М'ясо курки вважається дієтичним продуктом і тому, страви з курки зараз так популярні, цим пояснюється така велика кількість різноманітних рецептів в будь-якій кухні. Для багатьох країн курка є одним з доступних м'ясних продуктів. Що приготувати з курки. Що приготувати з курки: курка з картоплею в горщику

Курка з картоплею в горщику готується з таких інгредієнтів: будь-які частини курки (можна грудку) -1,5 кг, часник -1 головка, ріпчаста цибуля -3-5 штук, картопля - 1 кілограм, масло вершкове -20 грам, сир по 1столовую ложці на кожен горщик, майонез-1столова ложка на кожен горщик, приправи (перець, карі), курячий бульйон "Галина бланка" - 1 кубик, сіль, зелень.

Якщо використовуєте не грудку, а курку на кістки, то зрізаємо м'ясо, відокремлюємо шкіру. М'ясо режим не великими кубиками або соломкою не крупніше. Складовими його в глибокий посуд, солимо за смаком, посипаємо приправою карі, видавлюємо часник і посипаємо ретельно чорним перцем, перемішуємо, залишаємо маринуватися хвилин на 30. Чистимо весь ріпчасту цибулю і режим його дрібним кубиком. Обсмажуємо до золотистої скоринки на вершковому маслі. Чистимо весь картопля, режим дрібним кубиком, так як в горщиках дуже погано готується, завжди намагається залишитися напівсирої, хоча всі інші інгредієнти вже будуть готові.

Що приготувати з курки. Приступаємо до компонування горщиків, розраховане таку кількість продуктів на 6 горщиків, але можна робити і в одному, якщо він дуже великий, але краще робити порційно, виходить так смачно, що не помічаєте, як з'їдаєте цілком вміст горщика.


Заповнюємо, горщики на дно кладемо курку промаринуватися, потім шар майонезу, цибуля, картопля, так що б до краю горщика залишилося місце в 2,5 см, посолити, потім тертий сир. У глибокій мисці розводимо 1 кубик "Галини Бланки" в 300гр. окропу. При використанні цього бульйону картопля стає більш м'яким ніжним, звичайно краще всього використовувати натуральний бульйон, але якщо такого немає, підійде і цей. Якщо не любите і не хочете використовувати бульйон, то можна залити води, але тільки її треба підсолити, так як ми солили тільки картопля на початку. У горщиках вода повинна тільки стосуватися продуктів, а вони не повинні в ній плавати.

Горшечки закриваємо кришками, встановлюємо на деко і в духовку. Температура приготування 200 градусів і час приготування - близько години. Краще після закінчення часу витягнути один горщик і перевірити картопля повинна бути дуже м'яким, якщо м'який значить все готово. Можна діставати, посипати зеленню, на спеціальну підставку і на стіл.

Якщо готували на кілька днів, то потім можна розігріти знову ж таки в духовці і все буде, як ніби тільки приготували. Хто любитель холодного, то можна вживати прямо з холодильника. Зберігається блюдо в горщиках до 5 днів у холодильнику, при цьому продукт не втрачає своїх поживних і зовнішніх якостей.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.