Найдешевші корисні та поживні продукти, які допоможуть вам худнути "зі смаком".

Кращі продукти для схуднення. Ми вибрали їх, щоб скрасити вашу дієту. Щоб необхідність самообмеження в їжі не здалася вам такий вже тужливої і безпросвітної. Щоб ваше меню було яскравим в буквальному сенсі цього слова. Ви тільки подивіться, в яку життєрадісну колірну палітру складаються фарби всіх цих продуктів! Червоні і сині, зелені та помаранчеві - вони роблять вас здоровішими і щасливішими.

1.Ягоди
Малина, чорниця, полуниця, ожина, журавлина
Що.
Їх насичені червоний і синій кольори - свідчення присутності антиоксидантів флавоноїдів. Рослини виробляють ці елементи зі своїх "корисливих" інтересів: таким чином вони захищаються від агресивного навколишнього середовища і від бактерій, які затьмарюють їх нехитру рослинне життя. Але, виявляється, і людина може за допомогою тих же речовин себе оздоровити, зокрема дати відсіч ушкоджувальним тканини і клітини мозку вільним радикалам. І звичайно, ягоди поповнять запаси вітаміну С, калію і забезпечать клітковиною.
Де. Кладіть їх у желе, випічку, кашу, мюслі. Додавайте в йогурти і пудинги. Умочуйте полуницю в розплавлений шоколад або змішуйте в блендері заморожену малину зі згущеним молоком низької жирності, створюючи свій власний легкий десерт.
Скільки. 1 порція свіжих або заморожених ягід {1 стакан} або 1 порція приготованих { 1/2 склянки} 3-4 рази на тиждень.

2.Кісломолочние продукти
Йогурт, ряжанка, кефір, пахта, айран
Що.
Важко знайти більш повноцінний джерело вітамінів групи В, білків і кальцію! До того ж кисломолочні продукти {правда, тільки "живі", про що свідчить короткий термін зберігання} - рятівники всіх, хто мучиться шлунково-кишковими проблемами. Збагачені корисними лакто-і біфідобактеріями, вони нормалізують флору кишечника і позбавляють страждальців від запору й діареї, а в деяких випадках навіть згладжують прояви харчової алергії.
Де. Хочеться солодкого? Змішайте кефір або йогурт з медом або додайте солодких фруктів - ось вам і десерт! Використовуйте йогурт замість сметани для заправки салатів і при приготуванні соусів. Кладіть його в суп-пюре або запікайте з ним картоплю. Якщо не можете зовсім відмовитися від майонезу, то хоча б змішуйте його з будь-яким густим, але не жирним кисломолочним продуктом в пропорції 1: 1.
Скільки. 1 стакан 3-5 разів на тиждень.

3.Овощі із зеленим листям
Шпинат, бадилля буряка, салат, зелень {кріп, петрушка, селера, кінза}
Що.
Шпинат краще, ніж інші рослинні продукти, перешкоджає розмноженню ракових клітин. А бурякова гичка в надлишку містить магній {в 1 склянці - 47% добової норми, або 150 мг}, який підтримує роботу нервової системи і м'язів. Взагалі, всі "зелені листочки" прекрасно заповнюють вічно хто просить добавки шлунок клітковиною, припиняючи муки голоду.


Заодно вони забезпечують вітаміном С і фолієвою кислотою, важливою для профілактики серцево-судинних захворювань і поліпшення мозкової діяльності. Ще в них багато необхідного для кісток вітаміну К, кальцію, калію і заліза. Овочі з зеленим листям особливо рекомендується їсти тим, у кого з віком погіршується зір: антиоксидант лютеїн уповільнює цей процес, знижує ризик виникнення катаракти та пошкоджень сітківки ока на 40%.
Де. Даремний салат " Айсберг "замініть шпинатом або аругулу: вкладайте листя в сандвічі, завертайте в них м'ясо або рибне філе. Зелень додавайте в супи і овочеві рагу. А як щодо пропозиції пожувати бурякової гички? Звучить непривабливо? Тоді наріжте вершки від відомих корінців в салат або зваріть з них щі.
Скільки. Ці трави - майже як ліки, тільки смачніше. З'їдайте в день по 1-2 порції {1 порція дорівнює 1 склянці свіжого листя або 1/2 склянки приготовлених}.

4.Желтие і помаранчеві овочі
Гарбуз, жовті кабачки, морква , болгарський перець
Що.
Помаранчевий колір видає в них присутність бета-каротину, що відповідає за ріст клітин і тканин. Люди, щоденний раціон яких включає 10-15 мг {стільки міститься в 150-180 г моркви або в 300-500 г гарбуза} цієї речовини, рідше хворіють на застуду і менше схильні до деяких видам онкологічних захворювань. Крім того, бета-каротин захищає шкіру від дії ультрафіолету. Також всі помаранчеві овочі багаті вітаміном С, калієм, залізом і клітковиною.
Де. Згадайте улюблене бабусине блюдо - рибу під маринадом. Робиться воно просто: на рибне філе кладеться товстий шар тертої моркви і нашаткованого лука і запікається в духовці. З гарбуза виходять відмінні суп-пюре і оладки. Кабачки тушкуйте з томатним соусом і посипте тертим сиром. А з усіх перерахованих овочів, звичайно, з додаванням цибулі і часнику, можна приготувати апетитне рагу.
Скільки. 1 стакан свіжих або 1/2 склянки готових овочів на день.

5.Цельнозерновие продукти
Хліб і макарони з борошна грубого помелу, гречка-ядриця, коричневий рис, геркулес

Що. У порівнянні із звичайним білим хлібом в цельнозерновом магнію більше в 5 разів, цинку - в 4 рази, вітаміну В6 - в 7 разів. Необроблені злаки зберігають велику частину фіторечовин, а також клітковини, яка дозволяє наїдатися і не товстіти. Більш того, всі ці зерна служать для профілактики серцево-судинних захворювань і діабету. А ще крупи містять фенольні компоненти і фітоестрогени, які зміцнюють імунітет.
Де. Їжте, як англійська леді, вівсянку на сніданок. Бутерброди готуйте з цільнозернового хліба, плов - з коричневого рису, а овочі фаршируйте гречкою чи рисом, як радила Олена Молоховец.
Скільки. 5 порцій на день {1 порція дорівнює 1 скибочці цільнозернового хліба або 1/2 склянки каші}.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.