Системи живлення і дієти: ЗА і ПРОТИ. Система харчування відрізняється від дієти тим, що передбачає проходження обраної харчової стратегії все життя. Але у кожної системи, навіть самої популярної, є як позитивні, так і негативні сторони.

Існують тисячі найрізноманітніших дієт для схуднення. Але головним недоліком якої б то не було дієти є те, що після неї ми повертаємося до свого звичайного харчування, яке колись і привело нас до надлишкових кілограмам. Саме тому через деякий час після закінчення чергової "вкрай ефективною" дієти твоя вага стає ще більше. І ти знову сідаєш на чергову новомодну дієту, закільцьовуючи порочне коло боротьби із зайвою вагою. Щоб розірвати це коло, фахівці створили різні системи харчування, які дозволяють не тільки худнути, але й утримувати потрібні пропорції тіла тривалий час. Основна відмінність систем живлення від дієт - їх тривалість. Якщо більшість дієтичних методик розраховані на досить короткий термін (від одного до двох тижнів), то при використанні систем живлення доведеться дотримуватися їх не менше 3-4 місяців, а ще краще - правильно харчуватися все життя.

На відміну від дієт, системи живлення добре збалансовані за основними поживними речовинами, містять необхідні вітаміни та мікроелементи, а також достатня кількість калорій. Все це дозволяє добре переносити їх протягом тривалого час, не відчуваючи болісного почуття голоду і слабкості.

Тим часом кожна система харчування базується на відмові від певних продуктів і, отже, одним людям підходить, а іншим ні.

глікемічним індексом (ГІ)

Французький дієтолог Монтіньяк зробив відкриття: причина відкладення жирів - не стільки надлишок калорій, скільки кількість глюкози, що надходить в кров. І чим сильніше підвищується рівень цукру в крові, тим більший сильне почуття голоду ми відчуваємо. Здатність продукту підвищувати вміст цукру в крові визначається його ГІ. Якщо вживати в їжу вуглеводи з низьким або середнім глікемічним індексом, то рівень глюкози в крові буде підтримуватися на постійному рівні, і потреби в додатковій їжі не виникне.

За

Завдяки високому вмісту білків даний режим харчування підходить людям, які при класичних дієтах відчувають почуття голоду. Ця дієта також сприяє збереженню м'язової маси, що не тільки благотворно позначається на красі тіла (немає відвисання шкіри), але і не шкодить серцевому м'язі. Рекомендовані продукти мають високу живильну цінність (яловичина, курячі грудки без шкірки, йогурти, овочі, вироби з борошна грубого помелу), тобто енергетичні запаси організму зберігаються в нормі, а значить, ти не будеш відчувати занепад сил. Зниження ваги відбувається повільно, але стабільно.

Проти

Потрібно постійно вивіряти глікемічний індекс продуктів по спеціальній табличці і підключати фантазію, щоб урізноманітнити раціон. Важливо також враховувати спосіб обробки продукту: наприклад, м'ясо або риба, приготовані на пару, матимуть низький ГІ, але ці ж продукти, запечені в духовці, з хрусткою скоринкою, матимуть уже більш високий ГІ, тому їх не рекомендується вживати ввечері. До того ж велика кількість продуктів з високим вмістом білка - це серйозне випробування для нашої виводить системи: нирки можуть не впоратися з підвищеним навантаженням.

Показник ГІ не враховує час, протягом якого відбувається підвищення вмісту в крові цукру - він свідчить тільки про те, наскільки цей рівень зростає після вживання певного продукту. Тим часом деякі дослідження показують, що більшість продуктів дають найвищий стрибок рівня цукру при вживанні після 20:00, так що дотримуватися здоровий режим прийому їжі доведеться в будь-якому випадку.

дієта по групі крові

Американський лікар д'Адамо припустив, що люди з різними групами крові сприймають одну і ту ж їжу по-різному. Так, людям з I групою крові - "мисливцям" - корисні м'ясні продукти і небажані молочні та вуглеводисті. Володарям II групи - "землеробам" - підходять злакові та овочі, а від м'яса їм краще відмовитися. Головний принцип харчування "кочівників" з III групи - можна все, але потрошку. Представникам "нової" IV групи підійдуть зелені овочі і морепродукти.

За

Виключення з раціону несумісних із кров'ю речовин зменшує зашлакованості організму, покращує роботу внутрішніх органів, сприяє схудненню. Відбувається це завдяки тому, що кожній групі крові дозволено їсти корисні продукти, і процес схуднення відбувається незалежно від приналежності до груп крові. Дієта проста в застосуванні: не потрібно підраховувати калорії, не надто суворі обмеження в раціоні.

Проти

Теорія харчування по групі крові професора д'Адамо оригінальна, але в ній є чимало спірних моментів: наприклад, не враховуються індивідуальні особливості організму людини. А поділ на чотири групи крові поверхнево, адже існує ще й резус-фактор. До того ж гематологи вважають, що розподіл на групи важливо лише в питаннях переливання крові і ніякої кореляції між групою і харчуванням не існує. У медичних дослідженнях також не було виявлено зв'язку між групою крові і харчовими вподобаннями. Таким чином, теоретична база цієї дієти не витримує ніякої критики.

ДІЄТА З АНАЛІЗУ КРОВІ

Все більше дієтологів віддають перевагу саме їй, адже з усіх існуючих на сьогоднішній день дієт при методі харчування за аналізом крові найбільш повно враховуються індивідуальні особливості організму людини.


Режим харчування визначається після тестування крові на харчову непереносимість: з раціону виключаються ті продукти, які так чи інакше надають несприятливу дію на організм, викликаючи його негативну реакцію.

За

Насамперед, докладний аналіз крові допоможе розкрити не тільки вже існуючі неполадки зі здоров'ям, а й ті, які тільки почали зароджуватися. Зайнявся вирішенням проблем зі здоров'ям, ти одночасно займаєшся і своїм харчуванням, а значить, вага почне приходити в норму. До того ж докладне дослідження допоможе виявити можливі гормональні порушення, які провокують набір зайвої ваги. Так що якщо ти давно пробуєш різні дієти, а вага не хоче знижуватися - запишись на обстеження!

Системи живлення і дієти: ЗА і ПРОТИ. Якщо не порушувати запропонованих рекомендацій, за місяць можна позбутися від 3 до 5 кг ваги, а заодно і від багатьох захворювань. Завдяки повній засвоюваності продуктів відсутнє почуття голоду, а насичення настає набагато швидше. При цьому зайву вагу зникає тільки там, де він дійсно не потрібен, тобто в проблемних зонах. А меню можна складати за власним бажанням.

Проти

При всіх позитивних моментах дієта за аналізом крові має і деякі недоліки. Так, кожен день необхідно готувати якісь нові страви. Після прийому їжі слід фіксувати свої відчуття. Досить часто доводиться проходити повторні дослідження крові, для чого потрібно витрачати не тільки багато часу, але і фінансів. До того ж дієта протипоказана людям із захворюваннями крові.

Гематологи скептично ставляться до методики перевірки крові на антитіла до того чи іншого продукту. З наявності антитіл зовсім не випливає, що дана їжа для вас шкідлива або корисна. Швидкість осідання еритроцитів не має ніякого відношення до алергічних реакцій. По ній можна судити, є в організмі запалення чи ні. На щастя, звичні для нас продукти, навіть не потрапляють в розряд корисних, а просто шкідливі для здоров'я й фігури, не викликають миттєвих запальних реакцій.

Низьковуглеводні дієти

Такі дієти завжди мають яскраві назви і масу прихильників серед зірок. В основі подібних методик лежить наступна фізіологічна особливість: коли різко обмежується надходження вуглеводів в організм, він починає швидше переробляти накопичилися запаси жиру. А зникнення жирових відкладень в найкоротші терміни - мета будь-якої системи харчування. Основа низкоуглеводного раціону - яйця, м'ясо, риба, курятина і невелика кількість овочів і фруктів. Обмежується споживання солі, повністю виключаються цукор, крахмалосодержащие продукти, жири, хліб.

За

Немає необхідності вести підрахунок калорій і сидіти впроголодь. Ідеальний варіант в тому випадку, коли потрібно за пару днів скинути кілька зайвих кілограмів. Низкоуглеводная дієта - кращий спосіб вийти з штопора святкових застіль. Щоб перестати об'їдатися, потрібно 3-5 днів строго обмежувати себе в їжі. Тоді після повернення до звичайного раціону тобі вже не захочеться об'їдатися.

Проти

Така дієта чревата загостренням хронічних захворювань. А найсуворішу заборону на цукор і сіль і зовсім не обгрунтований: в помірних кількостях ці продукти необхідні для збалансованої роботи всього організму. Сам принцип "головна причина повноти - вуглеводи" також помилковий: за відсутності вуглеводів порушується обмін речовин, з'являється млявість, погіршується настрій. Відмова від будь-яких, в тому числі здорових вуглеводів повністю позбавить тебе енергії.

Після різкого зниження ваги дуже важко утримати його на досягнутому рівні, так що низкоуглеводная дієта - це тільки початок великого шляху.

монодієту

Монодієти (кефірна, гречана, рисова, ананасна, грейпфрутова і т. п.) засновані на переважанні в раціоні якогось одного продукту. Бувають тривалими і одноденними (розвантажувальні дні, які повторюються щотижня). Тривалі монодієти, як правило, мають незначну тривалість (2-5 днів), проте в силу складності методу цей час здається вічністю. Кращий спосіб використовувати монодієти на благо собі - це проводити на їх основі розвантажувальні дні.

За

Дозволяють організму відпочити від постійного перетравлення важкої їжі, очиститися, причому продукти, що використовуються для монодиет, вельми корисні. Сприяють швидкому зниженню ваги. Щоб отримати максимальну користь з монодиет, спробуй завести нову здорову звичку: раз на тиждень проводити розвантажувальний день. Неважливо, на якому продукті (кефір, гречана каша, яблука або овочеві соки фреш) ти будеш розвантажуватися. Головне - дотримуватися питний режим, вибрати фіксований день тижня для розвантаження і дотримуватися його все життя.

Проти

Монодієти не дають стійкого результату, а втрачену вагу потому недовгий час повернеться до колишніх показників, а то й з надлишком. Справа в тому, що дієти надмірно строгі, тому відразу після їх закінчення хочеться надолужити згаяне. В результаті ти можеш почати їсти набагато більше, ніж до дієти.

Тривалі монодієти шкідливі, оскільки не забезпечують організм необхідною кількістю незамінних поживних речовин, у тому числі вітамінів і мікроелементів. А харчування, як відомо, має бути збалансованим.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.