Масляна (24 лютого-2 березня 2014) - час справжніх веселощів, гостей і смачних млинців з різними начинками. Але дуже важливо в це свято не нашкодити своєму шлунку великою кількістю борошняних страв і їжі всухом'ятку.

Вершкове масло, м'ясо, молочні продукти, риба - і все це можна вживати в Масляний тиждень, але потім суворе обмеження, так як послідує Великий Піст.

А тепер уявіть, яке навантаження для шлунково-кишкового тракту, якщо ми будемо харчуватися в Масляну не так, як зазвичай?

Дієтолог Катерина Павлова розповіла про те, як не нашкодити своєму здоров'ю:

Масляна - дуже цікава давньоруська традиція, якийсь святковий цикл, що зберігся з язичницьких (дохристиянських) часів. Головними атрибутами Масляної є млинці, а також народні гуляння.

Як харчуватися в Масляний тиждень: поради дієтолога. Ще з давніх часів прийнято широко відзначати це свято. Млинці ж у ті часи поїдалися протягом усього тижня - причому кількість млинців вимірюється не поштучно, а ліктями (по висоті стопки). Звичайно, при такому режимі харчування вже через кілька днів можуть загостритися хронічні захворювання - панкреатит, холецистит, гастрит. У сучасному світі Масляну частіше відзначають тільки в неділю. Але якщо у вашій сім'ї прийнято балувати себе весь тиждень, але поправитися або зіпсувати здоров'я вам зовсім не хочеться.

Як харчуватися в Масляний тиждень?

1. Млинці - повноцінна страва

Для початку усвідомте, що млинці - це не нешкідливе ласощі, а повноцінний прийом їжі, який містить в собі велику кількість вуглеводів і калорій.


Порцією млинців можна замінити обід, або, що менш бажано, вечеря.

2. Рецепти млинців

Існує безліч рецептів, які допоможуть зробити ласощі менш калорійним і шкідливим для вашого здоров'я. Наприклад, використовуйте замість пшеничного борошна вівсяну або житнє, замість яєць - яєчні білки, замість жирного молока - натуральний йогурт. Так ваші млинці можна зробити практично дієтичним блюдом.

Як харчуватися в Масляний тиждень: поради дієтолога. 3. Начинки для млинців

Раджу не захоплюватися занадто жирними і солодкими начинками - млинці зі сметаною, ікрою і варенням можете дозволити собі один раз на тиждень. Перевагу віддавайте начинкам зі свіжих фруктів - дуже красиво і корисно. До речі ці ж фрукти ви можете використовувати при приготуванні млинців.

4. Раціон дня

Не забувайте дотримуватися правильного раціону протягом дня, вживати багато овочів, рибу, різні крупи.

5. Фізична активність

Також пам'ятайте, що Масляна - це не тільки лише застілля, це і народні гуляння. Тому проводите багато часу на свіжому повітрі, приймайте участь у рухливих іграх, катайтеся на санках. Фізична активність допоможе вам підтримати здоров'я і не набрати зайвого на святковому тижні.

Читайте також: Млинці на кефірі до Масниці

Зустрічати весну з легкістю в тілі і без проблем зі здоров'ям куди приємніше. Допомогти в цьому можуть поради дієтолога по правильному харчуванню в Масляний тиждень.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.