Лікування пшоном: рятуємося від циститу, атеросклерозу, аритмії. Страви з пшоняної крупи нині нечасто з'являються на нашому столі, що не може не засмучувати. Адже це не тільки смачна й поживна їжа, але і лікувальний засіб, дешеве і доступне.

Яка користь в пшоні

Пшоно багате білками , за змістом яких воно перевершує рис і ячмінь. По жирах воно лише трохи поступається вівсяній крупі. У ньому є маса необхідних організму людини речовин: крохмаль, ферменти, мікро-і макроелементи - калій, фосфор, залізо та інші. Особливо багато в ньому магнію, який бере активну участь у регулюванні артеріального тиску.

Вітамінів групи В у пшоні набагато більше, ніж в інших злаках. Лідером у цій групі є вітамін В6. Він необхідний для нормальної діяльності нервової системи, бере участь в обміні білків та амінокислот, а також у процесі кровотворення. Дефіцит В6 може відбитися на стані шкірних покривів, привести до появи себорейного дерматиту та запаленню мови.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Їмо і худнемо: поради дієтолога шоу "Зважені та щасливі"

Пшоно сприяє видаленню з організму токсинів. Тому під час застуди чи грипу включите в щоденний раціон пшоняну кашу для дезінтоксикації. Володіє пшоно і потогінну і сечогінну дію.

В пшоняної крупі високо вміст клітковини, яка сприяє виведенню холестерину з шлунково-кишкового тракту і перешкоджає розвитку атеросклерозу. До того ж солі калію, що входять до складу пшона, при ряді захворювань сприяють нормалізації діяльності серця. Тому розсипчаста каша повинна обов'язково входити в раціон людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями, в тому числі і атеросклерозом.

Страви з пшона рекомендують і при ожирінні. Пшоно досить довго перетравлюється в організмі. Завдяки цьому людина довше відчуває стан ситості, що заважає переїдання.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: західноукраїнського національне блюдо "Засипана капуста" від Мікі Ньютон

Пшоно можна рекомендувати також тим, хто страждає зниженням рухової активності кишечника (хронічними атоническими запорами), а це ті, хто веде сидячий спосіб життя, і люди похилого віку.

Пшоняні пластівці слід використовувати в своєму харчуванні людям при анемії: вони сприяють підвищенню гемоглобіну в крові. Крім того, пластівці підтримують здоровий стан рогової оболонки очей, збільшують опірність різним інфекціям.

Регулярне вживання страв з пшона не тільки надає силу і зміцнює всі системи організму, але і прискорює загоєння переломів кісток і ран.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Корисні рецепти з пшона

Є у пшона і протипоказання. Справа в тому, що пшоно містить важко переварювані полісахариди. Тому страждаючим захворюваннями підшлункової залози потрібно утримуватися від його вживання. Цю крупу слід виключити з раціону при запаленням товстої кишки. Важко перетравлюється вона при зниженій кислотності.

Слід враховувати, що розсипчаста пшоняна каша подразнює слизову шлунка і кишечника, стимулюючи їх рухову активність, а в'язка або протерта каша подібної дії не надає. Ось чому при виразковому і запальному ураженні кишечника і шлунку вона повинна входити в раціон харчування тільки у вигляді каші-розмазня.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Пшоняна дієта для схуднення: ефективна дієта на тиждень

Медичні рекомендації

Перш ніж давати рекомендації з лікування, підкреслимо, що застосовують лише пшоно, яке зберігається не більше року після виготовлення.


При вікової аритмії і будь-якому збої в роботі серця (крім супроводжуються урежением пульсу) корисна пшоняна каша, приготована таким чином: висипати пшенку на сковороду і на дуже сильному вогні прожарити так, щоб вона не змінила свій колір. Третину склянки прокаленного пшона промити, додати 2/3 склянки води і на слабкому вогні зварити кашу. Підсолодити і посолити за смаком. Є кожен день.

При гіпертонії вранці слід натщесерце з'їдати 1 ч. ложку сирого пшона (добре прожувати).

Знизити тиск допомагає і такий засіб. Перебрати 3 ст. ложки пшона, промити, потовкти у ступці і підсушити. З'їсти пшоняний порошок протягом дня, не запиваючи водою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блог вегетаріанця: 6 китів, на яких тримається вегетаріанська кухня

При циститі допоможе суспензія з розтертого пшона. Для її приготування перебрати і промити половину склянки пшона, засипати його в літрову банку, залити 1 склянкою холодної кип'яченої води. Розтирати пшоно ложкою до тих пір, поки вода не побіліє і не запіниться. Випити за один прийом. Приймати 4-5 разів на день. Курс лікування - 2 тижні. Коли стан покращиться, вживати цей напій 1 раз в день. Курс лікування обов'язково довести до кінця.

При тромбофлебіті ефективна пшоняна мазь. Щоб її приготувати, слід перемішати господарське мило, старе сало, пшоно і ріпчасту нарізану цибулю (все взяти по 200 г). Суміш розтерти, розбавити водою до консистенції мазі, настоювати добу. Намазати маззю марлю, складену в декілька шарів, і покласти її на область тромбированной вени. Зверху покрити поліетиленом і обв'язати вовняною тканиною. Процедуру робити на ніч протягом 10 днів. Провести не менше трьох таких курсів, роблячи між ними перерву на 10 днів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Худнемо на кашах

При кон'юнктивіті приготувати пшоняний відвар. Для цього 1 ст. ложку добре промитого пшона залити 1 склянкою води, варити 10-15 хвилин, зняти з вогню і настоювати протягом 2 годин, потім ретельно процідити відвар в прокип'ячену скляний посуд. Таким відваром 6 разів на день промивати очі. Відвар повинен бути завжди свіжоприготований.

При сльозоточивості допоможе водний відвар пшона. Перебрати 1 ст. ложку пшона, добре промити, залити 0,5 л киплячої води і варити 7 хвилин. Відвар злити, остудити, змочити в ньому ватні тампони і зробити компреси на повіки на 5 хвилин. За півгодини до сну промити відваром очі. Курс лікування - 1-2 тижні. Відвар повинен бути завжди свіжим.

При бородавках допомагає суспензія пшона. Добре промити 1 склянку пшона, залити його невеликою кількістю холодної кип'яченої води, розтерти крупу ложкою. Цією "водичкою" щодня натирати бородавки по 3-5 хвилин.

Для підтримки нормальної мікрофлори кишечника корисно їсти вегетаріанський суп з пшоняною крупою. Такий суп багатий пектинами (розчинною клітковиною), які виводять з кишечника токсини і солі важких металів. Клітковина перешкоджає відкладанню зайвого холестерину.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Що приготувати на сніданок?





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.