Квашена капуста: вуглеводи. Вам знадобиться

  • Квашена капуста
  • Бажання схуднути
  • Бажання розібратися
Інструкція
  • .1

    Квашена капуста - продукт, який охоче ставлять і на святковий, і на буденний стіл. Її додають у вишукані страви та вживають у вигляді гарніру. Вона присутня в національних кухнях багатьох країн. Так чому ж вона хороша? На сьогоднішній день існує безліч рецептів закваски, і кожна господиня зберігає в секретному блокноті свій - ідеальний, на її думку. А чому ж так корисно блюдо, про користь якого не перестають твердити лікарі всього світу і зоряні дієтологи?

  • .2

    Користь і нічого кроме.Квашеная капуста - продукт, одержуваний зі звичайної білокачанної капусти в процесі молочнокислого бродіння. Завдяки високому вмісту вітамінів і мікроелементів вона здатна підтримати організм в період весняного авітамінозу. А для тих, що худнуть, справжньою панацеєю стала саме квашена капуста: вуглеводи в її складі дають відчуття ситості, а завдяки низькій калорійності вона не відкладається в жир навіть при вечірньому вживанні. Завдяки своєму унікальному складу, цей продукт рекомендований до вживання навіть тим, чий організм категорично не приймає капусту в іншому вигляді. Молочна кислота стимулює роботу кишечника, перешкоджає здуття і нормалізує мікрофлору.


    Протипоказана вона тільки особам, які страждають на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, інші можуть насолоджуватися її кислуватим смаком щодня.

  • .3

    На варті ідеальної фігури.Настоящей знахідкою стала квашена капуста для тих, хто стежить за своєю фігурою. Приготована таким способом капуста вуглеводи містить виключно повільні, які не сприяють накопиченню жирових відкладень. Але вони, як і всі вуглеводи, дарують енергію і гарний настрій. Залежно від способу закваски в 100 г продукту міститься від 20 до 50 ккал. Вміст білків, жирів і вуглеводів також залежить від способу закваски і допоміжних продуктів. Блюдо,, приготоване з 4 х класичних інгредієнтів - безпосередньо капусти, моркви, солі і цукру - відрізняється від аналога з додаванням яблук, журавлини або буряка меншою калорійністю.

  • .4

    Отже, класична квашена капуста білки, жири, вуглеводи містить в такій кількості: 1,6 г, 0,09 г і 9,3 г на 100 г готового продукту відповідно. Капуста, приготовлена таким способом - це не тільки дієтичний продукт. При бажанні і невеликому досвіді з неї можна приготувати безліч корисних і вишуканих страв: ельзаський шукрут, російські щі, корейські Кичма, польська бігус і ще безліч інших страв, що допомагають не тільки відчути смак далеких мандрів, а й наситити свій організм корисними речовинами.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.