Ми так звикли до того, що будь-яке блюдо до чаю обов'язково містить борошно і його потрібно піч, що зовсім забули про те, що існують і десерти без випічки, причому не менш смачні, ніж ті, які потрібно запікати або смажити.

Десерти без випічки: цукерки з дитячої суміші

Для приготування цих ніжних і солодких цукерочок вам знадобиться 200 гр дитячої суміші "Малютка", 150 гр хорошого вершкового масла , 100 гр пудри цукрової, пакетик ванількі, половина баночки вареного згущеного молока і пару жмень кунжуту.

У дитячу суміш додаємо розм'якшене масло, ваніль і пудру, добре перемішуємо. Потім розрізаємо по краях звичайний целофановий пакетик, складаємо в нього масу, а її центр викладаємо згущене молоко. Склавши краю пакетика, згортаємо масу в ковбаску. Потім целофан розгортаємо, а ковбаску ріжемо на шматочки зручного вам розміру. Кунжут обсмажуємо і обвалюють у ньому цукерки. На 30 хв. ставимо в холодильник, а потім подаємо на стіл.

Десерти без випічки: торт з печива

Ще один смачний десерт для ласунів. Щоб його приготувати, вам потрібно буде купити штук 16 бісквітного печива, 1 б. згущеного молока, стільки ж ананасів консервованих, рому 4-5 ложок, півкіло (тобто 2 пачки) вершкового крему, 1 яйце, 3 стол. л. цукру, 250 гр. збитих вершків і 1 скл. мелених горіхів підсмажених.

Торт викладається шарами: печиво; ананаси злегка підсушені, щоб торт не «розмокнув", і змішані з ромом і згущеним молоком; вершковий сир, збитий з яйцем і цукром; вершки, і нарешті - мелені горіхи. Торту потрібно дати настоятися хвилин 30 і можна пити чай!

Десерти без випічки: торт з печива з вишнями

Для приготування торта вам потрібно: 250 гр. звичайного або бісквітного печива, 40 гр. желатину, 150 гр. сметани. Крім того, вам потрібно буде приготувати 2 види суфле. Для 1-го вам знадобиться 300 гр. замороженої вишні, 1 скл. цукру, 6 жовтків і желатин. Для 2-го: 6 білків, цукор (півсклянки), ванилька і теж желатин.

Желатин необхідно замочити і поставити на водяну баню, поки не розчиниться. За допомогою блендера потрібно подрібнити печиво, змішати його зі сметаною і 4 ложками желатину.


Викладаємо цю суміш у форму.

Білки і жовтки розкладаємо по різних мисках. Жовтки ретельно збиваємо з цукром. Вишню злегка розморожуємо, видаляємо кісточки і за допомогою блендера перетворюємо її в пюре. Додаємо в цей пюре суміш з жовтків і половину желатину, збиваємо. Викладаємо вийшло суфле у форму поверх печива і ставимо в холодильник. Через пару годин можна витягнути торт, прикрасити його і з апетитом з'їсти!

Десерти без випічки: сорбет з персиків

Приготувати смачний десерт можна не тільки без випічки , але навіть без цукру. Десерти без цукру безсумнівно оцінять сидять на дієтах пані та люди, які страждають на діабет. Яскравим прикладом такого десерту є сорбет, приготований з персиків.

З 6 великих стиглих персиків видаліть кісточки, поріжте на шматочки, додайте 2 ложки води і 1 ч.л. кардамону меленого. Проваріть цю суміш хвилин 10. Коли охолоне - подрібніть за допомогою блендера. Додайте туди 200 гр несолодкого йогурту, покладіть все це в неглибоку миску і залиште в морозильній камері до тих пір, поки повністю не замерзне. При цьому потрібно періодично перемішувати сорбет, щоб не утворювалися кристали льоду.

Десерти без випічки: щербет з апельсина з горілкою

Якщо розглядати десерти без борошна, то не можна обійти увагою таке смачне ласощі як щербет. Для прикладу візьмемо дуже незвичайний щербет, який готується з апельсина і горілки.

На 4 апельсина вам знадобиться 8 стіл. л. цукру, півлітра натурального йогурту, горілка (4 столових ложки), 10 листочків базиліка і 1 банан.

Зрізуємо з одного боку апельсина верхівки (приблизно на?), з другої - тонкий шар скоринки (щоб можна було поставити їх), відрізану цедру протираємо на тертці. З апельсинів вибираємо м'якоть, яку розтираємо, видавлюючи сік. Потім цей сік кип'ятимо (щоб Уваров до 125 мл), додаємо цукор. У йогурт додаємо горілку і заморожуємо. Потім все це з'єднуємо і в кухонному комбайні перемішуємо з базиліком і бананом, збиваємо і заморожуємо, після чого кладемо цю суміш в апельсинові "коробочки".

Як бачите, вибір досить великий. Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.