Сухі сніданки, популярні серед дітей у всьому світі, як виявилося, не дуже корисні для здоров'я підростаючого організму. Лікарі попереджають, що така їжа протипоказана дошкільнятам, а більш старшим дітям можна вживати її не частіше двох разів на тиждень.

Сухі сніданки шкідливі для дітей. Багато педіатри та дієтологи категорично налаштовані проти годування дітей сухими сніданками. І їх наполегливі рекомендації підтверджені неодноразовими лабораторними дослідженнями.
Тим часом виробники хрустких сніданків позиціонують свою продукцію як збалансовану здорову їжу, насичену вітамінами і мінералами, що дає дітям "силу 12 злаків".

підтвердженням
- за кордоном:
Британські експертикатегоріческі не схвалюють таку їжу. Результати незалежного тестування майже сотні зразків сухих сніданків показали, що кількість цукру і шкідливих насичених жирів у пластівцях не менше, аніж в кондитерських виробах. На думку британських фахівців, разом з порцією хрусткого "краншу" дитина отримує 3-4 чайних ложки цукру і третину допустимої денної норми шкідливих насичених жирів, при цьому всього 7-8% від добової норми клітковини.

- в Росії:

Фахівці Інституту харчування Російської академії медичних наук підготували рекомендації, в яких наполягають на тому, щоб подушечок і зірочок дітям дошкільного віку не давали зовсім, а в раціоні дітей старшого віку вони повинні зустрічатися не більше 2-х разів на тиждень.

- в Україні:

Результати незалежного дослідження фахівцями кафедри товарознавства та експертизи Київського національного торгово-економічного університету (КНТЕУ)
показали:
перше, ця продукція не призначена для дитячого харчування. Про це свідчить відсутність спеціального маркування "дитяче харчування", хоча яскраве оформлення упаковки нав'язливо мотивує дітей на покупку. Отже, і вимог, які звичайно пред'являються до дитячого харчування (заборона на використання штучних барвників, ароматизаторів, ГМО і т. д.), до цієї продукції пред'явити не можна;

друге,
в сухих сніданках комплекс мінералів досить мізерний;
третє , на маркуванні всіх досліджуваних зразків не позначені харчові добавки міжнародним символом Е, незважаючи на т, що вони присутні в складі.


У досліджених сухих сніданках були знайдені барвники, емульгатори та ідентичні натуральним ароматизатори;
по-четверте, в досліджуваних продуктах великий вміст цукру (45-50%) і солі (0, 7% -1,9%). А як відомо, надмірне споживання цукру може призвести до порушення обміну речовин, простіше кажучи - до діабету. До того ж, нераціональне вживання солі підвищує ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
Додаткові дослідження
У свою чергу, власну експертизу сухих сніданків провів і Науково-дослідний центр незалежних споживчих експертиз "ТЕСТ" (НДЦ НСЕ "Тест"). На відміну від фахівців торгово-економічного університету, експерти НСЕ "Тест» не виявили нічого "кримінального" в вмісті цукру і солі, але їх насторожила невисока енергетична цінність тестованих сніданків.
На думку дієтологів, з сніданком дитина повинен отримувати 500 ккал. Якщо ж виходити з порції сухого сніданку в 30 г і 125 мл доданого до нього молока (такий розмір порції вказаний на деяких упаковках), дитина отримає близько третини потреби дитячого організму. Таким чином, щоб отримати необхідні 500 ккал, дитині доведеться з'їдати порцію, отриману з 72,6-95,7 г сухого сніданку (залежно від торгової марки), залиту 302,5-398,8 мл молока середньої жирності. Погодьтеся, що 400 г на сніданок - забагато! До того ж із збільшенням порції збільшується надходження цукру і солі в організм дитини.
Чи можна регулярно годувати дитину сухими сніданками?
Сухі сніданки відносяться до харчових концентратів. Регулярне вживання концентратів призводить до зниження в організмі вмісту вітамінів і мінералів, баланс яких нині навіть при більш раціональному харчуванні порушується. Це шкідливо особливо для дитячого організму. Цікаво, що Захід і Америка вже повертаються до колишньої системи харчування, в той час як ми все ще збільшуємо споживання "сміттєвої їжі".
Дітям необхідно, щоб їжа була свежеприготовленной з натуральних продуктів. Адже готуючи самостійно, мама не кладе в їжу шкідливі добавки: розпушувачі, rонсерванти, підсолоджувачі, ароматизатори і т. д. Звичайна каша на воді без масла або просте картопляне пюре будуть набагато корисніше сухого сніданку.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.