Що таке суші .. Сьогодні всюди відкриваються суші-бари, де подають основною стравою заморські суші. Суші являють собою шматочок рибного філе, який лежить на рисовому кульці. Суші виникли вельми цікавим чином. Відомо, що Японія розташована на декількох островах і омивається теплим затишним морем курушам. У морі населені різнокольорові рибки, ракоподібні молюски і виростає планктон.

У Японії безліч кам'янистих терас з великим недоліком орної землі, на якій вирощують рис. Тому в Японії найбільше поширені страви з риби і рису, ці страви складають основу національної японської кухні. Для суші рис варять певним чином і комбінують його з рибним філе. Для іноземців ця їжа в новинку.

Суші з'явилися в Японії близько ста років тому в якості методу заготівлі риби. Спочатку суші виникли в країнах Південної Азії. Розібраний і очищена риба пересипають сіллю, укладалася рядами і після потрапляла під прес з каменю. Камені по закінченні двох тижнів знімали і міняли легкої кришкою. Ще кілька місяців риба бродила, а після вона вважалася готовою до споживання.

Суші, приготовані за оригінальним рецептом ще подають в деяких ресторанах в Токіо і готують їх з прісноводного коропа. Суші-бари сьогодні популярні. Після того як ви спробуєте це екзотичне блюдо, вам захочеться посидіти на суші-дієти. У ресторанах відзначається зростання постійних клієнтів. У пошуках усунення зайвих кілограм жінки шукають різні варіанти дієт, але краще і багатше вітамінами ніж суші вони не знайшли. До того ж суші - низькокалорійне блюдо, не втрачає своїх мінералів і вітамінів при процесі готування. Сьогодні суші доставляються прямо з суші-барів до вас додому, японська кухня надихає багатьох до самостійного приготування суші.


На сайті dostavka.vabisabi.ru ви можете замовити дивовижні за смаком суші прямо до вас додому.

Рис

Рис - це джерело клітковини і вуглеводів. Клітковина незамінна для нашого травлення, тоді як вуглеводи виступають джерелом додаткової енергії, необхідної для нормального життя людини. Крім того, в рисі містяться залізо, тіамін, білок і ніацин.

Риба і морепродукти

В морепродуктах міститься мало калорій, менше ніж навіть у курячому м'ясі. За рахунок них організм забезпечується мінералами, білками, фосфором, калієм, йодом, цинком. У рибі містяться вітаміни групи В, жирні кислоти омега-3, які корисні для серця і судин. Вони не звужують просвіт між артеріями, не дають утворитися тромбам і знижують ризик розвитку нападів серцевої діяльності.

Норі

В водорості норі міститься багато корисного йоду, заліза і кальцію. Ці мінерали потрібні для кровоносної системи і нормального розвитку кісток. Також в суші містяться вітаміни В12, які переважно містяться в тваринної їжі.

Соєві боби

Соя з усіх бобових є найціннішим білком. З неї виготовляють місо (ферментовану пасту), соєвий соус і тофу. У соєвих бобах міститься крохмаль, в якому багато поліненасичених жирів.

Васабі

В Васабі багато вітаміну С. Японська кухня завойовує все більше послідовників, адже культура здорового способу життя стає модною. У традиційному з'єднанні звичних продуктів - сої, овочів, рису, морепродуктів знаходиться справжня скарбниця для здоров'я. Лікарі-дієтологи в один голос твердять, що потрібно менше вживати тваринної їжі, продуктів з холестерином, і більше вживати їжі, що містить клітковину. Національна японська кухня якраз відповідає таким рекомендаціям. Адже японці якраз і дбають про те, щоб їжа була корисна, здоровою і смачною.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.