Дізнайся, чим корисний кавун, з якими продуктами він поєднується, як його правильно вибирати і застосовувати. Кавун: Користь для здоров я.
Кавун: Користь для здоров я. Кавун - смачна і корисна ягода/shutterstock Чим хороший кавун діетіч і багатий клітковиною. І нехай корисних речовин - сама малість, зате вони дуже легко і майже повністю засвоюються. На 80% ця ягода складається з води, тому - хороший варіант для угамування спраги і м'якого очищення проток в жовчному міхурі та нирках. Але хорошого - в міру: якщо кавуном захопитися, організм отримає багато надлишкової рідини, результат - додаткове навантаження на серце, судини і нирки.
З ким дружить У кавуна не надто ужівчівий характер, тому краще , звичайно, є його окремо від інших продуктів - і бажано з тимчасовим проміжком в дві години. Його м'якоть непогано переносить сусідство огірка і пряної зелені - в особливо спекотні дні можна готувати такий легкий і освіжаючий салат.
Як вибрати Стиглий кавун виявляється легше, ніж він виглядає. З однієї партії краще вибирати ягідку середнього розміру: надто маленькі, ймовірно, не дозріли, а занадто великі можуть містити нітрати.


Додаткові ознаки стиглості: сухий хвостик, контрастні кольори смужок, тверда кірка і жовтий колір плями на боці.
Обережність не завадить Не варто купувати "розкритий кавун" - занадто великий ризик отруєння кишковою паличкою. Ще один ризик, пов'язаний з цією ягодою, - високий вміст нітратів. Його можна визначити так: інтенсивно-червона м'якоть з фіолетовим відтінком, жовтуваті волокна (замість білого кольору), зріз ідеально гладкий, а не крупінчатий. Також варто провести простий тест: розтерти трохи м'якоті у воді. Якщо з кавуном все гаразд, рідина просто помутніє. Якщо вона порожевіла або почервоніла, плід краще не їсти.
Як застосувати Кавуновий фреш, розбавлений газованою мінеральною водою, - відмінний напій для спекотного дня. З м'якоті, розмеленої в блендері, можна приготувати яскраві кубики льоду - і додавати їх в літні коктейлі, наприклад, безалкогольний Мохіто. Читай матеріал повністю в жіночому журналі Здоров'я Кавун: Користь для здоров я.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.