ТОП-5 рецептів низькокалорійних дієтичних рибних і м ясних страв. Веселі святкові застілля мають лише один, але дуже суттєвий недолік: занадто багато спокус гастрономів, встояти перед якими майже нереально.

За кілька днів такого "свята живота" ми забуваємо про всі правила здорового харчування. У результаті - проблеми з шлунково-кишковим трактом і зайві кілограми ...

В післясвятковий період дієтологи радять виключити солону, копчену, гостру, смажену, жирну і солодку їжу. Готуйте страви з овочів, пісного м'яса і риби, а також супи-пюре, каші. Не забувайте про кисломолочні продукти та фрукти, пийте достатню кількість води.

Сьогодні представляє низькокалорійні дієтичні рибні та м'ясні страви.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 4 способи зробити свій раціон більше зеленим

Низькокалорійні рибні страви: Тріска в горщику

Інгредієнти:

- Тріска - 700 г,
- Морква - 200 г,
- Цибуля ріпчаста - 200 г,
- Томатна паста - 3 ст. ложки,
- Рослинна олія - 2 ст. ложки,
- Цукор - 1 ч. ложка,
- Кріп - 1 пучок,
- Петрушка - 1 пучок,
- Сіль,
- Перець.

Як приготувати тріску в горщику:

1. Рибу розрізати на шматки, посолити, поперчити.

2. Для маринаду цибулю і морквину подрібнити і тушкувати на олії до напівготовності. Додати томатну пасту, цукор, сіль, перець, тушкувати 5 хвилин.

3. Зелень кропу і петрушки подрібнити, залишити трохи для готового блюда.

4. У горщик помістити трохи маринаду, подрібнену зелень, потім шматочки риби. На рибу - маринад, зелень, знову рибу. Все залити маринадом. Додати 5 ст. ложок води і тушкувати в духовці 40 хвилин.

5. Подати рибу в маринаді, посипавши зеленню, з будь-якими овочами на ваш смак.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: ТОП-5 рецептів низькокалорійних дієтичних супів

Низькокалорійні рибні страви: Риба з овочами

Інгредієнти:

- Білорибиця - 1,2 кг,
- Морква - 1 шт.,
- Лук- порей (біла частина) - 1 шт.,
- Перець болгарський - 1 білий і 1 жовтий,
- Кріп і петрушка - трохи,
- Сметана - 2 ст. ложки,
- Олія - 1-2 ст. ложки,
- Листя салату - для прикраси,
- Сіль,
- Перець.

Як приготувати рибу з овочами:

1. Рибу очистити і розрізати уздовж спини, вийняти хребті і нутрощі. Добре промити і обсушити. Посолити, поперчити.

2. Цибулю подрібнити і пасерувати на олії 1-2 хвилини. Морква нарізати соломкою і додати до цибулі. Баклажани нарізати шматочками і додати до овочів, перемішати і тушкувати під кришкою хвилин 10.

3. Перець нарізати брусочками. Залишити кілька шматочків для прикраси. Додати до овочів. Посолити, поперчити і перемішати.

4. Рибу змастити сметаною всередині і зовні. Укласти у форму, всередину покласти овочі. Запікати при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин.

5. На блюдо викласти листя зеленого салату, на салат - рибу. Прикрасити страву зеленню і болгарським перцем.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОП-5 рецептів дієтичних страв, приготованих в пароварці

Низькокалорійні м'ясні страви: Грудки індички з абрикосами

Інгредієнти:

- Філе грудки індички - 4 шт.,
- Цибуля ріпчаста дрібний - 3 шт.,
- Гриби печериці дрібні - 400 г,
- Абрикоси міцні великі - 6 шт .,
- Вино біле сухе - 150 мл,
- Зелень кропу - 1 пучок,
- Зелень кінзи - 1 пучок,
- Рисова борошно - 1-2 ст.


ложки,
- Масло топлене,
- Сіль,
- Перець.

Як приготувати грудки індички з абрикосами:

1. Цибулю подрібнити і пасерувати на сковороді, додавши 1 чайну ложку топленого масла. Додати гриби і готувати під кришкою хвилин 10-15.

2. Філе грудки розрізати навпіл не до кінця, посолити, поперчити і трохи відбити.

3Е Видалити кісточки у абрикосів, нарізати дрібними кубиками і викласти на кожен шматок грудки. Загорнути в рулет. Обваляти в борошні, залишити трохи полежати.

4. Потім рулети викласти на гарячу сковороду з маслом, обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. Додати гриби з цибулею, вино, подрібнену зелень, накрити кришкою і готувати хвилин 15-20.

5. Подати блюдо гарячим.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 22 ради, як скинути вагу після Нового року

Низькокалорійні м'ясні страви: Запіканка з індички з овочами

Інгредієнти:

- 500 г філе індички (фарш),
- 2 моркви,
- 1 головка ріпчастої цибулі,
- Кабачок,
- Зелень,
- 4 ст. ложки пшона,
- 2 яйця,
- Сіль,
- Перець.

Як приготувати запіканку з індички з овочами:

1. Морква, цибуля, зелень порізати. Кабачок подрібнити на тертці.

2. Фарш посолити, поперчити і змішати з овочами.

3. Додати яйця і відварене до напівготовності пшоно, добре вимішати.

4. Суміш помістити у форму для запікання.

5. Випікати 40-50 хвилин при температурі 160-180 градусів.

6. Порізати порційно, прикрасити гілочкою петрушки і подати до столу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 6 способів запобігти зимову прибавку у вазі

Низькокалорійні м'ясні страви: Кролик в капусті

Інгредієнти:

- Кролик - 1 шт.,
- Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.,
- Капуста квашена - 1 кг,
- Зелень петрушки - небагато,
- Суха суміш трав - 1 ст. ложка,
- Масло для смаження,
- Сіль,
- Перець,
- Гарнір за смаком.

Як приготувати кролика в капусті:

1. Лук очистити, нарізати півкільцями і пасерувати на олії до золотистого кольору.

2. Кролика розрізати на порційні шматочки і натерти невеликою кількістю солі, перцю і сумішшю сухих трав. Дати трохи промаринуватися.

3. Обсмажити м'ясо на олії при максимальній температурі по 1-2 хвилини з кожного боку.

4. Викласти в каструлю половину цибулі, потім - половину м'яса, зверху - половину капусти. Шари повторити. Додати 1 склянку окропу і тушкувати на середньому вогні близько 1,5 годин (до готовності).

5. Подати кролика в капусті з гарніром на ваш смак - наприклад, картопляним пюре.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: 11 продуктів, які "з'їдають" жир





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.