Продукти, які допоможуть схуднути швидко. Чого вам хочеться найбільше, коли ви приходите додому після важкого трудового дня? Правильно, повечеряти. Причому чимось одночасно дуже смачним, дуже швидким у приготуванні і обов'язково нешкідливим для фігури - загалом, все і відразу. Щоб полегшити вам життя, ми приготували список продуктів, які завжди повинні бути у вашому холодильнику. А також прості рецепти, які допоможуть виготовити вечерю всього за кілька хвилин. Так що тепер, замість того щоб хапатися за вірний і незнищенний бутерброд, ви зможете швидко перекусити без шкоди для фігури і совісті.
Овочі та фрукти
Список покупок: помідори (у тому числі черрі), огірки, цитрусові - лимони, апельсини, мандарини, яблука, салатні листя (наприклад, "Айсберг" або "Ромен"), морква, болгарський перець, селера, броколі, буряк, зелень , шпинат, авокадо.
Чим перекусити?
Майже "Цезар"
Курячу грудку натріть спеціями (імбир, сіль, перець) і оливковою олією , загорніть у фольгу і запікайте в духовці приблизно півгодини, після цього остудіть і нарежте (краще зробити це заздалегідь, якщо ви запланували на вечерю такий салат). Якщо немає часу возитися з грудкою - візьміть вже готове карпаччо з птиці. Листя салату крупно порвіть, помідори-чері наріжте навпіл, додайте натертий твердий сир (наприклад, пармезан), заправте салат сумішшю оливкового масла, лимонного соку і дрібно-дрібно нарізаного часнику. І ніяких крутонов!
Салат з креветками
Огірки крупно нарізати, авокадо подрібнити, помідори-чері нарізати навпіл. Креветки відварити (3-5 хвилин), скропити лимонним соком. Всі інгредієнти змішати, посолити за смаком, заправити оливковою олією і соком лимона.
Фруктовий салат
Найпростіший рецепт з усіх можливих - беремо будь-які фрукти, які є в холодильнику (яблука , апельсини, ківі, будь сезонні фрукти і ягоди), нарізаємо їх на невеликі шматочки і заправляємо несолодким йогуртом (можна спочатку збити його в блендері). Дозволяється додати трохи горіхів або сухофруктів, посипати корицею і додати інші спеції на ваш смак.

Крупи і цільні злаки

Список покупок: сочевиця, гречка , коричневий рис, вівсяні пластівці, макарони з цілісного зерна.
Чим перекусити?
Суп-пюре з сочевиці
перше, сочевиця дуже корисна, по-друге, такий суп можна приготувати за 15 хвилин. Беремо середнього розміру цибулину і невелику морквину, нарізаємо їх, пасеруємо в оливковій олії в каструльці з товстими стінками. Стакан червоної сочевиці (вона готується швидше інших) добре промиваємо, додаємо до цибулі і моркви і заливаємо киплячою водою так, щоб вона покривала сочевицю на два пальці. Додаємо спеції за смаком (імбир, часник, перець), солимо і чекаємо, поки сочевиця розвариться (їй на це багато часу не треба). Після цього, за бажанням, ви можете пюрировать суп блендером або подавати його прямо так, прикрасивши гілочкою зелені.



Паста з тунцем
Варіант низькокалорійного обіду для ледачих. Відварюємо 175 г цільнозернових макаронів (близько 245 ккал) і додаємо консервованого тунця (тільки не в маслі, а у власному соку). Можна прикрасити нарізаними помідорами, болгарським перцем та іншими овочами на ваш смак.
Молочні продукти
Список покупок: знежирене молоко (до 1,5% ), нежирний сир, твердий/нежирний сир, йогурт без добавок.
Чим перекусити?
Сирний соус
Змішуємо в блендері знежирений сир і несолодкий йогурт, додаємо дрібно нарізану свіжу зелень (або просто спеції - базилік, петрушку та інші ваші улюблені), сіль і перець за смаком і збиваємо до однорідної консистенції. Нарізаємо улюблені овочі продовгуватими скибочками - морква, огірки, селера, перець, загалом все, що є в холодильнику. Вмочаємо в соус і насолоджуємося здоровим перекусів. До речі, це ідеальна закуска для невеликої вечірки-фуршету.
Сирний десерт
Беремо знежирений сир, змішуємо з нарізаними фруктами, посипаємо подрібненими горіхами, корицею, можна додати ложечку меду або йогурту , за смаком. Зверху можна прикрасити шматочками фруктів або ягід. До речі, це ідеальне блюдо для сніданку.
Ще десерти
Список покупок: ягоди, фрукти, молоко, мигдаль, сухофрукти, мед, фініки.
Чим перекусити?
Ягоди зі збитими білками
Беремо будь-які ягоди, можна заморожені. Частина ягід подрібнюємо в блендері. Збиваємо два яєчних білка в міцну піну, продовжуючи збивати, додаємо ягідне пюре, після чого вийшов соусом поливаємо залишилися ягоди. Десерт готовий!
Смузі
Корисний фруктовий коктейль, для якого вам потрібні всього дві речі - блендер і фрукти. Будь-які. Вийшло пюре можна розбавити водою, додати молоко, йогурт або кубики льоду. Наприклад, такий варіант: беремо 200 г полуниці і 150 г несолодкого йогурту, збиваємо в блендері, додаємо трохи молока (якщо йогурт був густим), прикрашаємо ягодами полуниці, дивуємо подруг на домашній вечірці.
Крім того, завжди тримаєте вдома наступні продукти:
- Цільнозернові хлібці врятують, якщо ви вмираєте від голоду. Їх можна вмочати в сирний соус або хрустіти ними просто так, головне - не надто захоплюватися, все-таки це вуглеводи.
- Оливкова і льняне масло - здорова альтернатива тваринних жирів. До речі, це ще й незамінні косметичні продукти. Оливковою олією, наприклад, можна легко зняти макіяж з очей, а лляне взагалі рекомендується приймати всім, хто дотримується дієти, по одній столовій ложці на день, для краси волосся і м'якості шкіри.
- Негазована вода - пийте, чим частіше, тим краще, незалежно від того, прагнете ви схуднути чи ні. Якщо ви на дієті і вам нестерпно хочеться що-небудь з'їсти, спробуйте "перебити" це бажання кількома ковтками води, це допомагає.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.