Великий Пост: як грамотно вийти з дієти.

Стаття з теми -
Пасха 2013: святкуємо разом!

Великий Пост: як грамотно вийти з дієти. Фото Sinisa Botas/Shutterstock.com

Гурчання в шлунку під час Посту" гойдається "мріями наїстися пасок, крашанок, м'ясних смаколиків ... Ммм, запахи витають у фантазіях, але здоровий глузд чомусь підказує, що свої гастрономічні мрії краще "пригальмувати".

Плавною ходою

Якби дієтологи бачили, що і скільки з'їдає постить в перший день Пасхи, то вони, мабуть, впали б у непритомність. Паски, яйця, копченості, соління та інші "витівки", які вже до вечора Світлого Дня призвести до ... лікарняної дієті. Адже неправильний вихід з Посту може викликати загострення проблем з шлунком, привести до збою в роботі кишечника і серьезнейшему "хаосу" речовин в організмі.

Економ-режим

Поки людина постить, економний організм перестає виробляти деякі ферменти, необхідні для розщеплення "забороненої" їжі. І якщо відразу навантажитися м'ясним, жирним, здобним, все це "багатство" організму просто нічим буде переробляти. Отже, як би не пахли страви на святковому столі, перші дні після посту - це не той час, коли "вже все можна". Звикати до звичайного стилю харчування варто неквапливо.

Йдемо за схемою Великий Пост: як грамотно вийти з дієти. Перші 2 дні після Посту. Краще обійтися без м'яса (якщо дуже-дуже-дуже хочеться, можна з'їсти шматочок відвареної курятини чи мови), куштуючи невеликою кількістю риби, приготованої на пару з оливковою олією. Їжте молоко, йогурти, дозвольте собі бутерброд з вершковим маслом і сиром або червоною ікрою. Крашанки - можна, але не більше однієї-двух.К великоднього столу можна подати салат зі свіжих овочів, відварений розсипчастий рис або картоплю під рослинним маслом, нежирні страви, приготовані на пару.


Так, не забувайте про петрушку, кріп і цибулю. Пряна зелень і спеції допоможуть шлунку засвоїти поки ще дуже важку для нього білкову їжу. Великий Пост: як грамотно вийти з дієти.

І пам'ятайте, що свіжу випічку вас зараз є не рекомендується. Паски і булочки мають бути вчорашніми. Невелика кількість сирної паски можна з'їсти без побоювання.

Про спиртне з "великим градусом" краще забути. Воно може спровокувати подразнення слизової шлунка. Але якщо свято без алкоголю не в радість, побалуйте себе келихом вина.

У період відразу після посту категорично не рекомендується випивати більше 200 мл вина в день.

Великий Пост: як грамотно вийти з дієти.

Третій-четвертий дні. Не забороняється м'ясо, але не захлиналася жиром відбивна або окіст, а що-небудь делікатне - парові котлетки, фрикадельки, наприклад. Або шматочок вареної курячої грудки.

речі, рекомендується м'ясо поєднувати з відвареною картоплею або білим хлібом.

Взагалі зазвичай таке поєднання продуктів вважається некорисним, однак в умовах браку травних ферментів прості вуглеводи допомагають організму засвоювати тваринний білок.

Великий Пост: як грамотно вийти з дієти.

Через 7? 10 днів. Ви повертаєтеся в звичну "колію" харчування. До речі, не дивно, що після довгої перерви "на пост" ви не захочете повертати старі звички в їжі.

Вам захочеться їсти м'ясо не кожен день, а думка про коханого фастфуді і жирних соусах взагалі зрадите забуттю. Більш того, відмовитеся від жирної марною ковбаси і сардельок, а от каші, супчики та овочеві салати перетворите в блюда-фаворити вашого меню. І тоді Пост виявиться не просто дієтою, а трампліном для початку вашої Епохи Здорового Харчування.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.