Продукти, що стимулюють обмін речовин: від бобів до горіхів - Для метаболізму.

Продукти для стимуляції метаболізму

Калорії - це калорії, і скорочення їх кількості в раціоні - кращий спосіб знизити вага, вірно? Не зовсім. Дослідження показують, що вживання в їжу певних продуктів може прискорити обмін речовин, послабити апетит і допомогти втрачати вагу швидше, ніж інші продукти такої ж калорійності. Правильно складений режим харчування може дозволити вам спалювати до 30% більше, ніж звичайні дієти. Які саме продукти слід включити в свій раціон, щоб прискорити обмінні процеси?

Продукти, які потребують посиленого жування

До таких продуктів відносяться пісне м'ясо, горіхи, свіжі фрукти і овочі. Така їжа змушує вас посилено "трудитися" над її переробкою з того самого моменту, як вона потрапляє вам в рот. Їх доводиться досить довго жувати перед проковтуванням, тому вони можуть зменшити обсяг споживаної їжі: мозок встигає подати сигнал про насичення до того, як ви встигнете з'їсти занадто багато. Крім того, такі продукти довше інших перетравлюються в шлунку і кишечнику, і для їх розщеплення потрібно більше енергії.

Ситні продукти

Фрукти, овочі, коричневий рис, цільнозерновий хліб і різні каші називають ситними продуктами, оскільки вони займають більше місця в шлунку (в порівнянні з їжею такий же калорійності), і сприяють швидкому появі почуття насичення. Інформація, що міститься з них клітковина також довго переробляється в організмі, завдяки чому збільшується витрата калорій.

Підбадьорливі продукти

Кава, чорний і зелений чай, темний шоколад - це продукти, які вживаємо, коли нам потрібно заряд бадьорості.


Кофеїн - це сильний стимулятор центральної нервової системи, тому його щоденне споживання може на 5-8% прискорити обмін речовин (це означає збільшення витрати калорій приблизно на 80-128 ккал). У каві і чорному чаї міститься особливо багато кофеїну. У зеленому чаї його значно менше, зате він містить катехіни - антиоксиданти, підвищують рівень метаболізму в стані спокою на 4% (приблизно 80 зайвих кілокалорій на день). У складі темного шоколаду є і кофеїн, і катехіни, але через його високої калорійності не слід їсти більше 30 г цих ласощів на день.

Зігріваючі продукти

До них відносяться перець, кориця, імбир, часник, гвоздика, гірчиця, оцет. Щоб активізувати обмінні процеси після кожного прийому їжі, потрібно "піддати жару". Дослідження показали, що у людей, що приймали капсаїцин - речовина, що надає перцю його пекучий смак - на кілька годин після їжі витрата енергії збільшувався вдвічі. Навіть у найменш пекучих різновидах перцю є хімічні сполуки, які можуть збільшити витрату енергії приблизно на 100 ккал в день, пов'язуючи нервові рецептори, і посилаючи в мозок сигнали, в результаті яких починається спалювання жирів.

Плануйте дієту так, щоб ваш щоденний раціон складався переважно з ситних і вимагають посиленого жування продуктів. Крім того, хоча б раз на день потрібно вживати щось зігріваючий і бадьорить. Споживайте не більше 1500 ккал в день, і ви зможете скинути до 6-7 кг всього за чотири тижні.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.