Існує думка, що під час смачного і веселого людина неодмінно набере пару зайвих кілограмів, а от під час посту - обов'язково схудне ... Обидва цих твердження - помилкові. Все тому, що в пост багато людей починають налягати на каші та горіхи, в результаті - звичайно ж, поправляються. А на масницю, якщо підійти правильно до процесу випічки млинців, можна і фігуру зберегти, і млинців наїстися ...

Як не набрати зайві кілограми в Масляну.

Чи не набрати зайві кілограми

Млинцеве тісто

, як відомо, складається з яєць, молока, борошна. Сама ж калорійність млинців залежить безпосередньо від того, якими ці всі компоненти будуть. Давай розберемося по порядку з ними.

Молоко ... Його, для приготування млинців, треба використовувати тільки знежирене. Крім того, існують і рецепти тесту на кефірі з 1%-ної жирністю. Спробуй, це дуже смачно!

Борошно. Тут, звичайно ж, складніше ... Краще всього використовувати борошно з висівками, грубого помелу. Вона - більш корисна і менш калорійна. Прекрасне рішення також - це кукурудзяна мука. Такі млинці не повний і швидко перетравлюються.

Яйця. Без них зовсім - не обійтися. Але приготувати можна тісто без жовтків, тільки на одних збитих білках.


Це додасть тесту легкості, а млинчики не будуть настільки калорійними.

А додавати чи дріжджі? Так, дріжджі роблять млинці більш пишними, але вони також і додають їм калорійності. Тому, краще не ризикувати. До речі, зробити млинці набагато більше повітряними можна, якщо замішувати тісто на газованої водичці.

Як не набрати зайві кілограми в Масляну.

Не треба багато масла

Під час випікання млинців також не варто рясно поливати маслом поверхню сковороди. Наносити його краще всього кулінарної пензликом або половинкою очищеної картоплини (так робили ще наші бабусі). І звичайно ж, не треба змащувати кожен млинець вершковим маслом!

Начинка для млинців

Улюблена начинка багатьох господинь - ікра і лосось. І це прекрасно, але не варто зациклюватися тільки на цьому! Існує ще дуже багато низькокалорійних начинок. Спробуй зробити начинку з кабачків, тушкованих з солодким перцем, цибулькою і помідорами, тушкованою капустою, перемішаної з вареним яйцем, курячою печінкою з обсмаженою цибулькою, знежиреним сиром з ягодами і фруктами. Смакота!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.