ТОП-5 рецептів низькокалорійних дієтичних овочевих страв. Святкові застілля мають лише один, але дуже суттєвий недолік: занадто багато спокус гастрономів, встояти перед якими майже нереально.

За кілька днів такого "свята живота" ми забуваємо про всі правила здорового харчування. У результаті - проблеми з шлунково-кишковим трактом і зайві кілограми ...

В післясвятковий період дієтологи радять виключити солону, копчену, гостру, смажену, жирну і солодку їжу. Готуйте страви з овочів, пісного м'яса і риби, а також супи-пюре, каші. Не забувайте про кисломолочні продукти та фрукти, пийте достатню кількість води.

Сьогодні представляє низькокалорійні дієтичні салати.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 4 способи зробити свій раціон більше зеленим

Низькокалорійні дієтичні овочеві страви: Запіканка з брюссельської капусти

Інгредієнти:

- Капуста - 400 г,
- Сир - 150-200 г,
- Сметана густа - 200-300 г,
- Перець солодкий - 1 шт.,
- Зелень петрушки - 1 пучок,
- Масло для змащування форми,
- Панірувальні сухарі,
- Спеції.

Як приготувати запіканку з брюссельської капусти:

1. Качанчики капусти перебрати і видалити верхні листки, зрізати трохи біля основи. Бланшувати в киплячій воді 3-5 хвилин. Потім злити воду і викласти капусту у форму для запікання, змащену маслом і обсипану сухарями (за бажанням).

2. Сир подрібнити на тертці, зелень дрібно нарізати. У перцю видалити насіння і нарізати його на дрібні кубики.

3. Сметану з'єднати з сиром, перцем і зеленню, додати трохи спецій і перемішати. Викласти масу на капусту, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОП-5 рецептів низькокалорійних дієтичних рибних і м'ясних страв

Низькокалорійні дієтичні овочеві страви: Овочі по-середземноморському

Інгредієнти:

- Невеликий кабачок - 1 шт.,
- Баклажан - 2 шт .,
- Маленькі помідори - 250 г,
- Болгарський перець - 1 шт.,
- Шампіньйони - 90 г,
- Бальзамічний оцет - 3-4 ст. ложки,
- Рослинна олія - 5-6 ст. ложок,
- Зелень,
- Перець,
- Соль.

Як приготувати овочі по-середземноморському:

1. Нарізати баклажани уздовж тонкими смужками. Посипати сіллю, дати постояти 15 хвилин. Виділився сік промокнути паперовим рушником.

2. Деко застелити пергаментним папером. Укласти шматочки баклажана в один шар на лист. Хрестоподібно надрізати злегка кожен помідор, викласти на деко до баклажанів. Змастити баклажани й помідори рослинним маслом і запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.

3. Кабачок бланшувати близько хвилини, потім опустити під холодну воду і обсушити. Перець запекти в духовці, перевертаючи його кожні 10 хвилин. Дістати з духовки і покласти в пакет. Коли охолоне, зняти з нього шкіру. Перець і баклажани нарізати смужками. Печериці відварити протягом 4-5 хвилин і нарізати.


4. З'єднати баклажани, помідори, перець, кабачок, гриби. Додати рослинне масло і бальзамічний оцет, перемішати. Дати настоятися 1 годину.

5. Подавати, посипавши зеленню.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: ТОП-5 рецептів низькокалорійних дієтичних супів

Низькокалорійні дієтичні овочеві страви: Овочі, запечені з бринзою

Інгредієнти:

- Баклажан (маленький) - 1 шт.,
- Кабачок (маленький) - 1 шт.,
- Помідор - 2 шт .,
- Перець болгарський (зелений) - 1 шт.,
- Зелень (різна) - по 2-3 гілочки,
- Часник - 1 головка,
- Бринза - 100-130 г ,
- Йогурт натуральний - 200 г,
- Масло оливкова - 2 ст. ложки,
- Сіль,
- Перець.

Як приготувати овочі, запечені з бринзою:

1. Баклажан, помідор і кабачок нарізати тонкими кільцями, болгарський перець - соломкою. Часник очистити, розтерти разом з сіллю. Кабачки і баклажани натерти часниковою сумішшю.

2. Змастити форму для запікання оливковою олією, викласти часточки баклажана, помідора і кабачка так, щоб шматочки перекривали один одного. Трохи посолити, поперчити і посипати бринзою, нарізаною кубиками.

3. Додати болгарський перець, полити оливковою олією, залити йогуртом і запікати в духовці при температурі 200 градусів приблизно 30 хвилин, накривши фольгою. Потім фольгу прибрати і довести страву до готовності при температурі 180 градусів.

4. Подати запечені овочі з рубаною зеленню.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОП-5 рецептів дієтичних страв, приготованих в пароварці

Низькокалорійні дієтичні овочеві страви: Капуста в горщику

Інгредієнти:

- Капуста - 1/4 качана,
- Морква - 1 шт.,
- Цибуля - 1 головка,
- Молоко - 50 мл,
- Яйце - 2 шт.,
- Рослинна олія,
- Зелень (суха суміш),
- Соль.

Як приготувати капусту в горщику:

1. Капусту нашаткувати, моркву і цибулю нарізати.

2. Моркву і капусту згасити до напівготовності, додати цибулю. Гасити далі до готовності.

3. Яйця збити з молоком і сіллю, додати зелень.

4. Тушковані овочі перекласти в порційні горщики і залити яєчно-молочною сумішшю, перемішати і поставити в духовку, запекти протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Можна подавати зі сметаною.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 22 ради, як скинути вагу після Нового року

Низькокалорійні дієтичні овочеві страви: Шпинат з яйцем

Інгредієнти:

- 200 г шпинату,
- 2 курячих яйця,
- 20 г топленого масла,
- Помідор,
- Кріп,
- Сіль,
- Перець.

Як приготувати шпинат з яйцем:

1. Шпинат припустити трохи в підсоленій воді. Відкинути на сито і віджати.

2. Перекласти шпинат на сковороду з розігрітим топленим маслом. Залити яйцем і довести до готовності.

3. Подати з часточками помідора і кропом.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: 11 продуктів, які "з'їдають" жир





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.