Наближається шкільний час і у багатьох батьків напевно виникають питання про те, як забезпечити своїм дітям по можливості більш здорове харчування.

Як відомо, шкільні їдальні намагаються приготувати для дітей по можливості більш здоровий і смачний обід, однак багато батьків додатково до цього вибирають також додатково давати своїй дитині з собою і коробочку з обідом, щоб забезпечити йому повноцінне харчування. Але що найкраще дати дитині з собою на обід?

Щоб забезпечити оптимальний розвиток дитини потрібно зробити так, щоб дитяче харчування було повноцінним і різноманітним. Жоден продовольчий продукт не містить всі необхідні поживні речовини, тому саме різноманітність і забезпечує організм необхідними поживними речовинами.

Білки, вуглеводи, жири, вітаміни і мінеральні речовини життєво необхідні для розвитку дитини, так як кожне з цих поживних речовин виконує свої функції . Білки - головний матеріал будови тіла людини, який створює, відновлює і захищає тканини організму. Найбільш багатими джерелами білка є молоко, молочні продукти, яйця, пісне м'ясо, риба і бобові. У свою чергу вуглеводи є одним з головних джерел енергії, і їх можна знайти в зернових виробах, таких, як хліб (краще вживати хліб грубого помелу), макарони, каші (вівсяна, ячмінна, гречана, перлова), які повільно переробляються, тому енергія виникає поступово і тримається довше. Ці продукти також хороший джерело баластних речовин. До вуглеводів також відносяться фрукти й овочі, які збагатять нашу їжу вітамінами і мінеральними речовинами.

Жир є джерелом енергії для організму, він бере участь в утворенні клітин, необхідний для сприйняття і транспортування розчинних у жирі вітамінів - A, D і E і K . Але не всі жири корисні для здоров'я. Найпростіше жири можна розділити на насичені чи "погані" жири, які є жирами, що походять з жуйних тварин, найчастіше зустрічаються в жирних молочних продуктах, в жирному м'ясі, і не насичені чи "хороші" жири - жири рослинного походження, які також зустрічаються в рибі, м'ясі птиці, пісної яловичині. Кращим джерелом ненасичених жирів є рослинна олія - оливкова, рапсова, соняшникова, соєва олія.

Коли будете готувати дитині обід з собою, беріть до уваги, що треба по можливості менше використовувати продукти, які містять насичені жирні кислоти - жирне м'ясо, жирне молоко, сметана. Але й повністю відмовлятися від цих продуктів не треба, так як особливо для дитячого організму також необхідні насичені жирні кислоти, тільки в значно меншій кількості, ніж "хороші" жири.


Хорошим і зручним рішенням того, що дати дитині з собою на обід , є бутерброди. В якості гарного альтернативного рішення для приготування бутербродів можна використовувати маргарин (наприклад, Rama), так як це хороший і якісний джерело незамінних жирних кислот і вітамінів A, D і E. До того ж тільки цей маргарин виготовлений з видів 3 рослинного масла, що забезпечує :

* Незамінні жирні кислоти: o Омега 3> 15% від рекомендованої денної дози o Омега 6> 15% від рекомендованої денної дози

* Вітаміни A, D і E> 15% від рекомендованої денної дози.

У дитяче меню не треба включати ласощі - такі, які підходять для свят, але не для щоденного меню, наприклад, тістечка, цукерки, чіпси, газовані, підсолоджені напої. Тому ці продукти не треба давати дитині з собою на обід.

Найкраще додатково до бутерброду дати з собою на обід якийсь фрукт, який теж буде солодким, до того ж корисним.

Після того, як дитина перекусить, йому буде потрібно і попити, тому необхідно додатково дати йому з собою і який-небудь напій. Найкраще було б запропонувати дитині воду, але так як діти охочіше п'ють більше солодкі напої, можуть виручити трохи підсолоджені чаї.

Не забудьте покласти в коробочку з обідом і серветку, щоб дитина після їжі міг витерти руки, особливо якщо він з'їв соковитий фрукт, наприклад, апельсин.

Приготування смачних бутербродів залежить від Вашого смаку і уяви, проте пропонуємо можливі варіанти змісту коробочки з обідом:

понеділок: 2 скибочки цільнозернового хліба, що намазали маргарином, з сиром і зеленню, яблуко і чай.

вівторок: 2 скибочки цільнозернового хліба, з салатним листям і тонким скибочкою курячого філе і сиру, банан і вода.

середу: 2 обсмажених скибочки цільнозернового хліба, що намазали маргарином, 2 скибочки томата, сир і салатний лист, апельсин і вода.

четвер: 2 скибочки цільнозернового хліба, скибочки вареного яйця, тонкий скибочку шинки і скибочки огірка, 2 мандарина і чай.

п'ятницю: 2 обсмажених скибочки цільнозернового хліба, скибочки огірка і томатів, 1 салатний лист і тонкий скибочку сиру, груша і пачка соку. Додатково можете також додати приправи, які більше подобаються вашій дитині, але, проте, не варто захоплюватися сіллю, так як, вживаючи в їжу менше солі, ми подбаємо про здоров'я своїх дітей і зможемо допомогти краще насолодитися смаком їжі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.