ТОП-5 рецептів низькокалорійних дієтичних супів. Веселі святкові застілля мають лише один, але дуже суттєвий недолік: занадто багато спокус гастрономів, встояти перед якими майже нереально.

За кілька днів такого "свята живота" ми забуваємо про всі правила здорового харчування. У результаті - проблеми з шлунково-кишковим трактом і зайві кілограми ...

Ні в якому разі не панікуйте, не кидайтеся шукати в інтернеті варіанти строгих дієт - крім відсутності результату це може привести до плачевних наслідків. Спробуйте для початку скорегувати свій раціон, і, звичайно, не забувайте про фізичні навантаження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 4 способи зробити свій раціон більше зеленим

У цей період дієтологи радять виключити солону, копчену , гостру, смажену, жирну і солодку їжу. Готуйте страви з овочів, пісного м'яса і риби, а також супи-пюре, каші. Не забувайте про кисломолочні продукти та фрукти, пийте достатню кількість води.

Сьогодні представляє низькокалорійні дієтичні супи.

Низькокалорійний дієтичний суп: Щи з капусти з квасолею

Інгредієнти:

- Плечі індички - 800 г,
- Капуста - 0,5 качана,
- Морква - 1 шт.,
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.,
- Помідори - 2 шт.,
- Квасоля (консервована) - 1 банка,
- Кріп,
- Петрушка,
- Сіль ,
- Перець.

Як приготувати щі з капусти з квасолею:

1. Індичку залити холодною водою і варити бульйон до готовності м'яса. Обов'язково зняти накип, а хвилин за 30 до готовності посолити.

2. Капусту тонко нашаткувати, моркву подрібнити на тертці, цибулю подрібнити.

3. Лук пасерувати на невеликій кількості бульйону хвилин 5, потім додати нарізаний на часточки помідор, накрити кришкою і тушкувати хвилин 5-10 на середньому вогні.

4. З готового бульйону витягти плечики індички, відокремити м'ясо від кісток і покласти м'ясо назад в бульйон. Додати капусту, моркву, готувати на середньому вогні після закипання хвилин 10.

5. Зелень кропу подрібнити, опустити в щи разом з квасолею, цибулею і помідорами, додати спеції за смаком, довести до кипіння і готувати на середньому вогні хвилин 10.

6. Вимкнути і дати трохи постояти. Подати щи із зеленню петрушки.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: Їжа в офісі - ТОП-5 швидких, але корисних обідів

Низькокалорійний дієтичний суп: Бульйон з омлетом

Інгредієнти:

- Курячий стегенце - 1 шт.,
- Яйце - 3 шт.,
- Молоко - 150 мл,
- Вялені помідори - 6 шт.,
- Петрушка - 1 ст. ложка,
- Масло вершкове (для змащування сковороди),
- Перець,
- Соль.

Як приготувати бульйон з омлетом:

1. Стегенце помити. Покласти в каструлю, залити 1,5 літрами холодної води, накрити кришкою і поставити варити. З'явилася, піну зняти шумівкою. Після закипання варити близько 45 хвилин. За 10 хвилин до кінця варіння посолити.

2. Яйця добре збити віночком, додати молоко, дрібно порізані в'ялені томати і петрушку.

3. Отриману масу вилити в змащену маслом сковороду, накрити кришкою і випікати омлет на маленькому вогні 7-8 хвилин.


Готовий омлет остудити і нарізати.

4. Подавати бульйон разом з омлетом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 22 ради, як скинути вагу після Нового року

Низькокалорійний дієтичний суп: Дієтичний бульйон з курячими галушками

Інгредієнти:

- Курячий бульйон - 1,5 л,
- Курячий фарш - 200 г,
- Яйце - 1 шт.,
- Молоко - 1/4 склянки,
- Скибочка білого хліба,
- Зелень,
- Сіль,
- Перець.

Як приготувати дієтичний бульйон з курячими галушками:

1. У курячий фарш додати яєчний білок (жовток в рецепті використовуватися не буде), розмочений у молоці хліб. Посолити, поперчити і добре перемішати.

2. З отримав курячого фаршу сформувати за допомогою двох ложок галушки. Варити, опускаючи в киплячу воду, протягом 4-5 хвилин. Вийняти галушки з води шумівкою.

3. Розкласти галушки по тарілках, залити гарячим курячим бульйоном і прикрасити зеленню.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: Як зробити бутерброд корисним

Низькокалорійний дієтичний суп: Рибний суп по-італійськи

Інгредієнти:

- Рибне асорті - 1 кг,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- Морква - 1 шт.,
- Помідори - 2 шт.
- Черешкова селера - 2 стебла,
- Петрушка - 1 великий пучок,
- Кріп,
- Часник - 1 зубчик,
- Вода - 1,5-2 літра ,
- Спеції за смаком.

Як приготувати рибний суп по-італійськи:

1. Необхідно взяти філе 3-5 видів риби за смаком, а також голову і хвіст, наприклад сьомги, для приготування бульйону. Філе нарізати порційними шматочками і прибрати на час в холодильник. Залити голову і хвостову частину холодною водою, довести до кипіння, зняти піну і варити разом з цибулиною до готовності, приблизно хвилин 30-40 на тихому вогні. За 10 хвилин до готовності посолити. Бульйон процідити.

2. Морква нашаткувати, селера нарізати тонкими брусочками, помідори часточками, зелень і часник подрібнити.

3. У проціджений бульйон викласти моркву, селеру і варити 5 хвилин. Потім додати помідори, часник, зелень. Готувати 5 хвилин. Довести суп до кипіння, викласти рибне асорті. Додати спеції за смаком. Варити 10 хвилин.

4. Дати супу настоятися і подавати до столу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 6 способів запобігти зимову прибавку у вазі

Низькокалорійний дієтичний суп: Суп з печерицями та вівсяної крупою

Інгредієнти:

- Вода - 2 л,
- Шампіньйони - 400-500 г,
- Геркулес - 200 г,
- Морква - 1-2 шт.,
- Цибулина - 1 шт.,
- Зелень,
- Сіль,
- Перець,
- Соняшникова олія.

Як приготувати суп з печерицями і вівсяної крупою:

1. Гриби почистити, промити й нарізати довільно. Морква подрібнити на тертці, цибулю дрібно порізати.

2. Пасерувати овочі на рослинному маслі.

3. Зварити грибний бульйон, помістити в нього овочі і геркулес.

4. За кілька хвилин до готовності додати в суп половину зелені, яку попередньо слід подрібнити. Залишилася частиною прикрасити суп при подачі.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: 11 продуктів, які "з'їдають" жир





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.