Всі ми прекрасно знаємо, що користі від овочів і фруктів "не в сезон" вкрай мало. У складі яких плодів міститься максимальна кількість мікроелементів і вітамінів? Оскільки з приходом зими і підвищенням ризику захворіти на грип вони нам особливо потрібні.

Редис

Даний коренеплід містить велику кількість вітаміну С, а він, як ми знаємо, потрібен для підтримки міцного імунітету. Крім цього, вітамін С сприяє еластичності нашої шкіри, а в зимовий період цієї їй ой як необхідно. Ще одна перевага редису - в його забарвленні. Як кажуть дієтологи, яскраві відтінки - навіть на блюді - допомагають боротися нам з депресіями і поганим настроєм і тим самим не допустити збільшення апетиту. Що стосовно смакових якостей, редиска здатний додати в яке-небудь блюдо з овочів приємну терпку (або злегка гіркуватий) "родзинку". Особливо він смачний в салатах, заправлених сметаною з сіллю.

Зелений горошок

Найчастіше ми сприймаємо його як закуску або добавки до салату, а ось жителі Америки зазвичай вживають горошок як гарнір. І це вірно: він багатий вітамінами С, Е і К (вітамін К необхідний для здоров'я кісток і нормального кровотворення), а калорій мінімум.


Також в горосі є залізо, фосфор і калій, він сприяє виведенню з організму зайвої рідини, а завдяки клітковині швидко з'являється відчуття ситості.

Кабачки

В одній порції кабачків є практично повна добова доза вітамінів К і С, велика кількість клітковини, а також фітонутрієнти - елементи, які сприяють виведенню токсинів і продуктів метаболізму з людського організму. Крім цього кабачок є прекрасним сечогінним засобом і надає сприятливий вплив на стан нашої шкіри. До того ж це практично бездоганний дієтичний продукт - в ста грамах цього овоча приблизно 20 кілокалорій, тому при готуванні до кабачків можна сміливо додавати кляр, рослинне масло, сметану і, зрозуміло, інші овочі. Можна спробувати, наприклад, обсмажити кільця кабачків в яйці - вийде смачне поєднання великої кількості білка і вітамінів.

Ви можете дізнатися найактуальніші новини довголіття та здоров'я. Тут ви знайдете корисну і цікаву інформацію.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.