Рисовий суп з м ясом.

Давайте сьогодні на обід приготуємо з вами смачний рисовий суп з м'ясом. Поєднання в цьому супі м'яса, рису і овочів - це справжня класика, яка близька нашому серцю. Дуже смачно буде подати до такого супчику шматочок житнього хліба з часником. Давайте ж розглянемо, як приготувати простий, але дуже незвичайний і ситний суп на обід.

Рисовий суп з яловичиною

Інгредієнти:

  • яловичина - 200 г;
  • рис - 150 г;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • картопля - 2 шт.;
  • морква - 1 шт.;
  • томатна паста - 1 ст. ложка;
  • вода - 2 л;
  • часник, сіль, перець - за смаком.

Приготування

Отже, беремо шматок м'яса, промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками і заливаємо водою. Додаємо сіль за смаком і варимо бульйон на середньому вогні. Поки він варитися, моєму гарненько рис і кладемо в каструлю з м'ясом. Картопля, морква і часник моєму і чистимо. Картоплю ріжемо кубиками і кидаємо в каструлю. Морква трьом на крупній тертці, а часник видавлюємо через землянку. Потім очищаємо від лушпиння цибулю і ріжемо півкільцями. Обсмажуємо на рослинному маслі цибулю з морквою до золотистого кольору, потім додаємо часникову масу, томатну пасту і чорний перець, тушкуємо все разом 5 хвилин. Готову обжарку додаємо в каструлю і варимо до повної готовності м'яса і рису.


Ось бачите, не минуло й 30 хвилин, а дивовижний рисовий суп на яловичому бульйоні готовий. Використовуючи цей рецепт, можете зварити більш дієтичний суп, просто замініть яловичину на м'ясо індички і тоді у вас вийде легкий і низькокалорійний рисовий суп з індичкою.

Рецепт рисового супу з фрикадельками

Інгредієнти:

  • бульйон - 2 л;
  • рис - 70 г;
  • м'ясний фарш (свинина) - 300 г;
  • яйце - 1 шт.;
  • картопля - 3 шт.;
  • морква - 1 шт.;
  • сіль, перець і зелень - за смаком.

Приготування

Рисовий суп з м ясом.

Щоб приготувати рисовий суп зі свининою, візьмемо картопля, очистимо і поріжемо соломкою. Потім очистимо цибулю і поріжемо півкільцями. Всі ці овочі відправляємо в бульйон. Рис моєму і теж кладемо в каструлю. Коли картопля практично зваритися додаємо потерту на крупній тертці моркву і робимо вогонь дуже слабким. Поки овочі варяться, займемося фаршем. Кладемо в нього яйце, сіль, перець і все перемішуємо. Катаємо невеликі кульки з фаршу і відправляємо їх у каструлю. Даємо їм гарненько покипіти приблизно 7 хвилин, потім додаємо зелень і накриваємо кришкою. От і все, суп зі свинячих фрикадельок готовий, можна розливати по тарілках, мити руки і сідати обідати!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.