Рецепт приготування жульена з куркою і грибами, готуємо жульєн. Жульєн з курки і грибів - це страва, яку завжди може стати прикрасою будь-якого святкового столу. До того ж на його приготування потрібно зовсім небагато часу, а сам процес і рецепт досить простий і впоратися з ним може кожен. Не варто забувати і те, що жульен не дивлячись на свою ситність, досить дієтичний продукт, так що модниці, які стежать за фігурою і бояться втратити свої гарні стегна, можуть бути спокійні.
Інгредієнти для жульена
У цьому рецепті жульена, на 6 порцій по 200 грам нам потрібно:
1. 500 р. гриби (шампіньйони)
2. 500 р. курячого філе
3. 200 р. лука
4. 200 р. сиру
5. 300 р. сметани або вершків
6. 2 ст. ложки борошна
7. соняшникова олія
8. чорний мелений перець
9. сіль
Рецепт приготування жульена досить простий, для початку моєму куряче філе, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Після закипання варимо ще 20 хвилин - наше філе готове, тепер остудіть його і дрібно наріжте. Цибулю і гриби теж дрібно нарізаємо.
Рецепт приготування жульена з куркою і грибами, готуємо жульєн.
Приступаємо до приготуванню жульена , для цього беремо сковороду і наливаємо трохи олії, кидаємо туди цибулю.


Далі додаємо гриби і обсмажуємо, помішуючи, до того, поки вся вода не випарується, зазвичай до готовності грибів проходить близько п'ятнадцяти хвилин. Туди ж кладемо порізану курку, перчимо і солимо за смаком. Все ретельно перемішайте і зніміть з вогню.
Візьміть ще одну сковороду, поставте на вогонь і насипте борошно, постійно помішуйте, як тільки борошно почне темніти, додайте в неї сметану або вершки, не забудьте посолити і доведіть до кипіння. Отриману суміш для жульена додайте в сковороду з грибами і куркою, поставте на вогонь і гарненько перемішайте, зніміть з вогню.
Рецепт приготування жульена з куркою і грибами, готуємо жульєн.
Одержаний жульен помістіть в порційні горщики або кокотниці. Візьміть твердий сир, натріть на крупній тертці і засипте зверху жульен, можете додати трохи чорного перцю. Помістіть в духову шафу, не накриваючи горщики кришкою. Духовка повинна бути розігріта на 180 градусів, через 30 хвилин Ваш жульен буде готовий до вживання.
Сподіваємося, що рецепт жульена з грибами Вам сподобався, його можна подавати з рисом, читайте про те, як зварити розсипчастий рис на сторінках нашого жіночого сайту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.