вони не можуть спожити разом з м'ясними продуктами. Також шпинат сприяє роботі травної системи, що позитивно відбивається на вашому здоров'ї та зовнішньому вигляді.

Найкорисніші овочі для людини.

Які овочі також можна назвати самими корисними?

Наступними у списку "найбільш корисні овочі" є: морква, помідори, картопля, ріпчаста цибуля і часник, гарбуз.

Морква здавна відома своїм позитивним впливом на зір людини, тому дуже рекомендується вживати її в тертому вигляді з додаванням рослинного жиру (рослинна олія, сметана), у вигляді соку. Також вона корисна для людей, які страждають анемією і аритмією, хворобами серцево-судинної системи.


Крім цього чудового властивості, вона багата різними вітамінами. У моркві містяться марганець, залізо, йод і калій, а багатий зміст клітковини в ній сприяє поліпшенню травлення, а для маленьких дітей її можна використовувати навіть як проносний засіб.

В помідор входять аскорбінова кислота, вітаміни групи В, каротин, залізо, фосфор, калій, клітковина і органічні кислоти. За вмістом вітаміну С помідори ні трохи не гірше лимонів і апельсинів. Для людей, які страждають серцево-судинної недостатністю, цей овоч буде дуже корисний.

Найкорисніші овочі для людини. Картопля має відмінні смакові якості, має легкої засвоюваністю і необхідним числом калорій для швидкого насичення. Цибулю і часник займають особливу позицію в даному списку, оскільки володіють відмінним бактерицидну властивість, успішно борються з інфекціями і вірусами.

Часник ще й зменшує ймовірність утворення тромбів і покращує роботу серцево-судинної сістеми.Іспользованіе в своєму раціоні цибульного соку сприяє поліпшенню роботи шлунку і прискоренню обміну речовин в організмі. Лук корисний для жінок, бажаючих скинути зайву вагу.

Тут же напрошується питання: "А який овоч найкорисніший в світі?"

Якщо довіряти вченим США, то найкориснішим овочем у світі вважається брокколі та цвітна капуста.Еслі ви зможете включити в своє щоденне меню ці овочі, то значно знизите ризик онкологічних захворювань і запальних процесів слизової оболонки організму. Великим плюсів всіх видів капуст є їх здатність перешкоджати всмоктуванню токсинів в кров. Великий вміст білка і вуглеводів, вітамінів і амінокислот - ось ті не малі корисні складові цвітної капусти та брокколі, завдяки яким здійснюється обмін речовин в організмі.

Найкорисніші овочі для людини. Наші вчені вважають найкращою в порівнянні з іншими овочами звичайну білокачанну капусту. Завдяки великому вмісту клітковини, вона сприяє висновку глюкози і холестерину з організму, останній з яких вважається шкідливим для людини.

Ще одним величезним плюсом до корисності є те, що майже всі види капусти багаті на особливу речовину - глюкорафанін, яка в організмі людини видозмінюється в сульфорафан, який украй корисний при попередженні різних онкологічних захворювань.

Також капуста містить вітамін С, який не тільки корисний для профілактики простудних і вірусних захворювань, а й надає плідну дію на роботу серцевої системи , знижується ймовірність можливого інсульту.

Але й не варто забувати, що всі корисні якості овочів залежать і від способу їх приготування. Якщо картопля, то, звичайно, в смаженому блюді буде мало корисних веществ.Морковка з майонезом і пекучими приправами також не принесе належного результату. Вважається, що овочі краще варити в шкірці, а при чищенні її не шкодувати і зрізати хорошим шаром. Солити намагайтеся якомога пізніше, так як вона витягує з овочів всі корисні компоненти.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.