«Ледачі» рецепти із заморожених овочів. Заморожені овочі - знахідка для втомлених, вічно зайнятих і просто лінивих господинь. І ніякого "кухонного рабства"!

Картопля по-селянськи

Щоб приготувати картоплю по-селянськи, найкраще брати молоді бульби з тонкою шкіркою, а їх взимку не так-то просто знайти. І добре б справа була тільки в шкірці - магазинний картопля дуже погано "зимує", на практиці кожен другий бульба може виявитися зіпсованим. Тому заморожений скибочками картопля - дуже зручна річ. Звичайно, не сама дієтична, адже до заморозки його попередньо обсмажують в олії. Але ви можете запекти його в духовці без жиру, розклавши на деку, накритому папером для випічки, додавши сіль і спеції за смаком - так буде корисніше і вже точно нітрохи не гірше, ніж у відомому ресторані швидкого харчування.

Омлет зі стручкової квасолею

Можна використовувати і інші заморожені овочі.

Заморожену квасоля спочатку на повільному, а потім на середньому вогні згасити до м'якості, приблизно 10 хвилин . У цей час збити яйця, посолити і поперчити за смаком, можна додати трохи молока. Добре перемішати.

Квасоля рівномірно викласти у жароміцних форму. Залити яєчною сумішшю і відправити в розігріту до середньої температури духовку на 10-15 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як і навіщо потрібно складати меню на кожен день

Суп-пюре зі шпинату

Інгредієнти: 3 склянки курячого бульйону, 1 склянка вершків, упаковка замороженого шпинату, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки оливкової олії, 1 щіпка мускатного горіха, сіль, перець.

Приготування. На оливковій олії пасерувати цибулю і часник. Додати шпинат і тушкувати 10 хвилин. Шпинат перекласти в каструлю з бульйоном і варити ще 10 хвилин. Перелити суп в блендер і розмолоти до пюреобразного стану. Повернути в каструлю, змішати зі склянкою вершків і прогріти (не кип'ятити!). Посипати мускатним горіхом.

Також із замороженими ягодами (наприклад, вишнею) можна спекти пиріг. Покроковий рецепт приготування можна переглянути в нашому майстер-класі.

Овочева запіканка

Інгредієнти: 500 г цвітної капусти, 200 г стручкової квасолі, 3 моркви, 200 г зеленого горошку, 3 яйця, 150 г молока, 150 г твердого сиру, сіль за смаком, оливкова олія.


ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти світу: готуємо домашні біляші з м'ясом

Приготування.

Цвітну капусту відварити в підсоленій воді до напівготовності (після закипання води - 7-10 хвилин). Вийняти, дати стекти воді і розділити на суцвіття, видаливши грубі прожилки.
Морква, квасоля та горошок також відварити до напівготовності, воду злити.

антипригарним форму для запікання змастити оливковою олією, можна присипати панірувальними сухарями.

Овочі викласти у форму. Спочатку моркву, потім квасоля, горошок і зверху кольорову капусту.

Яйця збити з молоком, додати половину тертого сиру, посолити і залити збитою сумішшю овочі. Замість молока можна використовувати відвар від цвітної капусти. Зверху посипати сиром, що.

Поставити в розігріту до 180 ° С духовку і запікати 15 хвилин. Подавати гарячою, посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти світу: готуємо чеська смажений сир

Овочеве рагу

Інгредієнти: 400 г замороженої капусти броколі, 400 г овочевої суміші (по 100 г брюссельської та цвітної капусти, моркви, по 50 г зеленого горошку та цибулі-порею), 2 цибулини трохи менше середнього розміру, 4 столові ложки соняшникової олії, сіль, чорний перець за смаком.

Приготування. У металеву каструльку з товстим дном влити 4 столові ложки олії і обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізані цибулини. Висипати заморожені овочі, перемішати, додати 50 мл води, сіль і перець за смаком. Гасити 20-25 хвилин.

Чай з брусницею і м'ятою

Інгредієнти: 1 столова ложка чорного чаю, 500 мл окропу, 5 столових ложок замороженої брусниці, 2 гілочки м'яти, 1 столова ложка меду.

Приготування. Заварити чай з м'ятою. Брусницю розім'яти виделкою і змішати з медом, додати в чай. Дати настоятися 10 хвилин, розлити по чашках.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як готують млинці в різних країнах: ТОП-5 рецептів





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.