Шашлик в аерогрилі.

У всіх нас смак і запах шашлику асоціюється з теплими травневими днями, коли ми вибираємося з друзями на природу і насолоджуємося неповторним смаком м'яса. Шашлик - це абсолютно особливий спосіб приготування м'яса, який складно відтворити в домашніх умовах.

Складно, але не неможливо, якщо у вас на кухні є такий помічник, як аерогриль. Користуючись нашими рецептами шашлику в аерогрилі, ви зможете насолоджуватися улюбленим смаком коли завгодно, не залишаючи своєї квартири.

Шашлик з курки в аерогрилі

Любителям пісного м'яса, або тим, хто дотримується дієти і бажає урізноманітнити свій раціон, сподобається курячий шашлик в аерогрилі, який виходить майже таким же, як шашлик, приготований на мангалі.

Інгредієнти:

  • куряче філе - 1 кг;
  • часник - 2 зубчики;
  • майонез 100 г;
  • спеції будь;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • сік лимонний - 15 мл;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування

До того , як готувати шашлик в аерогрилі, м'ясо необхідно замаринувати. Для цього часник подрібніть в часничниці, змішайте його з майонезом, лимонним соком і улюбленими спеціями. М'ясо поріжте шматками, приправте сіллю і перцем і змішайте з маринадом. Гарненько перемішайте і відправте в холодильник на пару годин.

У цей час наріжте цибулю півкільцями. Після закінчення часу, дістаньте м'ясо і нанизуйте його на шампури, чергуючи з кільцями цибулі. При бажанні можна додати до них нарізані кружальцями помідори. Кладемо шампури на решітки, поміщаємо в розігрітий аерогриль і готуємо перші 5 хвилин на високій швидкості при температурі 260 градусів. Потім перемикаємо на середню швидкість і готуємо шашлик ще 15 хвилин.

Шашлик з баранини в аерогрилі

Якщо ви хочете відчути смак справжнього м'яса, ми розповімо, як зробити шашлик в аерогрилі з баранини - по-кавказски.

Інгредієнти:

  • баранина - 800 г;
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.;
  • помідор - 2 шт.;
  • біле сухе вино - ст.;
  • винний або виноградний оцет - 2 ст.


    ложки;

  • рослинне масло - 1 ст. ложка;
  • сіль, перець за смаком
.

Приготування

Купуючи м'ясо для шашлику, найкраще зупинити свій вибір на м'якоті задньої ноги або спиною частини. М'ясо помийте, видаліть сухожилля, наріжте його шматками і приправте сіллю і перцем. Одну цибулину дрібно наріжте і посипте м'ясо.

В окремому посуді з'єднайте вино, рослинне масло, оцет і залийте сумішшю м'ясо з цибулею. Добре змішайте і поставте маринуватися на пару годин. Наріжте другу цибулину кільцями, а помідор кружечками. Одягайте на шампури шматки м'яса, чергуючи їх з кільцями цибулі та кружками помідор.

Відправте м'ясо в аерогриль і смажте 5-7 хвилин на високій швидкості вентиляції при 240 градусах. Потім зменшіть температуру до 160 градусів, швидкість збавте до середньої і готуйте шашлик ще 45 хвилин.

Шашлик з яловичини в аерогрилі

Для любителів шашлику з яловичини ми підготували рецепт, при якому м'ясо набуває ніжний, незвичайний аромат і приємний смак .

Інгредієнти:

  • м'якоть яловичини - 200 г;
  • рослинне масло - 1 ст. ложка;
  • свіжа м'ята за смаком;
  • терта цедра і сік апельсина;
  • Шашлик в аерогрилі.
  • кмин, чорний мелений перець, сіль.

Приготування

М'яту подрібніть, змішайте її з кмином, цедрою і соком лимона і рослинним маслом. М'ясо помийте, наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть і залийте маринадом. Залиште в холоді на кілька годин.

Після цього нанижіть шматочки м'яса на шампури і укладіть на середню грати аерогрилю. Готуйте шашлик при середній швидкості і температурі 235 градусів протягом 20 хвилин. Щоб аромат краще зберігся, шампура можна загорнути у жароміцних плівку для духовки або в фольгу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.