Сухі сніданки непридатні для дитини. Сьогоднішнє поширення різних видів їжі дуже часто не відповідає дитячому раціону.

Дуже ваблять, але в тій же мірі "шкідливі" варіанти фастфуда - як чіпси, газовані напої, сирні палички і подушечки, кондитерські вироби тощо Засмучує той факт, що виробництво саме цих продуктів харчування орієнтоване якраз на дітей і підлітків.

Іноді стає зрозумілим той факт, що навіть сухі сніданки можуть стати шкідливими для дітей, адже виробники говорять нам про наявність величезної кількості вітамінів і клітковини. Насправді вони збагачені цими елементами, але, щоб завоювати дитячу аудиторію споживачів, вони йдуть на додавання в даний продукт величезної кількості цукру, що достатньо негативно може відбитися на дитячому організмі.

Дитячі сухі сніданки популярних марок містять до 55% цукру і до 2% солі, що робить їх непридатними для регулярного використання в дитячому раціоні.

Такі результати дослідження, проведеного фахівцями кафедри товарознавства та експертизи харчових продуктів Київського національного торговельно-економічного університету (КНТЕУ), повідомляє видання "Дзеркало тижня".

"Сухі сніданки позиціонуються як здорове харчування - збалансоване, збагачене мінералами і вітамінами. І, звичайно ж, суперкорисне для дітей. А насправді в сухій речовині цього сніданку міститься до 55% цукру і 1-2% солі. Але ж дітям надлишок солі і цукру може серйозно нашкодити ", - прокоментувала дослідження керівник проекту Європейського Союзу та програми розвитку ООН" Спільнота споживачів та громадських організацій "Клавдія Максименко.

Порівняльне тестування пройшли шість зразків сухих сніданків, які, судячи з реклами та оформлення упаковок, призначені в першу чергу для дітей.

Це хрусткі медові зірочки Kosmostar і зернові подушечки з молочною начинкою "Хрутка" (торгової марки (ТМ) Nestle ), три зразки від ТМ Start: кукурудзяні пластівці медові, глазуровані кілечка 4-х видів зернових і шоколадні кульки, а також мультизернові пластівці Harmony ТМ Axa.


Дослідження показало: багато сухих сніданків на 45-50% складаються з цукру. Подушечки "Хрутка" і пластівці Harmony менш солодкі, вони мають нижчі показники - 17,8% і 18,7% відповідно. Високим виявився і вміст солі - воно коливається від 0,7% в зірочках Kosmostar і подушечках Хрутка до 1,9% в пластівцях Harmony.

"Біда в тому, що ці сніданки не містять достатньої кількості калорій - енергетично цей сніданок неповноцінний для організму. Школяр разом із сніданком має отримати 500 калорій, щоб добре себе почувати до обіду ", - стверджує Клавдія Максименко.

Вона розповіла, що енергетичну цінність експерти розраховували виходячи з порції 30 грамів сухого сніданку і 125 грамів молока.

Максимальним виявився показник у молочних подушечок "Хрутка" - 39,9%, а мінімальний - у шоколадних кульок Start - вони забезпечують всього 29, 7% енергетичної потреби дитини.

За даними дослідження, мінімальну кількість вітамінів містять зернові подушечки з молочною начинкою "Хрутка", а найбідніший комплекс мінералів - в медових зірочках Kosmostar і подушечках "Хрутка". Інші зразки мають приблизно однаковий мінеральний і вітамінний склад.

Крім того, жоден виробник не позначив на маркуванні харчові добавки відповідним міжнародним символом Е, хоча вони присутні в складі продуктів.

В шоколадних кульках Start харчові добавки "заховали" серед даних про вітамінний і мінеральний комплекси. Крім зернової основи, в таких сніданках можна знайти і барвники, і емульгатори, і ароматизатори, ідентичні натуральним.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.