Звички перетворюються ... перетворюються ... з поганих в хороші за 24 години!

Від сніданку до вечері. Дієтологи без кінця повторюють: "Їжте більше овочів , пийте більше води, не пропускайте сніданок ... ". Ці правила здаються легко здійсненними, але ... тільки в ідеальному світі. А життя - штука складна і безладна. Навіть найвідданіші здоровому способу життя, занурившись в круговорот повсякденних турбот, ні-ні та й порушать основоположні принципи правильного харчування.
Добре знає, які труднощі чекають жінок на шляху самовдосконалення. Щоб полегшити цей шлях, ми вирішили спростити закони раціонального харчування, представивши їх у вигляді декількох елементарних кроків. Такі невеликі перетворення дозволять швидко оздоровити дієту і, що головне, адаптуватися до неї.

УТРО
ЕКСПРЕС-КОКТЕЙЛЬ. Звичайно, з ранку краще було б зварити вівсяну кашу і спокійно її з'їсти, сидячи за столом. Але що робити, якщо часу обмаль? Приготуйте "експрес-коктейль"! Закиньте в блендер фрукти, додайте йогурт, підлити молока і збийте все до однорідної маси. Можна присмачити страву столовою ложкою рослинного масла, яке містить корисні для судин жирні кислоти, і чайною ложкою меду - так буде солодший. А тим, хто спізнюється настільки, що не встигає навіть зазирнути на кухню, радимо зберігати в шухляді робочого столу кілька батончиків-мюслі і снідати в офісі.
ВІТАМІНИ. За ранкової трапезою добре прийняти мультивітамінний комплекс . По-перше, це надасть організму підтримку з самого початку дня. По-друге, вітаміни краще засвоюються, коли надходять разом з їжею. Так що запейте (заїжте) дорогоцінну капсулу чаєм або йогуртом.
ЧАЙ-КАВА. Якщо ви снідаєте по дорозі в офіс, наприклад в кафе, замовляйте напої в чистому вигляді, без будь-яких наповнювачів - цукор і молоко краще додавати самостійно. Справа в тому, що каву в кав'ярнях часто подають занадто жирним і солодким, в результаті середня чашка мокко може містити 400 ккал. До речі, за статистикою, 21% всіх калорій ми одержуємо саме з напоїв, які поживними речовинами небагаті і при цьому втамовують голод набагато гірше, ніж будь-яка тверда їжа. Так що краще щось з'їсти, а не випити.

НА РОБОТІ
НАСТІЛЬНИЙ НАБІР.
Тримайте на робочому столі фрукти. Вони послужать зримим нагадуванням про те, що перекушувати слід кожні 3-4 години. У цьому випадку рівень енергії буде стабільним, і занепад сил протягом дня вам не загрожує. Взагалі, всіляко боріться з почуттям голоду. Воно гальмує мислення і знижує працездатність. Щоб бойовий настрій тривав якомога довше, під час перекусу додавайте до вуглеводів трохи білків - наприклад, яблуко закушуйте горіхами.
КОВТОК ВОДИ. Пийте по трохи кожні кілька хвилин. Дуже багато хто не виконують покладеної норми - 8 склянок води в день. Це призводить до зневоднення і, як наслідок, до втоми. Вчені виявили, що навіть 2%-ве зниження рівня води в організмі (виражається легким відчуттям спраги) істотно уповільнює роботу мозку. Крім того, жінки нерідко плутають зневоднення і стомлення з голодом і відправляються є, навіть коли організм цього не вимагає. Практика показує, що більшість неохоче п'ють просту воду, тому краще тримати під рукою легкий коктейль з газованої мінеральної води і невеликої кількості фруктового соку або воду з скибочкою лимона.

ОБІД
НЕ ДИВІТЬСЯ НА ГОДИННИК.
Є слід, тільки коли ви цього потребуєте, а не коли стрілка годинника вказує обідній час. В одні дні бажання підкріпитися може виникнути близько полудня, тоді як в інші - лише після години дня. І це нормально. Для зниження ваги вкрай важливо вловлювати сигнали організму. Якщо доводиться підкорятися нав'язаному ззовні розкладом (наприклад, призначена ділова зустріч в ресторані), постарайтеся пристосуватися до цього графіку, але не йдіть у нього на поводу. Так, зголоднівши раніше години Х, влаштуйте невеликий перекус (100-150 ккал), який на час вгамує голод. Якщо ж до початку ділової зустрічі апетит ще спить, з'їжте що-небудь легке, а основний прийом їжі перенесіть на потім.
Тиша і спокій. Як би ви не були завалені роботою, відірвіться від комп'ютера і приділіть 20 хвилин їжі. В іншому випадку велика ймовірність, що ви з'їсте більше покладеного.
Післяобідній сон. Вуглеводи провокують вироблення серотоніну. Ця речовина, потрапляючи в мозок, не тільки змушує відчувати радість і спокій, але ще й п'янить і заколисує. З'ївши велику порцію страви, що містить у надлишку прості вуглеводи, наприклад білий рис або макарони, ви напевно спровокуєте післяобідню дрімоту. Тому, якщо немає можливості докласти голову до подушки, краще віддати перевагу чому-небудь білковим і овочевому.
ВИХІД У СВІТ. Якщо ви обідаєте в ресторані або в кафе, не ігноруйте суп і салат. Помічено, що якщо прийом їжі починається з них, то в цілому люди споживають менше калорій. Це правило бажано дотримуватися вдома, але в громадському харчуванні воно особливо важливо. Адже середньостатистична ресторанна їжа надзвичайно калорійна: стандартний бізнес-ланч часто зашкалює за 1000 ккал.


Від сніданку до вечері. Полудьонний сплячки
ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ.
Кава відмінно бадьорить і прояснює свідомість, але ненадовго. А ось в зеленому чаї кофеїн виступає у зв'язаному з таніном комплексі, що дозволяє підтримувати працездатність всю другу половину дня. До того ж танін знімає стрес.
СОЛОНЕ І СОЛОДКЕ. У важкий момент, коли боротися зі сном стає особливо нестерпно, вас підтримає шматочок чорного шоколаду і трохи солоного арахісу. Перекус не повинен перевищувати 100-120 ккал. Цього цілком достатньо, щоб організм отримав користь з стимулюючого роботу серця екстракту какао і переробив в чисту енергію білки, що містяться в земляних горіхах.

ВІЗИТ В СУПЕРМАРКЕТ
БУВАЄ ТАК:
вирушаючи за продуктами в супермаркет, ви замість запланованих 15 хвилин проводите там як мінімум годину, вибираючи з великої кількості асортименту все найкорисніше, порівнюючи, вивчаючи етикетки. Щоб не втрачати часу дарма, дотримуйтесь шести принципам "здорового" шопінгу.
- Заздалегідь складайте список передбачуваних покупок і намагайтеся ні на йоту від нього не відступати, інакше ви наберете багато всього зайвого, про що згодом будете гірко шкодувати.
- Ходіть в магазин виключно на ситий шлунок - це вбереже вас від непотрібних покупок і зайвих витрат.
- Заповніть половину кошика фруктами, ягодами та овочами, в тому числі замороженими (за вмістом вітамінів вони анітрохи не поступаються свіжим). Причому рослинна їжа не просто живильна і низькокалорійна, але ще й чудово втамовує голод, а крім того, здатна замінити солодке.
- Щоразу купуйте небудь незнайомий продукт на пробу. Щоб здорова схема живлення не набридла, необхідно різноманітність. Супермаркет в цьому сенсі - просто скарб: тут завжди знайдуться екзотичні фрукти (наприклад, карамбола або лічі), овочі і різні дивовижні штучки, які можна купити в зовсім невеликих, не сильно б'ють по кишені кількостях. Так що сміливо пробуйте артишоки, стручки Гамбії, заморську рибу.
- Вибирайте продукти в дрібній розфасовці. Особливо це стосується солодощів та іншого фаст-фуду, від покупки якого так важко втриматися. Хоча маленька пачка печива
у відносному вираженні обійдеться дорожче, зате ви вже точно не з'їсте зайвого.
- Чи не хапайте в потрібному відділі перше, що попадеться під руку. Багато виробників доплачують магазину, щоб їх продукцію розмістили на самому видному місці, тобто на рівні очей покупця. Озирніться і лише після цього приймайте рішення.

ВЕЧЕРЯ
ідеальними пропорціями.
Щоб не мучитися підрахунком калорій, дотримуйтесь правилом "2 + 1 + 1". Подумки розділіть тарілку на чотири рівні частини: дві повинні доводитися на овочі, одна - на вуглеводи і одна - на пісне м'ясо. При цьому починати трапезу бажано з овочів: вони заповнять шлунок і не залишать багато місця для більш калорійних продуктів.

ВСЕ в мундирі. Чи не очищайте овочі та фрукти від шкірки, просто ретельно мийте їх перед вживанням. Це стосується не тільки плодів, що піддаються тепловій обробці (наприклад, картоплі), а й усього, що ми їмо в сирому вигляді: огірків, яблук, груш і т. д. У шкірці акумулюються цінні поживні речовини, в тому числі антиоксиданти, а також нерозчинна клітковина.

всюдисущих ОВОЧІ. Не обов'язково готувати овочі окремо - можна додавати їх в закуски, супи, в м'ясні чи будь-які інші страви. Наприклад, у фарш для котлет підмісіть дрібно нарізану брокколі і терту моркву, а картоплю потушкуйте з баклажанами, помідорами та болгарським перцем.

ДОМАШНІЙ ФАСТ-ФУД. Навіть якщо ви настільки втомилися, що немає сил стояти біля плити, не варто замовляти піцу або купувати готові салати в супермаркеті - це небезпечно для фігури. Приготуйте щось на швидку руку. Наприклад, змішайте спагетті з рибними консервами або обсмажте заморожені овочі з соєвим соусом. Можна також всі зварити заздалегідь і зберігати в холодильнику або в морозильній камері - тоді залишиться тільки розігріти.

"ШВИДКА" КРУПИ.
В ідеалі потрібно з'їдати як мінімум три порції цільнозернових продуктів на день. Вони не тільки добре насичують (завдяки високому вмісту все тієї ж клітковини), а й постачають вітамінами групи В, які допомагають засвоєнню їжі і більш ефективному перероблення її в енергію. Часу на їх приготування піде небагато: гречка або спеціально оброблений коричневий рис варяться не більше 15 хвилин.

НЕВИННИЙ ДЕСЕРТ.
Дотримання жорстких дієт призводить до постійного невдоволення і тому нерідко закінчується зривами. У результаті людина їсть все підряд, а потім відчуває почуття провини. Замість того щоб стійко відкидати тістечко, дозвольте собі маленький шматочок або з'їжте його цілком, постаравшись відразу ж все "розтрусити" - за допомогою тривалої прогулянки або заняття в спортзалі. "Відробіть" те, що з'їли, і не терзати з цього приводу.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.