Як приготувати кисіль з вівса: корисні властивості. Вам знадобиться

  • Овес
  • Вода
  • Крохмаль
  • Добавки
Інструкція
  • .1

    Еліксири здоров'я - кисіль з вівса, вівсяна каша, і не тільки ... "Вже скільки разів твердили світу" про користь вівса, що прийшов в наш раціон з далекого Китаю і Монголії. Особливість вівса полягає в тому, що при варінні вівсяні зерна утворюють слизову масу, яка сприймається оболонкою шлунка навіть при мінімальному виділенні шлункового соку і ферментів. Саме це робить вівсяні продукти (киселі, каші, супи та інші продукти) незамінними в дієтичному харчуванні. Одним з найбільш приємних страв з вівса вважається кисіль, але як приготувати кисіль з вівса, зможе підказати навіть не кожен кухар. Адже цей напій - істинний еліксир здоров'я при захворюваннях нирок, анемії, туберкульозі, імунодефіциті і хворобах шлунка та печінки. Для приготування цього напою необхідні 450 г підсушених і стовчених вівсяних зерен, 1,5 л води (бажано відфільтрованої), 0,7 л квасу і трохи солі. Воду рекомендується закип'ятити і залити нею овес. Отриманий настій слід відстоювати 1,5 дня, процідити і варити при помішуванні до загусання, потім трохи підсолити. Застиглий вівсяний кисіль можна розрізати на шматки і подати до столу, заливши квасом.

  • .2

    Здавалося б, всім нам з дитинства знайома вівсяна каша, але як варити кашу з вівса для здорового харчування, теж не всякий пояснить. Всі ми вже звикли до вівсяним пластівців, але каша з цільного вівса, та ще томління в духовці - істинно російський рецепт корисної їжі. Цілісні зерна вівса необхідно попередньо замочити у воді на 12-16 годин. Замочені зерна перекладають в горщики і ставлять нудитися в духовку при 100 градусах на 2,5-3.5 години (залежно від духовки).


    Готову кашу можна присмачити маслом і медом (або навпаки зеленню та спеціями). Все залежить від смакових уподобань.

  • .3

    Власне кажучи, корисний напій з вівса можна приготувати більш простим способом, знаючи, як правильно запарювати овес. Для його приготування використовують співвідношення - один літр води і склянку вівса. Воду потрібно довести до кипіння. Потім у неї висипати овес і суміш витримувати на повільному вогні, поки від рідини не залишиться чверть початкового об'єму. Цей цілющий відвар необхідно процідити, охолодити і пити по півсклянки за півгодини перед кожним прийомом їжі.

  • .4

    Є й інші методи того, як приготувати овес для лікування. Народна медицина, наприклад, пропонує наступний спосіб прийому вівса для виведення надлишків солей, лікування варикозного розширення вен і серцево-судинної дистонії. Цілісний овес необхідно перемолоти в борошно, насипати дві столові ложки борошна в літрову банку і залити окропом. Укутати банку і настоювати 12 годин. Перед прийомом настій процідити і рідина розділити на дві частини. Першу половину слід випити до їди, а другий - за 2 години до сну.

  • .5

    Для тих, хто цілеспрямовано хоче оздоровитися, відповідь на питання, як використовувати овес, не складе утруднень. Люди давно вивчили його корисні властивості, тому кожен може приготувати те, що відповідає його смакам і стилю життя. Кисіль, каша або корисний напій - все послужить зміцненню організму, причому приймати ці цілющі еліксири можна практично без обмежень. Їжте і пийте на здоров'я!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.