Виходимо з дієти грамотно. Здійснилося! Нарешті Ви досягли своєї мети: стрілочка ваг зависла-таки на заповітної позначки. Здавалося б, можна святкувати перемогу, але ... немає! Битва за ідеальний вагу ще не закінчено. Тепер перед Вами постало нове завдання: як від чудодійною дієти, завдяки якій джинси часів Вашого студентства знову стали Вам впору, плавно і безболісно перейти до звичайного раціону харчування? Адже Ви вже так звикли до розвантажувальним дням і низькокалорійному меню ...
Дійсно, після активного зниження ваги за допомогою жорстких дієт багатьом з нас не так-то просто повернутися в лоно "нормальної" гастрономії, але погодьтеся - не можна ж вічно сидіти на дієті! Та вони, ці "швидкі" дієти, і не розраховані на постійну присутність у нашому житті. В іншому випадку через незбалансоване харчування можуть виникнути серйозні порушення обміну речовин, збої в роботі органів травлення, а фанатичне прагнення до "осикою" талії запросто може обернутися нервовим розладом начебто анорексії або булімії ...
Але найприкріше - це те, що "підводним каменем" практично будь-якої жорсткої дієти є сумний статистичний факт, що до 95% людей, тижнями виснажує себе низькокалорійним меню, по закінченню дієти знову "зриваються" і стрімко набирають вагу. І часом куди більший, ніж той, що був ними ще зовсім недавно "скинутий" ...
"Вперті" кілограми
Виявляється, якою б жорсткою ні була дієта, наш організм до неї по-своєму пристосовується: знижує рівень загального обміну речовин, на соті частки градуса знижує температуру тіла і переходить в режим економного витрати енергії. В результаті нам не хочеться зайвий раз рухатися, нас постійно хилить на сон, ми відчуваємо себе втомленими і знесиленими, а деякі особливо старанні "жертви дієт" мерзнуть навіть у теплому приміщенні.
Виходимо з дієти грамотно.
І ось, коли дієта, нарешті, принесла бажаний ефект, ми вирішуємо, що прийшла пора повертатися до звичного способу життя. На радощах ми розслабляємося і вже не так строго обмежуємо себе в їжі. Але організм, звиклий до економії, нам "не вірить": а раптом його господиня видобула прожиток випадково, і незабаром йому знову належить голодувати? Зрозуміло, потрібно запастися поживними речовинами у вигляді жиру - так, про всяк випадок! Що, власне, і відбувається: самі того не бажаючи, ми знову починаємо набирати вагу.
Більше того, коли справа стосується голодування, наш організм надзвичайно "злопам'ятний": наступного разу, коли ми вирішимо "сісти "на жорстку дієту, він вже заздалегідь готовий дати" нестатку кормів "рішучий відсіч і буде чинити опір втраті зайвих кілограмів з потрійною силою! Отже, чим частіше і довше ми розморюємо себе голодуванням або незбалансованим харчуванням, тим важче нам позбуватися від зайвого жиру ...
Ще однією причиною швидкого повернення ваги є надмірно калорійна і бідна вітамінами їжа, яку ми звикли поглинати ще до того, як "сіли" на жорстку дієту. Погодьтеся, блюдо зі смаженою картоплею і парочка соковитих свинячих котлеток, политих ароматним гострим соусом, виглядають куди апетитніше, ніж "нудний" шматочок курятини, зварений на пару і поданий до компанії з овочевим салатом! Зрозуміло, слідом за котлетками так приємно з'їсти вершковий десерт, а після "залакувати" всю цю смакоту склянкою смаженого насіння під улюблений серіал ... При подібних кулінарних пристрастях якою б суворою і тривалою була обрана нами дієта, вона дасть лише тимчасовий ефект, адже після неї ми знову за звичкою станемо балувати себе "неправильної" (але такий коханої!) їжею.
Що ж робити? Як правильно вийти з дієти, "обдуривши" свій не в міру запасливий організм? Як не «зірватися» і не звести до нуля досягнуті з такими труднощами результати?
Ось що з цього приводу рекомендують дієтологи:
Правило 1: не розслабляємося!
Той, хто хоч раз мав мужність і терпіння "відсидіти" на жорсткій дієті з початку і до кінця, той знає, яким болісним може бути її останній день ... У передчутті життя без дієт так і хочеться негайно "провідати" холодильник або спустошити полиці продуктового відділу супермаркету!
Але не поспішайте: до жаданої гастрономічною свободи ще далеко. Попереду у нас - кілька "перехідних" днів, під час яких доведеться багато в чому себе обмежувати. І найкращий спосіб змиритися з цим - це уявити, що ми просто входимо в нову, полегшену стадію нашої дієти - не більше того!
Якщо наша дієта включала в себе розвантажувальні дні, то відразу відмовлятися від них не варто . Достатньо лише скоротити їх кількість або дотримуватися колишні умови вже не так суворо. Приміром, під час запланованої "голодовки" можна дозволити собі дуже легкі перекуски.
Що ж до необхідних фізичних навантажень, то їх тим більше скасовувати не варто: незалежно від зміни раціону харчування ми продовжуємо заняття аеробікою ( плаванням, їздою на велосипеді, бігом і т. п.) по 4-5 днів на тиждень. Це дозволить підтримувати наш обмін речовин на рівні, необхідному для спалювання зайвих жирів навіть після скасування жорсткої дієти.
Правило 2: Крок за кроком
Різке збільшення калорійності харчування - це своєрідна струс для організму, звиклого обходитися малим. Це все одно, що розбудити сплячу людину склянкою крижаної води, вилитої за комір. Ми ж будемо "пробуджуватися" поступово, з мінімальними потрясіннями, вводячи в наш щоденний раціон по 1-2 нових продукту і дозволяючи організму заново звикнути до того, що тепер поживних речовин буде достатньо і його більше не змусять голодувати.



Виходимо з дієти грамотно.
Для початку поповнимо наш раціон дієтичними продуктами, багатими вітамінами і мікроелементами: овочами, фруктами і зеленню, пісним м'ясом, знежиреними кисломолочними продуктами, сиром і сиром.
При цьому кількість хліба, здоби, цукру і солі в нашому раціоні має бути мінімальним, а рідини - достатнім (не менше 2-3 л на добу, включаючи перші страви). Що ж стосується всіляких ковбасних виробів, макаронів, копченостей, сала та гострих приправ, то їх ми залишимо на потім, а ще краще - зовсім не пустимо до себе в тарілку.
На думку багатьох дієтологів, в перші дні після закінчення жорсткої дієти при активному способі життя наш раціон не повинен перевищувати 1800-2000 ккал. Якщо ж до того, як ми почали дотримуватися дієти, наш раціон був занадто калорійним і з часом ми збираємося до нього повернутися, то напевно всі наші зусилля на шляху до стрункості виявляться марними. Не влаштовує подібний поворот подій? У такому випадку, саме зараз, на виході з дієти, у нас з'явився шанс поміняти свої гастрономічні звички.
Скільки часу може зайняти плавний вихід з дієти? На думку фахівців, мінімальний час адаптації організму до нового режиму харчування становить близько 3-7 днів, а іноді і пару тижнів. Чим жорсткіше і триваліший була дієта, якої ми дотримувалися, тим обережніше і триваліша повинен бути вихід з неї.
Правило 3: Помірність у всьому!
Не секрет, що чим смачніше блюдо, тим більше хочеться добавки. Але піддався спокусі покласти в свою тарілку більше необхідного, ми ризикуємо дуже швидко повернутися до того, від чого тікали за допомогою дієти: ми растянем собі шлунок. І неважливо, наскільки калорійної або пісної була поглинена нами "добавка" - вона завжди зайва. Помиляються ті, хто думає, ніби овочевий салат, приправлений рослинним маслом, або нежирний сир можна поглинати величезними порціями: всьому повинна бути міра.
Виходимо з дієти грамотно.
Але яка ж кількість їжі нам дозволено з'їдати "за один присід", особливо зараз, коли ми переходимо до більш калорійного раціону? На думку дієтологів, наша звичайна разова порція, в залежності від характеру продуктів, не повинна перевищувати 600 г - якщо справа стосується низькокалорійних продуктів, і 300 г - якщо мова йде про більш поживної їжі. Зрозуміло, під час виходу з жорсткої дієти ці цифри повинні бути ще скромніше, і в цьому нам дуже допоможе ... десертна тарілка: у неї при всьому бажанні неможливо вмістити більше 300 г їжі.
Відмінний спосіб не переїдати, не залишаючись при цьому голодними - це харчуватися часто (5-6 разів на день), але потроху.
Ось приблизний раціон харчування в перший тиждень виходу з жорсткої дієти (з часом розмір порцій можна трохи збільшити):
Сніданок (7-00) : Стакан чаю або кави (можна - з додаванням невеликої кількості цукру).
Другий сніданок (10-00) : 100-150 г овочевого салату, заправленого столовою ложкою рослинного масла.
Обід (13-00) : може включати в себе і перше (200 г), і друге блюдо (150 г), але в них неодмінно повинні бути присутніми білки, вуглеводи і вітаміни.
Полудень (16-00) : Салат з овочів (150 г) або 1-2 фрукта, стакан несолодкого чаю.
Вечеря (18-00) : нежирний сир або відварний рис з паровою котлетою з курятини (150-200 г), 1 яблуко (апельсин).
Другий вечеря (за 1-2 години до сну ): стакан кефіру (можна додати скибочку хліба з висівками або з борошна грубого помелу).
Зрозуміло, їсти ми будемо не кваплячись, добре пережовуючи їжу, а вставати з-за столу - після того, як відчуємо легке (!) насичення, а зовсім не болісну важкість у шлунку від переїдання.
Правило 4: Твердо віримо в свій успіх
Погодьтеся: в той момент, коли бажаний результат уже майже досягнуто , здатися і відступити - щонайменше, соромно. А вже як прикро! І проте на нашому шляху можуть вставати вельми прозаїчні перешкоди на зразок ліні, слабовілля або невпевненості у власних силах. Наприклад, ми начебто намагаємося їсти потроху, але ні-ні, та дозволимо собі зайве. Особливо, коли навколо всі тільки й роблять, що їдять, їдять - на телевізійних екранах, на сторінках книг і навіть в "рідному" офісі ... І ми зриваємося.
У такі моменти нас охоплює досада і сором. Нам починає здаватися, що ми ні за що не зможемо подолати власні недоліки. Все частіше в голові виникають "шкідливі" думки про те, що "це - не для мене", "я не справлюся", "у мене все одно нічого не виходить" ... Запам'ятайте: немає більш злого порадника, ніж відсутність віри в себе!
Виходимо з дієти грамотно.
Але як її придбати? Дуже просто. Дістаньте альбом з Вашими фотографіями, зробленими до того, як Ви сіли на дієту. А тепер порівняйте огрядну даму зі знімків з Вашим нинішнім відображенням у дзеркалі. Подобається? Ви змогли досягти бажаного, тому що для цього у Вас виявилося достатньо енергії, терпіння та здорового впертості. Так чому ж Ви вирішили, що їх не вистачить саме зараз, у фінішної межі?
І, що найважливіше, подивіться навколо себе. Про те, що Ви - на правильному шляху, і що у Вас неодмінно все вийде, Вам "розкажуть" зацікавлені і захоплені чоловічі погляди. А це - найвірніший ознака того, що Ви намагаєтеся не даремно!

(Фото: coka, Nitr, vgstudio, Gelpi, Valua Vitaly, shutterstock. com)





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.