Оливкова олія і горіхи від раку шлунка.

Продукти Середземномор'я, такі, як оливкове масло, горіхи і риба, можуть забезпечити захист від раку шлунка. А раціон харчування з великою кількістю овочів, фруктів, цілих зерен, риби, оливкового масла і маслин не тільки запобігає серцеві хвороби, але і попереджають формування пухлини в травній системі.

Так вважають онкологи з Центру раку Університету Мічигану ( США), які зробили цей висновок, виходячи з аналізів дослідження 70 жінок у віці 25-65 років, які дотримувалися подібної "середземноморського" типу їжі. В результаті вих крові було відзначено вдвічі більше рівнів каротиноїдів, які є антиокисними мікропітательнимі речовинами. Також в крові у них виявлено та зменшення кількості певних білків, що сприяють розвитку ракових утворень в шлунку.

Американські дієтологи провели і ряд дослідів на 372 добровольцях від 55-80 років з симптомами серцево-судинних захворювань. Всі вони були розділені на 3 групи. Першу і другу групу годували стравами середземноморської кухні з упором на підвищений вміст оливкової олії.


Але першою в масло додавали мигдаль, а другий - лісові горіхи. Третя ж група харчувалася за стандартною низькокалорійній дієті. Отримані результати порівняли після трьох місяців.

У представників першої та другої груп знизилися рівні так званого поганого холестерину. Серед них даний процес був більш значний, ніж у третій групі. За словами дослідників, вся справа в окисленні ліпідів (жироподібні речовини, що входять до складу всіх живих клітин і які відіграють важливу роль у життєвих процесах). Це призводять до зміни формування ліпопротеїнів, що, в свою чергу, сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок і звуженню просвіту судин.

А компоненти оливкової олії та горіхів, таким чином, сповільнюючи процес окислення, захищають людину від загрози виникнення атеросклерозу ( хронічне захворювання, що характеризується потовщенням і ущільненням стінок артерій). Також виявилося, що оливкова олія першого віджиму набагато корисніше, ніж всі інші види цього масла.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.