Лікувальне харчування при сечокам яної хвороби. Дієта тут відіграє швидше профілактичну роль, тому що ніяка дієта не здатна викликати розчинення вже утворилися в організмі каменів. Дієта здатна тільки запобігти їх освіту.
Для правильного підбору дієти необхідно знання характеру порушення обміну речовин, що лежить в основі цього захворювання. Особливості порушення обміну речовин виявляються в тому, що у хворих сечокислий діатез з сечі випадають в нирках солі уратів, у хворих фосфатуріческім діатезом - солі фосфатів, у хворих оксалурітіческім діатезом - солі оксалатів. Для визначення характеру лікувального харчування важливо враховувати особливості реакції сечі, яка сприяє випаданню тих чи інших солей. Так, урати випадають в кислому сечі, фосфати в лужній сечі, оксалати - і в кислому і в нейтральній сечі.
При сечокислий діатез (проявляється утворенням уратів) дієта перешкоджає утворенню сечової кислоти. Виходячи з цього зменшують кількість продуктів, багатих на вміст пуринів, які в організмі розпадаються до сечової кислоти. Збільшують вміст харчових продуктів, багатих лугами, завдяки яким відбувається ощелачіваніе сечі.
При фосфатуріческом діатезі випадання фосфатів відбувається в лужному середовищі. Значить, необхідно змінити реакцію сечі в кислу сторону, що досягається збільшенням в раціоні продуктів, багатих кислотами.


Такими властивостями володіють м'ясо, риба, жири, хліб, борошняні, круп'яні вироби. Виключаються з раціону продукти, багаті кальцієм: молоко, кисле молоко, кефір, сир, сири, яйця, зелень, овочі, фрукти, ягоди (окрім червоної смородини і брусниці).
Виключаються речовини, збуджуючі нервову систему: алкоголь, кава, чай, а також сокогонние продукти (при підвищенні секреції шлунка створюються умови для ощелачивания сечі) - оцет, міцні бульйони.
Кількість рідини збільшується, що сприяє збільшенню сечовиділення і відходженню фосфатних каменів.
При оксалатном діатезі максимально обмежується надходження з їжею основних джерел щавлевої кислоти. Виключаються: щавель, салат, шпинат, петрушка, редис, буряк, бобові, картоплю, інжир, смородина, суниця, какао, агрус, шоколад, кава, чай. Обмежуються сахаросодержащие продукти. У раціоні переважають: молоко, молочні продукти, варене м'ясо, риба, борошняні, круп'яні страви, овочі, що не містять щавлевої кислоти. Збільшується споживання продуктів, що сприяють виведенню з організму солей щавлевої кислоти (через кишечник): яблука, груші, айва, кизил, чорна смородина, листя винограду. Необхідно вживати багато рідини, кілька обмежується прийом кухонної солі. Їжа повинна містити достатню кількість вітамінів, особливо вітаміну А.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.