Сім і більше порцій фруктів і овочів на день помітно корисніше, ніж досі рекомендованої медиками п'ять. До такого висновку прийшли вчені з Університетського коледжу Лондона.

Скільки фруктів і овочів треба їсти щодня. Термін "п'ять в день" (five-a-day) давно вже увійшов в повсякденний побут британця. Саме стільки порцій овочів і фруктів британський мінохоронздоров'я рекомендує вживати щодня, щоб підтримувати здорову дієту.

Однак дослідження, в якому взяли участь 65,226 чоловіків і жінок, показало, що на п'яти працях зупинятися зовсім не обов'язково. Більш того, чим більше людина їсть овочів і фруктів, тим помітніше виражений оздоровчий ефект.

Автори дослідження стверджують також, що чим більше людина їсть овочів і фруктів, тим довше він проживе. Вони підрахували, що "п'ять на день" скорочує ризик смерті в будь-якому конкретному віці на 29%, а "сім на день" - на 42%.

Проте влада говорять, що офіційний рада "п'ять на день" цілком достатній, бо в реальному житті і ці рекомендації багато в Британії ігнорують.

Експерти кажуть, що на загальне зростання тривалості життя вплинули багато факторів, в тому числі відмова багатьох людей від куріння і зниження споживання алкоголю. Автори дослідження стверджують, що спробували врахувати й ці чинники.

Дослідники з Університетського коледжу Лондона використовували дані щорічного Національного дослідження здоров'я - опитування, який збирає дані про те, якою мірою спосіб життя британців відповідає рекомендаціям медиків.

Свіжі овочі в чистому вигляді, вважають дослідники, найбільш корисні. За ними слідують салати і далі фрукти.

Однак, на відміну від МОЗ, автори дослідження говорять, що фруктові соки не приносять користі, а консервовані фрукти скоріше шкідливі для здоров'я, оскільки містять цукровий сироп.

"Головний підсумок цього дослідження - в тому, що чим більше овочів і фруктів ви їсте, тим менше ваш шанс померти в тому чи іншому віці", - говорить керівник групи дослідників доктор Оінлола Оібоде.

За її словами, вплив овочів і фруктів на здоров'я "приголомшливо", але навіть невелика їх кількість благотворно впливає на організм.

Фрукти і овочі, каже вона, можуть захищати людину від хвороб та їх наслідків, тому що вони містять антиоксиданти, які відновлюють пошкоджені клітини.


Інші експерти, однак, заявляють, що результати цього дослідження не остаточні, тому що на здоров'я людини впливає безліч інших факторів, пов'язаних з його способом життя.

За словами професора Медичної школи Кінгс-коледжу Лондона Тома Сандерса, вже давно відомо, що люди, які споживають велику кількість овочів і фруктів, одночасно з цим як правило, краще освічені, краще забезпечені і в цілому більше піклуються про своє здоров'я. Все це впливає на тривалість їхнього життя.

"Неможливо з подібного роду інформації зробити висновки про те, що людина повинна їсти", - говорить Том Сандерс.

Професор Університету Глазго Навід Саттар говорить , що переконати людей споживати "сім у день" буде непросто.

"Це зажадає державної підтримки, в тому числі субсидіювання цін на овочі та фрукти, можливо, шляхом підвищення податків на багаті цукром продукти. Необхідно буде зробити так, щоб свіжі овочі та фрукти стали доступні всім верствам суспільства ", - говорить Навід Саттар.

Представник організації Public Health England (" Здоров'я населення Англії ") заявив, що вітає результати дослідження, що показало користь овочів і фруктів. Але, за даними цієї організації, яка також всіляко переконує населення споживати продукти рослинного походження, 66% дорослого населення не їдять навіть "п'ять на день", а деякі споживають щодня лише одну порцію.

Дієтолог організації British Heart Foundation , що займається проблемами хвороб серця, також говорить, що раціон споживання овочів і фруктів багатьох британців не відповідає офіційному раді "п'ять в день".

"Але навіть якщо ви і не виконуєте цю норму, не потрібно здаватися і переставати споживати овочі та фрукти, оскільки, як показує це дослідження, кожна така порція корисна для здоров'я ", - каже Вікторія Тейлор.

Офіційні поради їсти більше овочів і фруктів існують і в деяких інших країнах. Наприклад, влада Австралії радять населенню своєї країни споживати "два плюс п'ять на день" - дві порції фруктів і п'ять порцій овочів, повідомляє.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.