Як схуднути за допомогою арахісу. Американські вчені довели, що арахіс (земляний горіх) украй багатий антиоксидантами речовинами, що захищають клітини організму від впливу небезпечних вільних радикалів. До того ж арахіс не тільки самий поживний горіх, але і горіх, від якого абсолютно не поправляються.

ГОЛОВНА/КУХНЯ/ЗДОРОВА ЇЖА
Арахіс допомагає в зниженні ваги
23.07.2010 9:31
Поділитися в Livejournal Поділитися ВКонтакте Поділитися в Facebook Поділитися в Mail.ru Поділитися в Одноклассниках
Арахіс допомагає в зниженні ваги Американські вчені довели, що арахіс (земляний горіх) украй багатий антиоксидантами речовинами, що захищають клітини організму від впливу небезпечних вільних радикалів. До того ж арахіс не тільки самий поживний горіх, але і горіх, від якого абсолютно не поправляються.



Арахіс вважається "харчовим фаворитом» всіх голлівудських зірок у світі моди і шоу-бізнесу. Арахіс підсилює відчуття ситості із-за високого вмісту в ньому білка і є основою дієт для зниження ваги. 20-25 горішків в день нормалізує функції кровотворних органів і розгладжує зморшки.
Крім того, що від нього неможливо набрати зайві кілограми, арахіс має сильні антиоксидантні властивості, завдяки великому вмісту в ньому поліфенолів. Поліфеноли схожі за хімічною структурою до антиоксидантними компонентами червоного вина, що роблять його одним з найбільш ефективних засобів для профілактики серцево-судинних захворювань.
Як показали дослідження, проведені в Університеті штату Флорида, якщо підсмажити арахіс, то кількість поліфенолів збільшується на 20-25% відсотків, тобто посмажений горіх стає ще більш корисним для здоров'я.
А якщо порівняти арахіс по вираженості антиоксидантної дії з іншими продуктами, наприклад, з суницею і ожиною, то він їм не поступається.


Хіба що - гранату, який визнаний "королем" за змістом речовин-антиоксидантів.
З 13 вітамінів, необхідних для нормального росту, розвитку і функціонування організму арахіс містить майже половину. З 20 основних необхідних мікроелементів, арахіс містить 35% з них.
Арахіс має менший вміст жиру, ніж більшість інших горіхів. Жирність арахісу становить 50%, при цьому 80% складають ненасичені жирові кислоти (47,8% монокіслоти, 28,5% полікислоти). Вживання ненасичених жирів значно знижує рівень холестерину в крові.
Білки арахісу (близько 30%) містять мінеральні речовини, насичені і ненасичені амінокислоти, вітаміни В1, В2, РР і D, велику кількість водорозчинної фракції, що вказує на повноцінність і високу перевариваемость білка арахісу.
Речовини, якими багатий арахіс, необхідні, причому у великій кількості, для нормального функціонування нервової тканини, серця, печінки та інших органів і систем. Арахісове масло і горіхи відносять до жовчогінних засобів. Енергетична цінність - 610 ккал/100 г.
Недавні дослідження показали, що регулярне споживання арахісу як частина здорової дієти може значно знизити ризик серцево-судинних захворювань. Також горіхи є хорошим джерелом фолієвої кислоти, яка сприяє зростанню і оновленню клітин.
Американські вчені настійно рекомендують щодня споживати одну унцію населеного і несмаженої арахісу - це приблизно становить 28 грам.
Арахіс благотворно впливає на потенцію, покращує пам'ять і увагу, підвищує поріг слухової чутливості, корисний при сильному виснаженні і важкій хворобі. До того ж арахіс не тільки самий поживний горіх, але і горіх, від якого абсолютно не поправляються. Але не слід забувати, що все добре в міру!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.