ТОП-5 рецептів варення з яблук. Яблучне варення є дуже корисним і смачним. Приготувати його зовсім легко, а в зимову холодну пору йому будуть раді всі: і рідні, і гості.

1. Варення з яблук часточками

Інгредієнти:

яблука - 1 кг
цукор - 1 кг
вода - 2 ст.

Спосіб приготування:

1. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевінку і наріжте часточками.

2. Воду закип'ятити, додайте в каструлю з киплячою водою скибочки яблук і варіть на невеликому вогні 5 хвилин.

3. Часточки яблук дістаньте з каструлі за допомогою шумівки, в рідину від яблук додайте цукор, перемішайте і закип'ятіть.

4. У киплячий цукровий сироп викладіть часточки яблук, перемішайте, зніміть з вогню і залиште на 3 години. Після цього каструлю з яблучною масою поставте на вогонь, закип'ятити.

5. Перемішайте і варіть на невеликому вогні до прозорості яблучних скибочок.

6. Гаряче варення зніміть з вогню, викладіть в стерилізовані банки, накрийте кришками, закатати, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження.

Варення з яблук часточками готово!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт пирога з яблуками від Олега Скрипки

2. Варення з яблук "Швидке і живе"

Інгредієнти:

яблука - 3 кг
цукор - 2 ст.

Спосіб приготування:

1. Яблука помити, очистити від сердцевинки, розрізати на 6-8 частин.

2. Засипати часточки цукром, потрясти, щоб цукор розподілився рівномірно, залишити на 1-2 дні в прохолодному місці. Але не в холодильнику! Пару раз перемішати, щоб сік рівномірно розподілився.

2. Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити на повільному вогні 7 -10 хвилин. Закатати в банки.

3. Зберігати при кімнатній температурі.

Чудовий десерт, і начинка для пирогів і для млинців.

ЧИТАЙ ТАКОЖ : 4 види яблучних дієт

3. Желе-варення з яблук

Інгредієнти:

яблука (найкраще підходять кислі яблука, особливо "Антонівка") - 1 кг
цукор - 400 г
вода - 2 і 1/2 склянки

Спосіб приготування:

1. Обмиті яблука розрізати на часточки (серцевину видалити), скласти в каструлю, залити водою і, закривши кришкою, варити при слабкому кипінні 20-30 хв,

2.


Яблука відкинути на сито і дати відвару стекти. У відвар покласти цукор і варити на слабкому вогні, зрідка знімаючи ложкою піну.

3. Для визначення готовності желе взяти на чайну ложку трохи гарячого сиропу: якщо при зливанні з ложки краплі сиропу будуть остигати і утримуватися на ложці - желе готове.

4. Готове желе негайно розлити в прогріті скляні банки, закрити пергаментним папером і зберігати, як звичайне варення. Решта варені яблука можна використовувати для приготування повидла або начинок.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОП-5 рецептів десертів з дині

4. Сухе яблучне варення

Інгредієнти:
яблука - 1 кг
цукор - 300 г
кориця мелена - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Яблука моєму, очищаємо від плодоніжок і насіннєвий коробки. Нарізаємо невеликими часточками.

2. Потім необхідно щільно, часточка до часточці, укласти яблука на деко і посипати цукровим піском і корицею. Встановити деко в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.

3. Вийнявши з духовки і охолодивши яблука, розкласти їх на пергаментний папір посипану злегка цукром і підсушити при кімнатній температурі 2-3 діб. Готові яблучні дольки зберігаються у коробках у сухому місці при кімнатній температурі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Щоденник кулінара - рецепт варення з брусниці

5. Варення з яблук на сковороді

Інгредієнти:

яблука - 1 кг
цукор - 500 г

Спосіб приготування:

1. Ріжемо яблука, попередньо видаливши серцевину, і укладаємо на сковороду

2. Засипаємо піском і ставимо на середній вогонь.

3. Перемішуємо яблука з цукром. Через кілька хвилин вони дадуть сік.

4. Періодично перемішуючи ябокі, готуємо їх 15 хвилин. Якщо яблука були міцні, то шматочки можуть не розійтися, а стануть лише злегка прозорими. За смаком вони будуть нагадувати печені яблука.

5. Перекладаємо все в банки і зберігаємо в холодильнику або в шафі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 7 продуктів, "напханих" вітаміном С





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.