Як вибрати стиглий кавун? Як правильно вибрати стиглий кавун? Бери на замітку наші поради! Кавун - дуже корисний продукт, якщо, звичайно, він вирощений без хімії та стимуляторів. Пам'ятай - сезон кавунів починається з середини серпня. Вибирай великі, але не гігантські, і легкі плоди - вони стиглі. Також ознакою стиглості є сухий хвостик і тверда глянцева кірка. Постучи по кавуну - повинен бути дзвінкий, чистий звук. Якщо кавун великий і з'їсти його в один присід не виходить, переверни його зрізом вниз і постав в холодильник. Але зберігати розрізаний кавун більше доби не рекомендується. Що стосується заготівлі кавунів про запас - є сорти, як, наприклад, зимові у яблук, які зберігаються до трьох місяців.


Кавун у свіжому вигляді дуже корисний для профілактики хвороб нирок. На кавунової монодиете можна добре схуднути. А ще з кавуна можна зробити маску для обличчя. Крім того, кавун можна використовувати для приготування Нардек (кавунового меду), з кавунових кірок роблять цукати і варення - це справжній делікатес. З кірок знімають зелений шар, нарізають кубиками, засипають цукром, залишають годин на 12. Потім варять у кілька прийомів до прозорості кубиків, додаючи корицю, гвоздику, ванілін. Ще рецепти страв з кавуна тут. За матеріалами журналу "Поліна"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.