Харчування під час дієти не обов'язково має бути одноманітним. Наприклад, існує безліч рецептів смачних і низькокалорійних салатів, які можуть стати як основною стравою, так і доповненням до нежирного другого блюда.

  • Дієтичні салати для схуднення: прості рецепти. Відео. Дієтичні салати для схуднення Фото:
Салат з сочевицею і овочами

Завдяки сочевиці цей дієтичний салат досить ситний, але з помірною калорійністю - 360 ккал на порцію.

Вам знадобиться:
- 1 стакан сухої сочевиці;
- 1 зубчик часнику;
- щіпка меленого кмину;
- 1 лимон;
- 1 червона цибулина;
- 50 г кураги;
- 3 невеликих болгарських перцю жовтого, зеленого і червоного кольорів;
- 150 г брокколі;
- 30 г козячого сиру з низьким вмістом жиру;
- 2 ст. л. смаженого насіння;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 3 ст. л. подрібненого свіжого коріандру;
- сіль і мелений чорний перець.

Врахуйте, що вказана кількість продуктів розрахована на чотири порції. Під час дієти бажано з'їдати не більше однієї порції салату за прийом їжі

Висипати сочевицю в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. У цей час подрібніть часник, відріжте скибочку лимона, а з решти м'якоті вичавіть сік. Після закипання додайте до сочевиці часточку лимона, часник і кмин, посоліть, накрийте кришкою і варіть півгодини. Після приготування злийте воду і трохи остудіть сочевицю. Окремо зваріть брокколі.

Приготуйте соус для салату. Для цього у великій мисці змішайте лимонний сік і оливкову олію, додайте коріандр, сіль і мелений перець за смаком, перемішайте. Покладіть сочевицю до соусу і перемішайте. Курагу замочіть на півгодини в теплій воді і наріжте. Цибулю очистіть і подрібніть півкільцями. Перці очистіть від насіння і наріжте соломкою. Брокколі подрібніть. Всі овочі, курагу і нарізаний козячий сир складіть до сочевиці і перемішайте ще раз. Розкладіть салат по тарілках і посипте очищеним насінням.

Теплий салат з куркою

Це рецепт досить ситного салату, який може стати основною стравою.

Вам знадобиться:
- 450 г курячої грудки;
- 1 ст. кукурудзяних пластівців без цукру;
- 4 ч. л. насіння кунжуту;
- 1 ч. л. пекучого червоного перцю;
- 2 яйця;
- 200 г руколи;
- 200 г салату айсберг;
- 150 г білокачанної капусти;
- 1 ч. л . нарізаної петрушки;
- 1 ч. л. подрібненого оригано;
- 1 ч. л. нарізаного естрагону;
- 1 ст. л. винного оцту;
- 4 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. меду;
- сіль за смаком.

До цього салату також можна додати зерна граната

Яйця розбийте в миску, додайте туди розкришені кукурудзяні пластівці, насіння кунжуту і червоний перець . Посоліть і перемішайте. Курячі грудки вимийте, видаліть шкіру і наріжте м'ясо тонкими скибочками.


Кожен з них занурте в суміш з яйця і пластівців, покладіть в рукав для запікання і готуйте в попередньо розігрітій духовці протягом 20 хвилин.

У цей час вимийте салат і руколу, висушіть. Салат нарвіть руками складіть в салатницю. Додайте нарізану капусту. Поверх руколи покладіть шматочки курки. Окремо змішайте оцет і масло, додавши до нього пряні трави і сіль. Полийте соусом салат і подавайте, поки курка не охолола.

Салат з макаронами та індичкою

Цей салат досить калорійний, 450 ккал в порції, але все ж підходить для дієти в якості основного обідньої страви. У ньому немає зайвих жирів, але при цьому присутні і білки, вуглеводи, що робить страву збалансованим за складом.

Вам знадобиться:
- 200 г макаронів-ріжків;
- 200 г натурального йогурту без цукру;
- 1 ч. л. винного оцту;
- 2 ч. л. діжонськой гірчиці;
- пучок свіжого естрагону;
- 250 г філе індички;
- 2 стебла селери;
- половина невеликої буряків;
- сіль і мелений чорний перець .

Індичку запечіть в духовці або мікрохвильовій печі, остудіть і наріжте кубиками. Макарони відварити в підсоленій воді, потім промийте під холодною водою. Буряк зваріть і очистіть, подрібніть кубиками. Змішайте ці три компоненти, додайте очищені і нарізані стебла селери. Окремо приготуйте соус: змішайте йогурт, оцет, гірчицю і нарізаний естрагон. Заправте салат соусом і приберіть в прохолодне місце на півгодини, після чого подавайте до столу.

  • Дієтичні салати для схуднення: прості рецепти. Відео. Смачні салати Фото:

Салат з морепродуктами

Цей смачний салат корисний при схудненні тим, що до його складу входять овочі і гречана крупа, яка дає відчуття насичення без зайвих калорій.

Вам знадобиться:
- 1 ст. гречаної крупи;
- 2 ст. курячого бульйону;
- 2 ч. л. ріпакової олії;
- 450 г замороженої суміші морепродуктів;
- 1 огірок;
- 200 г свіжого зеленого горошку;
- 120 г редису;
- 1 бульба фенхеля ;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. винного оцту;
- 1 ч. л. діжонськой гірчиці;
- пучок петрушки;
- сіль і мелений чорний перець.

Закип'ятіть бульйон, всипте туди гречану крупу і варіть до готовності. Візьміть сковороду з антипригарним покриттям і обсмажте в ній морепродукти. У тій же сковороді злегка обсмажте готову кашу. Огірок вимийте і наріжте полукружочкамі. У мисці змішайте кашу, готові морепродукти і подрібнений огірок. Додайте зелений горошок, подрібнений фенхель і натертий на крупній тертці редис. Приготуйте соус. Для цього змішайте масло, оцет і діжонська гірчицю, а також нарізану петрушку. Полийте салат соусом і подавайте.





Host your own website for free with UpDog.