Ми задалися питаннями, які, можливо, ще навіть не прийшли вам в голову, але без відповідей на які не видать вам шикарного весільного торта. І ми ці відповіді отримали.

10 питань і відповідей про весільних тортах. Коли пора починати думати про весільному торті?

"Як тільки ви зголодніли" - неправильна відповідь. Щоб не довелося купувати "що залишилося", бажано подбати про торті заздалегідь. Кондитерські, що користуються великим попитом і здатні виготовити справжній їстівний шедевр, приймають замовлення за 2 місяці до дня весілля. Торт для московського весільного торжества Алсу робив. Середня ціна за 1 кг торта за індивідуальним проектом складає 1800-2000 рублів.

Ті кондитерські, які виготовляють більш-менш стандартні торти, звичайно, більш лояльні - і за цінами, і за термінами. Простенький торт цілком можливо замовити за 7-10 днів, і обійдеться він навіть менш ніж в 1000 рублів за кілограм.

Як вибрати торт?

На сайтах кондитерських, що займаються виготовленням весільних тортів, як правило є переліки інгридієнтів, які вони використовують і робіт, на які вони погоджуються. Розберіться зі своїми смаковими пристрастями, і вже потім перемикайте увагу на дизайн - його можна зробити будь-яким, і від начинки це не залежить. Багато кондитерські запрошують в свій салон, щоб ви могли спробувати основні начинки особисто і визначитися.

Покриття торта може бути йогуртовим, марципанові, кремовим або ягідним. Також доступні дієтичні торти - хворі на цукровий діабет, та й просто диетики, будуть вам вдячні за ваш вибір. Розраховуйте вага торта, виходячи з розрахунку 150 гр на людину.

Чи обов'язково встановлювати традиційну фігурку?

Ви можете прикрашати ваш торт абсолютно будь фігуркою - як правило це пара молодят або лебедів, або ви можете взагалі обійтися без неї. Деякі фірми здатні виготовити картину з їстівних інгредієнтів (карамелі, шоколаду, цукрової пудри) або відтворити копію вашої з нареченим фотографії. Також досить часто молодята замовляють в якості прикраси для торта свої ініціали з льодяника.

З приводу багаторівневих тортів: вони розташовуються на спеціальній підставці, яку кондитерські або орендують вам, або включають їх вартість у ціну торта. Якщо компанія привозить і розрізає торт, може трапитися непорозуміння такого роду: торт внесуть на підставці, розріжуть на шматки і розкладуть по тарілках. А підставку тут же відвезуть. Можливо, вам хотілося б, щоб багаторівневий торт залишився таким протягом якогось часу - не забудьте попередити про це кондитерів.


Як правильно "подати" торт?

Круглий стіл ідеальний для круглого торта, а квадратний торт краще виглядає на прямокутному столі. Потім підберіть таку скатертину, яка буде відтіняти колір торта. І, нарешті, не ховайте торт в кутку! Поставте його на височину недалеко від входу, щоб його було добре видно з будь-якої точки залу. Деякі кондитерські організують доставку торта та урочисте вручення, нарізку. Іноді це входить у вартість торта - уточніть про цю опції у фірмі, в якій будете розміщувати замовлення.

10 питань і відповідей про весільних тортах.10 питань і відповідей про весільних тортах. Коли краще подавати і розрізати торт?

Вважається, розрізання торта означає те, що закінчення банкету досить близько (це тонкий натяк гостям на те, що пора закруглятися з гулянням). Якщо ви теж так вважаєте, ви можете почати сервірувати столи десертом. Якщо ви іншої думки, і не хочете зупиняти святкування, то краще розрізати торт ближче до початку, коли вся увага гостей все ще прикута до вас, молодятам.

Чи варто класти кожному гостю шматочок торта, або достатньо просто розрізати його, і залишити на великій тарілці?

Буде краще, якщо ви, наречений і наречена, особисто почастуєте кожного гостя шматочком вашого весільного торта. Але при цьому треба бути готовими, що серед ваших гостей можуть бути ті, хто не любить солодке, або занадто педантично ставиться до своєї фігури. Щоб не бентежити цих людей, одночасно з подачею торта подайте команду сервіровщиком розставити на столах альтернативні солодощі - цукерки, фрукти, мармелад.

10 питань і відповідей про весільних тортах.10 питань і відповідей про весільних тортах. Як торт перенесе весілля у спеку?

Якщо ви граєте весілля влітку, на відкритому повітрі і в жарку погоду, то вам допоможе сильно глазурованого покриття торта, начебто помадки. Ще порада: постарайтеся розрахувати час замовлення так, щоб торт був випечений прямо в день весілля. Торту небезпечно перебувати поза холодильника або приміщення з кондиціонером більше двох годин - він опливет і може прокиснути.

Чи можна зберегти фігурку з торта на річницю весілля?

Можна, якщо заздалегідь попередити кондитерів про те, що ви збираєтеся це зробити - вони запропонують відповідний матеріал. Також попередьте сервіровщиком, щоб безпосередньо перед розрізанням торта її поклали у пластиковий харчовий контейнер або в пакет. Чи не застосовуйте алюмінієву фольгу, вона не захистить фігурку від глибокої заморозки так, як пластиковий пакет. Будинки приберіть фігурку в морозилку.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.