Надмірна вага - це проблема, яка вже давно хвилює багатьох людей по всьому світу, а сьогодні вона стала особливо актуальною. Помилки в харчуванні, сидячий спосіб життя не тільки негативно впливають на нашу фігуру, але й завдають шкоди нашому здоров'ю. Однак існують способи повернути собі здоровий дух, а тілу - стрункість. Один зі способів - дієтичне харчування.

Всі знають, як і під час дієти хочеться побалувати себе, з'їсти що-небудь смачненьке, щоб поліпшити настрій і не відчувати себе обділеним. І в такий момент нам на допомогу приходять дієтичні десерти. Їх безліч: на різні смаки і переваги, що враховують різні види дієт і різні особливості організму.

Один з продуктів, на основі якого можна приготувати різні дієтичні десерти - це сир. Ось кілька прикладів сирних десертів.

Дієтичні десерти: рецепти

Сирний десерт

Для приготування цього десерту потрібно наступні інгредієнти: знежирений сир - 250 г; знежирений йогурт - 125 г; мед - 2 ч. ложки; порошок какао - 1 ч. ложка; за бажанням сухофрукти, фрукти або заморожені ягоди.
Сир, йогурт, мед і какао ретельно перемішати, зверху прикрасити фруктами. Охолодити десерт в холодильнику.

Полуниця, фарширована сиром

Щоб приготувати це десерт потрібно знежиреного сиру - 120 г; великих ягід полуниці - 25 шт.; цукрової пудри - 2 ст. ложки; ванільного цукру -? ч. ложки; листочки свіжої м'яти. Видалити плодоніжки у полуниці і на їх місці ножем зробити поглиблення. У невеликій мисочці змішати сир, ванілін і цукрову пудру. Начинити кожну ягоду отриманою масою, прикрасити такий листочками м'яти.

Сирні цукерки "Рафаелло"

Вам знадобиться: сиру - 200 г; кокосової стружки - 200 г; цукру - 150 г; мигдальні горіхи. Ретельно перемішати всі інгредієнти, зробити кульки об'ємом з чайну ложку. Всередину кожної кульки вкладаємо смажений мигдальний горіх, потім обвалюють в кокосовій стружці. Ставимо на 1 годину в холодильник.
Поєднуючи сир з яблуками, багатими на пектин, який сприяє схудненню, можна приготувати дієтичні десерти, які внесуть додаткову різноманітність в меню.


Сирна запіканка

Інгредієнти: знежирений сир - 500 г; 1 яйце; ванільний цукор - 10 г; вівсяні висівки (або геркулес) - 0,5 склянки; маленькі яблука - 5 шт.; сіль, цукор за смаком (бажано мінімально). Яблука натерти на тертці, висівки змолоти в кавомолці, змішати всі інгредієнти, змастити олією форму, присипати злегка висівками. Отриману суміш викласти у форму і помістити в духовку до готовності.

Запечені яблука з медом і корицею

Для приготування потрібно: яблука; мед; кориця. Кількість залежить від вашого бажання. У яблук, видалити серцевину, не розрізаючи їх. Покласти всередину кожного плоду 1-2 ч. ложки меду. Посипати зверху корицею і помістити в духовку на 30 хвилин. Попередньо в деко треба налити води. Запекти до готовності (плоди повинні зморщитися і розм'якшитися). Остудити і подати до столу.
Можна приготувати дієтичні десерти на основі яблук, начинивши їх горіхами, курагою, родзинками, сиром з курагою та іншими фруктами
І ще одне блюдо, яким теж можна урізноманітнити дієтичний стіл.

"Снігові острови"

Для приготування трьох порцій потрібно: 3 яйця, півлітра знежиреного молока, замінник цукру за смаком, 1 кавову ложку ванілі.
Відокремити жовтки від білків. Збити білки до одержання міцної піни. Молоко закип'ятити, додати туди замінник цукру і ваніль. У кипляче молоко за допомогою великої ложки викласти один за іншим кульки з білків і, коли вони спливуть, перевернути їх (тримати не більше хвилини з обох сторін). Вийнявши їх шумівкою, дати їм стекти. Жовтки помістити в миску і, збиваючи і, влити туди помалу кипляче молоко. Потім проварювати на повільному вогні або на водяній бані, поки крем не почне густіти. Охолодити. Обережно викласти туди "острова" з білків і на 1 годину поставити в холодильник.

Для того щоб знизити калорійність страви, можна готувати десерти в пароварці, так ласощі буде більш корисним, але не менш смачним





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.