Літні легкі десерти. Десерти, такі бажані і смачні, сприяють поліпшенню настрою, але завдають непоправної шкоди здоров'ю й фігурі. Як бути? Готуємо легкі десерти , тим більше що влітку це зробити простіше простого, додаючи в раціон свіжі фрукти. Як перейти на нові десерти? Пам'ятайте, що для витрачення калорій, які містяться в тістечку з кремом, потрібно бігати підтюпцем приблизно 50 хвилин. Отже, щоб обід або вечерю були повними, вчимося харчуватися по-новому.

Обов'язково солодкий

Обов'язково, щоб десерт був солодким? У більшості світових кухонь десерти саме солодкі: всякі тортики, шербети, морозиво. Але багато ресторанів стали пропонувати легкі десерти , підтримуючи моду вести здоровий спосіб життя. Кондитери вважають, що десерти не зобов'язані бути солодкими. Десерту можна надати кислуватий або гіркуватий смак за допомогою кислого фруктового соусу або гіркого шоколаду і какао. Один десерт може містити кілька смаків, наприклад, солодкий полуничний соус можна поєднувати з кислуватим лимонним кремом в торті. Або кислуватий лимонний соус заправити медом і імбиром. Морозиво - найбільш популярний літній десерт в ресторанному меню.

Як зробити вибір

жаль, не всі готові задовольнятися легкими десертами , нехай дієтологи і закликають всіх жінок до цього. Солодощі беруть участь у виробленні гормону задоволення. Солодке - НЕ баласт для організму, головне, коли і в якій кількості його вживати. Обсяг з'їденого і калорійність продукту можна знизити і зробити десерт корисним. До найкориснішим десертів можна віднести пастилу, мармелад, зефір, йогуртовое морозиво та інші фруктові десерти.

Тістечка та торти, наповнені вершково-маслянистим кремом, викликають спірні думки. Як і дріжджова випічка, вони викликають газоутворення і можуть привести до нетравлення шлунка.


Можна замовляти в ресторані желе, муси з фруктів, салати, сирні десерти. Між жирним і калорійним вибирайте друге. Додатковий жир відкладається на печінці, судини, а калорії можна спалити.

Скільки можна

Навіть легкі десерти потрібно обмежувати в меню. Скільки ж можна з'їдати в добу, не побоюючись за свою фігуру? Десерт традиційно - це вуглеводні продукти. Якщо раціон правильний, то вуглеводів в ньому міститься 55-60%, жирів 20-25% і білків 15-20%. При цьому всі тортики і печенюшки повинні складати 1/20 частини від всіх споживаних вуглеводів.

Скільки можна з'їсти, визначається залежно від виду десерту. Наприклад, без шкоди для здоров'я й фігури кожен день можна їсти 300 г фруктового салату, заправленого нежирним йогуртом або сметаною. Випічку бажано споживати не більше 150 г на добу і не частіше 2-3 разів на тиждень. Тим, хто активно займається спортом, можна час від часу не відмовляти собі в булочках і тістечок. Літні легкі десерти. Звичай з'їдати солодке наприкінці обіду сформувався в Європі в XIX столітті, чому сприяло зростання виробництва цукру. Сьогодні десерт - це будь-яку страву, яке закінчує трапезу. Це можуть бути, наприклад, горіхи з медом, кава і тістечка, вино з сиром.

Коли можна

Солодке не шкодить фігурі, якщо є його в першій половині дня, стверджують дієтологи. На сніданок або обід можна дозволити в меню більш жирні страви. Увечері краще вживати кисломолочні продукти, морепродукти, легку білкову їжу. Дієтологи не проти традиції є десерти в кінці основного блюда і запивати їх чаєм або кавою. А ось кухарі вважають: для того, щоб розкуштувати смак десерту, потрібно намагатися відокремлювати його від іншої їжі. Фруктово-ягідні желе вважаються найкориснішими, особливо, виготовлені будинку з невеликою кількістю желатину з натуральних плодів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.