Рецепт самого корисного бутерброда. Хоча дієтологи і відкидають бутерброди, вважаючи їх ворогами стрункої фігури, працюючій людині без них не обійтися. Експерти нічого не мають проти перекусів бутербродами, якщо дозволяти їх собі тільки час від часу. До того ж, вони рекомендують готувати бутерброди строго за певними правилами.

Любителям бутербродів дієтологи радять не використовувати для бутербродів ковбасу. Вітамінів і мінералів в ковбасі все одно немає, проте в надлишку містяться сіль, трансгенні жири та барвники, які "садять" печінку, серце і судини. Замінити ковбасу слід м'ясом домашнього приготування - у ньому, на відміну від магазинної буженини або шинки, немає барвників, консервантів і надлишків солі.


Нещодавно в журналі American Journal of Clinical Nutrition були опубліковані результати дослідження, виконаного в Швеції, які підтверджують, що вживання в їжу свіжоприготованого м'яса, незалежно від способу його приготування, не призводить до збільшення судинних проблем, як це часто можна почути. Однак є м'ясо постійно все ж не слід.

А от хліб для бутербродів краще використовувати не з білого борошна, а грубого помелу, цільнозерновий.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.