8 найкорисніших продуктів! 1. АВОКАДО

Користь: Багато хто не їдять авокадо за високого вмісту жирів. Однак, саме цей фрукт допомагає знизити рівень холестерину в крові і зменшити ризик розвитку раку та діабету. Крім того, в авокадо містяться антиоксиданти.

Живильні речовини: Вітаміни E, C і В6, калій, клітковина, вітамін К і солі фолієвої кислоти.

Рецепт: намазати на хліб і розплавити зверху шматочок нежирного сиру. Зверху покласти кружок помідора.

2. ЯБЛУКА

Користь: містять багато антиоксидантів, а також вітаміну С, який захищає судини і покращує абсорбцію заліза. Все це знижує ризик розвитку раку і серцево-судинних захворювань. Особливо, якщо їсти яблука зі шкіркою.

Живильні речовини: клітковина і вітамін С.

Рецепт: наріжте яблуко невеликими скибочками і змішайте з листям зеленого салату.

3. ЯГОДИ

Користь: всі ягоди дуже поживні і є відмінною профілактикою від багатьох хвороб, у тому числі від хвороби Альцгеймера, Паркінсона, діабету та ішемічної хвороби серця. Регулярне вживання чорниці покращує пам'ять і уповільнює процеси старіння. Крім того, як показують дослідження, чорниця краще інших ягід допомагає запобігти раку.

Живильні речовини: клітковина, вітаміни С і К, марганець.

Рецепт: Змішайте ягоди чорниці з йогуртом або домашнім сиром. Можна додати трохи товчених горіхів.

4. БРОККОЛИ

Користь: Брокколі відноситься до того ж сімейства, що шпинат, білокачанна, кольорова, брюссельська, кормова і листова капуста. Брокколі дуже живильна і допомагає запобігти діабету, серцево-судинні захворювання і деякі види раку.

Живильні речовини: кальцій, калій, солі фолієвої кислоти, клітковина, залізо, магній, фосфор, марганець, вітаміни В, С і К.

Рецепт: Злегка обсмажити в невеликій кількості оливкової олії, додавши часник і курячий бульйон.

5. ЛОСОСЬ

Користь: Намагайтеся їсти рибу, як мінімум, двічі на тиждень. Особливо корисні лосось, оселедець і сардини. У них містяться корисні для серця жири омега-3.


Рибні страви знижують ризик виникнення раку, серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера, інсульту, діабету, артриту і депресії.

Живильні речовини: Вітаміни групи В, фосфор, білки, селен і жири омега-3.

Рецепт: Річковий лосось більш корисний, ніж вирощений у спеціальних водоймах, так як в ньому менше ймовірність появи хімікатів, начебто ртуті. Полийте шматок лосося свіжовичавленим апельсиновим або лимонним соком, посоліть, поперчіть і запікайте до готовності.

6. БОБОВІ (квасоля, подрібнений горох, сочевиця)

Користь: Бобові забезпечують організм енергією на багато годин. У них багато клітковини, яка знижує ризик хвороб серця і нормалізує рівень цукру в крові. Бобові також знижують ризик розвитку раку. Всі бобові, особливо соя, багаті білком, тому вони грають дуже важливу роль у вегетаріанській дієті.

Живильні речовини: Клітковина, білки, вітамін B6, солі фолієвої кислоти, марганець, мідь, залізо, магній, фосфор, калій, тіамін, кальцій і цинк.

Рецепт: Промийте консервовані боби і додайте їх у свій улюблений салат.

7. ГРИБИ

Користь: Гриби стимулюють імунну систему. Вони допомагають запобігати і лікувати рак, вірусні захворювання, нормалізують рівень холестерину в крові та артеріальний тиск.

Живильні речовини: Клітковина, білки, вітаміни групи В, вітаміни С, D, солі фолієвої кислоти, залізо, цинк, марганець, фосфор, калій, мідь і селен.

Рецепт: Обсмажте дрібно нарізані гриби, ріпчасту цибулю і цукіні в невеликій кількості оливкової олії. Якщо додати томатний соус, то вийде корисна добавка до макаронних страв.

8. Волоські горіхи і мигдаль

Користь: Містять масу корисних речовин і благотворно впливають на серце. Мононенасичені жири, які присутні в мигдалі, знижують рівень холестерину в крові. У волоських горіхах є невелика кількість жирів омега-3. Хоча в цілому в горіхи - досить жирна і калорійна їжа, вони дозволяють скинути вагу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.