Помірність у їжі покращує пам ять.

Зменшивши кількість споживаної калорій хоча б на третину, можна поліпшити роботу своєї пам'яті, пише група німецьких вчених в статті, опублікованій в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences.

Автори дослідження вперше науково довели прямий зв'язок між споживаними калоріями і людською пам'яттю.

У своєму дослідженні команда вчених з Університету Мюнстера провела досвід над 50 добровольцями у віці близько 60 років . Учасники досвіду були поділені на 3 групи, кожна з яких пройшла однаковий тест на перевірку пам'яті.

Потім першій групі було запропоновано дотримуватися збалансованої дієти з нормальною кількістю калорій, другий - дієти з вищим вмістом ненасичених жирних кислот, якими багаті такі продукти, як оливкове масло і риба. Третя ж група повинна була слідувати особливої строгій дієті, що включає на 30% менше калорій, ніж дві попередні.

Через три місяці вчені знову провели серед учасників дослідження тест на перевірку пам'яті.


Перші дві групи не продемонстрували жодних змін. Остання група, однак, показала набагато більш продуктивні результати.

При цьому, зазначили вчені, члени третьої групи за час своєї дієти поліпшили стан здоров'я і знизили рівень інсуліну в крові. Останнє, вважають експерти, і є основною причиною більш активної роботи мозку.

За словами вчених, низькокалорійна дієта допомагає зберегти клітини мозку в більш здоровому стані, завдяки чому люди відчувають менше труднощів із запам'ятовуванням інформації.

"Наскільки ми знаємо, отримані результати є першим науковим доказом того, що обмеження калорій в зрілому віці покращує якість пам'яті. Отримані дані можуть допомогти підібрати нові методи з профілактики та лікування когнітивної функції мозку у літніх людей", - говорять дослідники.

Підготовлено відділом харчування





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.