Рецепт салату "Смертельний номер" стане в нагоді для урочистого випадку, коли перед господинею ставиться завдання і нагодувати гостей, і розважити їх, і здивувати. Анонсуючи подачу даної страви, кухар неодмінно викличе інтерес у всіх присутніх. Адже кожен захоче побачити, що за смертельний номер йому належить пережити. Насправді ж нічого надприродного в приготуванні даної закуски немає. Основна тонкість полягає в інтризі, пов'язаної з назвою, і в подачі.

Інгредієнти

У кожної доброї господині є свій рецепт приготування будь-якої страви. Ось і салат "Смертельний номер" можна робити по-різному, використовуючи ті чи інші продукти. У кінцевому результаті повинно вийти смачно, ситно і ефектно. Є продукти, без яких дане страву просто не вийде, інші ж можна міняти на свій смак. Так, наприклад, деякі готують салат "Смертельний номер" з куркою, інші - зі свининою. Існує і вегетаріанська версія.

Рецепт салату  Смертельний номер . Дізнайтеся, як правильно приготувати  Смертельний номер . Незмінним атрибутом, за допомогою якого досягається бажаний ефект при подачі, є мариновані гриби. Це мають бути печериці, причому досить великі, в ідеалі - однакового розміру. Їх можна купувати готовими або ж зробити самим.

Крім грибів зазвичай використовують варені овочі (морква і картопля), яйця, твердий або плавлений сир, цибулю (зелений або ріпчасту), м'ясо, а також майонез, спеції і зелень. За бажанням можна додавати зелений горошок, мариновані або свіжі огірки, оливки. Якщо якийсь з продуктів господині не подобається (наприклад, багато хто не люблять варену моркву, хтось не їсть яйця або цибуля), від нього запросто можна відмовитися.

Рецепт зі свининою

Це класичний варіант. Щоб приготувати такий салатик, знадобиться банку маринованих шампіньйонів, 200 г відвареної в солоній воді пісної свинини, морква, картопля, огірки і плавлені сирки - по 2 штуки кожного, середня цибулина і 3 яйця. В якості прикраси можна використовувати будь-яку зелень, для заправки підійде майонез, стане в нагоді також трохи солі і меленого перцю.

Рецепт салату  Смертельний номер . Дізнайтеся, як правильно приготувати  Смертельний номер . М'ясо, яйця, моркву і картоплю мають бути попередньо відварені і охолоджені. Для досягнення бажаного результату знадобиться велика плоска тарілка і глибока миска трохи меншого діаметру (буде непогано, якщо знайдеться посуд циліндричної форми). Яйця і овочі потрібно почистити. М'ясо ріжуть тонкими смужками, цибулю дрібно рубають, інші інгредієнти труть на крупній тертці.

Перш ніж почати збирати салат "Смертельний номер", можна підстрахуватися і змастити посуд невеликою кількістю рослинної олії, але це не обов'язково. Потім на дно салатниці викладають гриби капелюшками вниз, на них інші продукти в такій послідовності: цибуля, морква, огірки, м'ясо, сир, картопля, яйця. Усі шари змащують майонезом, овочі можна трохи підсолити і посипати перцем.

Потім блюдо потрібно прибрати в холодильник годин на 5-6 або на ніч. Зелень використовують при подачі страви. Але про це трохи нижче.

Рецепт салату  Смертельний номер . Дізнайтеся, як правильно приготувати  Смертельний номер . Рецепт з птахом

Якщо свинину в сім'ї не вживають, її можна замінити більш дієтичним м'ясом (курка або індичка). В іншому рецепт зберігають, або замінюють деякі інгредієнти. Наприклад, замість маринованих огірків цілком підійдуть свіжі, а пікантності салату додасть жменю маслин.


У цьому випадку послідовність продуктів буде трохи іншою. Спочатку йдуть гриби, потім моркву, цибулю, огірки, м'ясо, картопля, маслини (ріжуть тонкими кільцями), сир і яйця. Кожен шар слід змастити майонезом і підсолити.

Рецепт салату  Смертельний номер . Дізнайтеся, як правильно приготувати  Смертельний номер . Взагалі без м'яса

Існує і такий варіант. Вегетаріанським його назвати складно, адже рецепт салату "Смертельний номер", крім згаданого продукту, містить майонез, яйця і сир. Так що прихильникам рослинної їжі рекомендується відмовитися і від двох останніх інгредієнтів. Майонез же можна взяти вегетаріанський (такий теж буває).

У підсумку виходить наступний склад: банка печериць, пучок зеленої цибулі, 2 великих моркви і стільки ж картоплі, 3 невеликих маринованих огірка, банку білої консервованої квасолі. Ну і, звичайно, сіль, перець, майонез і зелень. Можна використовувати декілька листків салату або пекінської капусти.

Викладаємо шари в такій послідовності: гриби, цибулю, моркву, огірки, квасолю, картоплю. Верхній шар рясно змащують майонезом і накривають листям пекінської капусти (або салату).

Рецепт салату  Смертельний номер . Дізнайтеся, як правильно приготувати  Смертельний номер . Подача до столу

Незалежно від того, який саме рецепт салату "Смертельний номер" використовувався для приготування страви, основне завдання кухаря - ефектно піднести його гостям. Для цього на стіл ставлять пусте плоске блюдо, застелене зеленню. Присутні, як правило, дивуються, бачачи подібну картину. Коли всі гості зберуться, господиня оголошує про те, що зараз буде продемонстрований смертельний номер. Потім вона виносить з холодильника заготовку і акуратно, але швидко перевертає салатницю на блюдо. Мисочку необхідно відразу ж прибрати, і на столі виникає салат "Смертельний номер", фото якого представлено на самому початку статті. У чому ж полягає фокус? А от у чому: при несприятливому збігу обставин переворот може виявитися невдалим, і вийде конфуз. Звідси і назва.

У плані складу і способу приготування рецепт салату "Смертельний номер" практично не відрізняється від "Грибний поляни". Хіба що в останньому випадку використовується більше зелені для досягнення ефекту "густої трави". Різниця в тому, що "Грибна поляна" відразу перевертається і з'являється на столі у всій своїй красі, а "Смертельний номер" чекає свого часу і глядачів.

Кілька порад новачкам

Тим, хто жодного разу не готував цієї страви , щоб уникнути конфузу перед гостями слід дотримуватися таких рекомендацій. По-перше, змастити салатницю маслом. По-друге, не шкодувати майонезу, збираючи салат. По-третє, злегка придавлює кожен шар, щоб він щільніше прикріпився до попереднього. І по-четверте, перш ніж демонструвати своє мистецтво в суспільстві сторонніх, не завадить трохи потренуватися перед близькими. У цьому випадку невдала подача може бути піднесена як жарт, а салат в результаті все одно буде з'їдений.

В цілому ж "Смертельний номер" не такий страшний, як його назва. Приготувавши цю закуску одного разу, господиня може використовувати її як фірмової страви. Правда, повторно заінтригувати аудиторію вже, швидше за все, не вийде.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.