Як вибрати правильний кавун.


З приходом літа багатьох з нас зацікавило питання про те, як вибрати правильний кавун .
Хоча в середній смузі без особливого догляду кавуни не ростуть, але люблять їх у нашій країні практично всі, незалежно від статі і віку. Ця червона соковита ягода не додасть зайвих калорій в наш організм, а навпаки, допоможе вивести зайву воду з організму. Кавун вважається дієтичним продуктом, який рекомендують при особливих формах лікувального харчування. Все це далеко не випадково, адже кавун дійсно містить безліч корисних речовин і надає сприятливу дію на роботу нашого організму. Але всіма перерахованими якостями ви зможете насолоджуватися тільки в тому випадку, якщо кавун справжній і не напханий нітратами. На жаль, бувають і такі ситуації, коли ви купуєте в магазині кавун, який вам до душі, приносите його додому, ретельно миєте, обдати окропом, розрізаєте і ... бачите НЕ соковитий яскраво-червоний колір, а блідо-рожевий, да разом з тим і запаху ніякого, навіть пробувати не хочеться. Якщо ви все-таки ретельно стежте за своїм здоров'ям, то краще і не пробувати. Може вийти собі дорожче. Щоб нас не спіткало розчарування в цих прекрасних ягодах, кожен з нас повинен знати, як вибрати правильний кавун .

Якщо ви вже розрізали кавун і бачите, що прожилки у нього товсті, та й колір у них не білий, а якийсь жовтуватий, тобто такий кавун вкрай не рекомендується, так як він буквально кишить нітратами. Деякий час тому було встановлено кількість нітратів, яке допустимо для кавуна, і одно воно 60мг/кг. До речі, ви також без праці можете визначити природний чи червоний колір у кавуна або це результат впровадження барвників. Для цього відріжте невеликий шматочок і покладіть його у воду. Якщо вода просто помутніла, значить, в кавуні немає нітратів, а якщо підфарбувалася, значить, вони є.

Але давайте розберемо все в послідовності. Як вибрати правильний кавун ще в магазині? Перше золоте правило - не купуйте фрукти і овочі в підозрілих місцях. Якщо ви не впевнені, сміливо запитуйте у продавця висновок держсанепіднагляду.


Зверніть увагу і на чистоту самої точки продажу. І ніколи не купуйте кавуни, які продаються вздовж доріг. Адже їх не тільки що сюди привезли, а вони тут простояли, найімовірніше, жоден день. За цей час в них могло встигнути вбратися стільки шкідливих речовин, що і подумати страшно.

Тепер ще одне важливе правило. Щоб вибрати правильний кавун , не питайте ради у продавця. Так роблять багато покупців, покладаючись на те, що раз людина працює з цим товаром, значить, відмінно в ньому розбирається. Це дійсно так. Але де гарантія, що продавець вам вибере дійсно самий стиглий і соковитий кавун, а не той, який довго не може продати? Тому покладаємося тільки на себе.

При покупці кавуна огляньте його. На ньому не повинно бути тріщин або пробоїн. І вже тим більше не купуйте кавун з вирізами. Нікому невідомо, наскільки чистий ніж використовувався, і що тільки не могло потрапити в кавун, поки він зберігався в такому стані.

Отже, візуально продукт ми вже оглянули, але, щоб вибрати правильний кавун , його ще треба перевірити і на звук. Постукайте по кавуну. Якщо стук виявився глухим, значить кавун дозрів. Якщо у вас вистачить сили, щоб стиснути кавун, і ви почуєте тріск, то це взагалі відмінний варіант, такий кавун гарантовано вам сподобається.

Також гарним показником буде наявність жовтого (саме жовтого) плямочки на бічній стороні кавуна. Саме на цій стороні він лежав, чекаючи свого дозрівання. Але це пляма не повинно бути занадто великим. В іншому випадку кавун виявиться не солодким.

Разом з тим, кавун повинен мати правильну кулясту форму, а кольори на шкірці повинні бать контрастними. Сама ж шкірка повинна бути блискучою, без нальоту.

Найбільш оптимальним і смачним варіантом є кавуни середнього розміру (в межах шести - десяти кілограм). Якщо ви розрізали кавун, і відчули кислий запах - не їжте його, інакше легко можете отримати харчове отруєння.

Дотримуючись цих простих правил, ви зможете побалувати себе дійсно смачним і справжнім кавуном.


"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.