Вівсяні оладки з сирним кремом
Інгредієнти:
Вівсяні пластівці 150 гр
Яйце куряче 1 шт
Кефір 1% 200 гр
Чорнослив сушений 20 гр
Курага 20 гр
Кориця 5 гр
Цукор ванільний 8 гр
Харчова сода 1 ч.л.
Сир 100 гр
Йогурт плодово-ягідний, 1,5% жирності 50 гр
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 3
Калорійність порції: 318.6 ккал
Спосіб приготування:
У блендері промолоти вівсяні пластівці до стану борошна. У цю муку додати яйце, кефір, дрібно порізані сухофрукти, корицю, ванільний цукор і соду. Все перемішати, тісто має вийти як на звичайні оладки. Смажити на сковороді, злегка змащеній олією.
Для крему сир, йогурт і ванілін змішати і добре збити. Промазати готові оладки сирним кремом, прикрасити фруктами і листочками м'яти.
З таким сніданком заряд енергії та гарного настрою забезпечений!
Гречані оладки
Інгредієнти:
Гречана каша 200 гр
Яйце куряче 1 шт
Борошно пшеничне вищ. сорту 50 гр
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 2
Калорійність порції: 260.9 ккал
Спосіб приготування:
Такі оладки я роблю з гречаної каші, яка залишилася з вечері. :) Можна спеціально з вечора відварити гречку або просто залити добре промиту крупу окропом, накрити і залишити на ніч, до ранку каша буде готова.
Отже, гречану кашу змішуємо з яйцем і борошном, солимо за смаком і смажимо на сковорідці смачні оладки.
Подавати гарячими зі сметаною.

Тонкі млинці

Інгредієнти:
Молоко пастеризоване 3,2% жирності 1 л
Яйце куряче 3 шт
Борошно пшеничне вищ. сорту 400 гр
Сіль поварена харчова 10 гр
Мінеральна вода 100 мл
Калорійність страви: 2209.6 ккал
Спосіб приготування:
Всі зазначені інгредієнти змішати міксером. Секрет тонких млинчиків "в дірочку" - мінеральна вода. Вона замінить соду і додасть пишності блинчикам.
По одному ополоника виливати на сковороду, обсмажуючи млинці з обох сторін по 2-3 хвилини.
Краще використовувати сковороду діаметром 20-25 см . Це найоптимальніший розмір.
Подавати млинці можна зі сметаною, варенням або згущеним молоком.
Оладки з чорницею
Інгредієнти:
Чорниця 200 гр
Борошно 400 гр
Цукор 3 ст.л.
Кефір 500 гр
Яйце куряче 1 шт
сіль за смаком
Розпушувач 2 ч.л.
Час приготування: 1 година
Калорійність страви: 1962.2 ккал
Спосіб приготування:
Чорницю промиваємо і висушуємо. Збиваємо кефір з яйцем. Просеем борошно, посолимо, засипом цукор і розпушувач, додамо до кефірної суміші і гарненько зіб'ємо.


Суміш повинна бути густою, як сметана. Додаємо чорницю. На розігріту з маслом сковорідку викладаємо оладки приблизно по 2 ст. ложки на порцію. Обсмажуємо по 2 хвилини з кожного боку.
Дріжджові млинці з червоною ікрою
Інгредієнти:
Дріжджі 25 гр
Молоко 0.5 л
Цукор 4 ч.л.
Яйце куряче 3 шт
Масло вершкове 100 гр
Борошно 200 гр
Сіль за смаком
Час приготування: 1 година
Калорійність страви: 2053.2 ккал
Спосіб приготування:
У мисочку заллємо півсклянки теплого молока, додамо 2 ч. ложки цукру і гарненько перемішаємо до тих пір, поки цукор не розчиниться. У цій суміші розводимо дріжджі і ставимо їх у тепле місце. Поки дріжджі розходяться, збиваємо яйця з цукром, що залишився, сіллю і вершковим маслом. Вливаємо їх в яєчну суміш і додаємо молоко і 10 ложок борошна. Все перемішуємо, щоб не було грудочок. Ставимо тісто в тепле місце приблизно на годину, щоб воно підійшло, а заетм випікаємо млинці на добре змащену сковороді.
Намазуємо млинці ікрою, звертаємо в трубочки і нарізуємо навскоси навпіл. Одне зауваження: не загортати ікру в гарячі млинці - в кращому випадку вона придбає нехарактерний присмак, в гіршому - просто звариться.

Оладки з ананасом

Інгредієнти:
Шинка 100 гр
Яйце куряче 3 шт
Масло рослинне 100 гр
Ананас консервують. (Скибочки) 4 шт
Цукор 500 гр
Борошно 100 гр
Молоко 50 мл
Кориця за смаком
Час приготування: 1 година
Кількість порцій: 4
Калорійність порції: 1420 ккал
Спосіб приготування:
Папір для випічки змащуємо маслом, укадиваем по скибочці ананаса і шматочку шинки. Для тіста змішуємо молоко, борошно, цукор, одне яйце і масло. Збиваємо окремо білки двох яєць, вливаємо їх у тісто і змішуємо. Виклаиваем тісто на начинку і запікаємо 25 хвилин.
Млинці на воді

Інгредієнти:
Яйце куряче 2 шт
Сіль за смаком
Харчова сода 5 гр
Лимонна кислота 5 гр
Вода 1 л
Борошно пшеничне 500 гр
Цукор 25 гр
Час приготування: 1 година
Кількість порцій: 20
Калорійність порції: 95.9 ккал
Спосіб приготування:
Розвести в склянці води соду і лимонну кислоту. У решту воду влити яйця, додати сіль, борошно, цукор, безперервно перемішуючи. Додати розведену з содою кислоту, премешать і випікати на розігрітій сковорідці.
Ці млинці цілком можуть стати дієтичним продуктом, т.к вони приготовлені не на кефірі і не на молоці. При цьому за смаком вони абсолютно не поступаються "молочним" млинців!
Джерело: micrusha.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.