Дієтологи стверджують, що для вирішення проблем, пов'язаних з хворобами в холодну пору року необхідно кардинально поміняти систему харчування. Необхідно суворо стежити за тим, щоб споживання кілокалорій на день становило не менше 2000 ккал, оскільки зниження енергоємності їжі різко послаблює імунітет організму. Крім того, недоїдання в сукупності з холодом згубно позначається на зовнішності. Тому в холодну пору року бажано не дотримуватися ніяких дієт, ні "вуглеводних", ні "білкових": організм вимагає всього.
Обов'язково в раціон харчування необхідно включити рибу, злаки, соєві продукти, сировина, сир, м'ясо птиці, оскільки в цих продуктах міститься максимальна кількість амінокислоти цистеїн, яка робить слизові оболонки організму менш проникними для шкідливих мікробів, захищаючи тим самим організм від хвороб. За сніданком неодмінно потрібно їсти небудь кисломолочний продукт - ряжанку, кисляк, кефір або йогурт. Вони містять активні бактерії, що збільшують опірність слизової оболонки шлунка і кишечника, і поліпшують імунітет.
Якщо ідеалізувати обстановку, то кожний прийом їжі повинен починатися вітамінною добавкою і закінчуватися нею ж. Надзвичайно важливо поповнювати запаси вітаміну С в організмі. Він чудово сприяє відновленню імунної системи, постійно піддається бомбардуванню вірусами. Для цього потрібно подружиться з відваром шипшини, чаєм з лимоном і квашеною капустою. Медики настійно рекомендують курячий бульйон в якості профілактики простудних захворювань - він прискорює процеси відновлення в організмі, пом'якшує кашель і запалення горла. Нежирне м'ясо, що містить багато білка забезпечить відтворення імунних клітин. Але слід пам'ятати, що тільки одним вітаміном підкріпити імунну систему неможливо.



Лікарі-дієтологи радять взимку більше вживати фрукти й овочі помаранчевого і жовтого кольору - лимон, морква, апельсини, грейпфрути, мандарини, гарбуз і т. п. У них міститься достатня кількість "антивірусних" вітамінів А, Е, С, а також спеціальні речовини, які сприяють їх засвоєнню. У холоди нашому організму потрібна додаткова порція мікроелементів і вітамінів. Вівсяна каша - найбільш збалансована і оптимальна їжа, яка задовольняє цим умовам. Вівсяна каша надзвичайно корисний продукт, найбільш наближений по своїй живильній цінності до грудного молока. Вона багата вітамінами А, Е, В1, В2, В6, амінокислотами та біотином, який чудово запобігає сухість та лущення шкіри, випадіння волосся. Ці властивості вівсянки зробили її також універсальним засобом для зовнішнього застосування у вигляді масок для обличчя.
Основними вітамінами краси дієтологи визнали вітаміни групи В. Якщо в організмі їх недостатньо, то на обличчі і на шкірі починають виникати червоні шелушащиеся плями, губи тріскаються в куточках, в нігті і волосся стають ламкими і слабкими. Головний постачальник вітаміну В для організму - печінка, пісне м'ясо і хліб грубого помелу. У холодну пору року всі дні коротше ночей, тому в організмі виникає дефіцит серотоніну - "гормону щастя". Обов'язковою умовою його вироблення є світло, через що рівень серотоніну в холодну пору року значно знижується. Врятуватися від зимової депресії можна за допомогою шоколаду і бананів.
Також до антидепресантів належать жирні кислоти, які містяться в надлишку в жирній рибі, оливковій олії і насінні. Емоційне збудження також викликається селеном. Достатній вміст цього мікроелементу можна відзначити в горіхах, червоному м'ясі, нирках, печінці, морській рибі і насінні.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.